Fajitas maken

Wie houdt er niet van fajitas voor het avondeten? Leer hoe je fajitas, kruidenmix en je eigen fajita-marinade kunt maken met deze eenvoudige tips. Je zult een meester zijn van deze gemakkelijke Mexicaanse favorieten zoals kip en steak fajitas.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 27 februari 2018 Save Pin FB

Pas dit gemakkelijke fajita-recept aan op elke manier die u maar wilt door biefstuk, rundvlees, kip of kalkoen te gebruiken. Uien, tomaten en rode en groene paprika's vormen een klassieke vulling voor deze Mexicaanse fajitas.

Download hier het Fajitas-recept.

Seizoen vlees

Als u rundvlees gebruikt, bevriest het gedeeltelijk invriezen het snijden sneller. Voor biefstukfajitas, maak het vlees vetvrij en rijpt het biefstuk dun over de korrel tot hapklare reepjes. Bestrooi met 2 theelepels fajita-kruiden, dek af en laat 30 minuten rusten.

Groenten koken

Wikkel tortilla's stevig in folie en verwarm in een oven van 350 graden F tot ze erdoor verwarmd zijn (ongeveer 10 minuten). Verhit ondertussen in een 12-inch koekenpan 1 eetlepel frituurolie op middelhoog vuur. Voeg paprika, ui en 1 theelepel fajita-smaakmaker toe. Kook en roer ongeveer 3 minuten of tot ze knapperig zijn. Verwijder het uimengsel uit de koekenpan.

Kook vlees en tomaten

Voeg 1 eetlepel olie en het vlees toe aan de koekenpan. Kook en roer 2 tot 3 minuten of tot de gewenste gaarheid voor biefstuk. Als u kip of kalkoen gebruikt, kook dan tot de stroken niet meer roze zijn. Goed laten wegvloeien. Breng het uienmengsel terug in de pan en roer de gehakte tomaten erdoor. Kook en roer gedurende 1 minuut of totdat het is verhit. Haal de koekenpan van het vuur en roer er het limoensap door.

Vul en serveer fajitas

Vul warme tortilla's met fajita-vlees en groenten. Indien gewenst, top met guacamole, salsa en zure room. Rol tortilla's op en serveer met limoenpartjes.

Zelfgemaakte Fajita kruidenmix

Om het proces te versnellen, is het gebruik van verpakte fajitas-kruiden een smakelijke optie. Maar als je dat doet'Ik heb fajita-kruiden bij de hand, het's super eenvoudig om zelf te maken. Om je fajita kruidenmix te maken, combineer gewoon 1-1 / 2 theelepels gemalen komijn, 1/2 theelepel oregano, 1/4 theelepel zout, 1/4 theelepel cayennepeper, 1/4 theelepel zwarte peper, 1/8 theelepel knoflookpoeder en 1/8 theelepel uienpoeder. Combineer kruiden in een kleine kom en meng goed, en strooi dan over fajita-vlees.

Fajita Marinade

Probeer een fajita-marinade voor een nieuwe draai aan fajitas! Combineer 1/2 kop heldere Italiaanse slasaus, 1/2 kop salsa, 1 theelepel fijn gescheurde limoenschil, 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel geknipte verse koriander en 1/4 theelepel hete pepersaus in een fles. Marineer varkensvlees of rundvlees in dit mengsel in de koelkast gedurende 4 tot 24 uur.

Lees hier het recept met Fajita Marinade.

Meer eenvoudige Fajita-recepten

Als je een nieuwe draai wilt geven aan Mexicaanse fajitas, probeer dan eens een paar van onze andere favoriete fajita-recepten:

Fall Vegetable Fajitas

Zesty Fajita Bites

Quesadilla's in Fajita-stijl

Portobello Fajitas

Margarita Fajitas met Lime Salsa

• Door Andrea Beck