Hoe te vervangen door sojamelk voor melk

Sojamelk kan indien nodig worden vervangen door melk. Volg onze tips over hoe dit eenvoudig te doen!

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Gewoonlijk kan sojamelk in de plaats worden gesteld voor melk in een verhouding van 1: 1. Sojamelk zal echter niet altijd dezelfde resultaten opleveren als melk (omdat melk een andere chemische samenstelling heeft dan sojamelk).

In veel bakrecepten kunnen sojamelk en soja-creamer worden vervangen door melk met bevredigende resultaten. In recepten zoals chowders en soepen, jij'Ik moet oppassen dat je het niet doet't de sojamelk schiften door het te koken - sudderen is ongeveer zo ver als je wilt gaan met sojamelk (verdikkingsmiddelen zoals meel en maizena kunnen hierbij helpen). Vergeet niet om gewone sojamelk te gebruiken tegen een gearomatiseerde variëteit in hartige gerechten. Onthoud ook dat de smaak, textuur, uiterlijk en smaak van uw recepten hebben gewonnen'Het is precies hetzelfde, maar in de meeste gevallen kun je een bevredigend resultaat behalen. 

Ultimate Baking Secrets Revealed

Alternatieven voor niet-melkachtige melk

Melkvervangers

Walnut Milk

Amandelmelk