Hoe de Juiciest Burgers te maken

Welke magere-vetverhouding in gehakt zorgt voor de sappigste, lekkerste hamburgers? Onze Test Kitchen-experts delen hun tips en recepten voor vochtige, sappige hamburgers. En leer hoe je een hamburger in copycatstijl maakt.

Bijgewerkt: 20 november 2017 Pin pin FB opslaan

Om de sappigste, meest smaakvolle hamburgers te maken, kies je voor rundergehakt dat 70 procent mager is en 30 procent vet. Om gezondere hamburgers & # x2014 te maken, maar degenen die nog steeds vrij sappig en smakelijk zijn & # x2014; kiezen voor gemalen rundvlees dat 80% mager is en 20% vet. Rundergehakt dat minder dan 15 procent vet bevat, maakt droge en enigszins smakeloze hamburgers. Kijk op het etiket om te zien wat de vet / vet-verhouding is voor de rundergehakt-verpakkingen. De verhouding wordt meestal weergegeven in kleine cijfers, met de magere inhoud vóór de schuine streep en het vetgehalte na de schuine streep & # x2014; zoals 70/30, 80/20 enzovoort.

Onze beste hamburger recepten

Als je de geheimen kent van het maken van de meest sappige burgers, probeer dan onze beste burgerrecepten. 

Crowd-aangename Burger Recepten

Beef Burger Recepten

Beef Burger-alternatieven

Maak een Smashed Burger