Hoe vanillebonen te gebruiken

Het gebruik van vanillebonen in plaats van vanille-extract geeft vanille-ijs - en heel veel andere zoetigheden - een intense vanillesmaak en bruine confetti-achtige vlekken.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Gebruik een scheermes om de vanilleboon open te snijden en de zaden eruit te schrapen.

Vanille bonen zijn gemakkelijk te gebruiken. Je kunt de boon verzachten door hem in een half en een half mengsel te verwarmen, waardoor de pod makkelijker open te splitsen is. Maar zelfs een droge vanilleboon kan in de lengte worden gesneden met een snijmes. Na het's open, schraap de kleine zaadjes eruit - ze'opnieuw geladen met smaak.