Keukenthermometers
Share
Keukenthermometers helpen ervoor te zorgen dat voedsel op de juiste temperatuur wordt gekookt en bewaard, en dat het op een veilige interne temperatuur wordt bereid.
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Oven thermometer Oven thermometer: Hiermee kunt u de temperatuur van uw oven controleren.
Koelkast / vriezer thermometer: Hiermee wordt gecontroleerd of het apparaat op de juiste manier koelt. Voor voedselveiligheid, zouden de koelkasten een temperatuur van niet hoger dan 40 graden van F moeten handhaven, en de diepvriezers zouden een temperatuur van 0 graden F of minder moeten handhaven.
Voedselthermometers
Snoep / frituurthermometer Snoep / frituurthermometer: Gebruik er een bij het maken van snoep, wat glazuur en siropen, en bij het braden van voedsel in een grote hoeveelheid bakolie of bakvet. Gebruikt voor het meten van extra hoge temperaturen, is de thermometer gemarkeerd met snoepjes, zoals hard-crack; het's ook gemarkeerd voor frituren met frituurvet.
Disposable temperatuurindicator: Ontworpen voor specifieke temperatuurbereiken, deze thermometer voor eenmalig gebruik heeft een sensor die van kleur verandert wanneer de juiste temperatuur wordt bereikt. Volg de fabrikant's richtingen en gebruik het alleen voor het voedsel waarvoor het is ontworpen.
Elektronische thermometer voor het koortskoord Elektronische thermometer voor ovensnoeren: Het is het meest geschikt voor gebraad of grote stukken vlees. Deze thermometer heeft een sonde ontworpen om in het vlees te blijven terwijl het kookt. Een koel blijven-snoer hecht aan een magneet-back-eenheid die op de ovendeur wordt aangebracht. Er klinkt een alarm wanneer het voedsel de gewenste temperatuur bereikt. Hoewel ze'opnieuw ontworpen voor gebruik in de oven, kunnen ze ook worden gebruikt om voedsel te controleren dat op het fornuis kookt.
Vorkthermometer: Handig om te grillen, vorkthermometers kunnen voor de meeste voedingsmiddelen worden gebruikt; zij echter'zijn niet ontworpen om tijdens het koken in voedsel achter te blijven. Zorg ervoor dat de vork van de sensor volledig is geplaatst om een nauwkeurige aflezing te garanderen.
Digitale thermometer voor direct lezen Direct-lezen thermometer: Dit kan binnen seconden een interne uitlezing geven. De sensor in een digitale instant-leesthermometer bevindt zich in de punt. Gebruik dit type thermometer om de interne temperatuur van dun of dik voedsel te controleren. De sensor van een direct-leesthermometer bevindt zich in de steel, niet op de punt, dus moet deze ten minste 2 inch in het voedsel worden gestoken dat u aan het testen bent voor een nauwkeurige meting (voor dunnere cuts moet u de thermometer mogelijk zijwaarts plaatsen in het voedsel). Laat geen van beide soorten thermometer tijdens het koken in voedsel achter.
Vlees thermometer Vlees thermometer: Doorgaans gebruikt om de interne temperatuur van grote stukken vlees, zoals gebraden vlees en heel gevogelte, te controleren, zijn ze over het algemeen niet geschikt voor dun voedsel. Ovenveilige vleesthermometers kunnen worden achtergelaten in een conventionele oven, maar niet in een magnetron.
Pop-upthermometer: Soms komt kalkoen of ander vlees met een thermometer die opduikt als het eten klaar is. Zelfs wanneer een dergelijk apparaat aanwezig is, moet het voedsel worden getest met een betrouwbare voedselthermometer om ervoor te zorgen dat het de juiste temperatuur bereikt voor veiligheid en gaarheid.
