Make It Progressive

Omdat de kosten en het werk worden gedeeld, zult u merken dat een progressief etentje een goedkope, gemakkelijke en leuke manier is om te entertainen.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Het delen van het werk verhoogt het plezier.

• Bepaal als groep welke cursussen je volgt'ik wil graag hebben voor je progressieve diner. U kunt bijvoorbeeld van plan zijn om voorgerecht-, salade-, hoofdgerecht- en dessertcursussen te hebben. Of, als je dat liever hebt, plan bij elke stop een aperitieffeest met hapjes en drankjes.
• Als je meer mensen hebt dan cursussen, laat je de extra mensen 'aanmelden' voor alleen voedselbereiding en neem je hun voedsel (zoals een brood of soep) om te serveren met de aanbevolen gerechten om de maaltijd af te ronden..
• Sta enige tijd toe voor elke persoon of elk koppel dat aan een cursus of begeleiding is toegewezen om na te denken over wat ze doen'ik bereid me graag voor. Omdat gastheren en gasten tegelijkertijd bij de tweede en opeenvolgende huizen arriveren, kiest u voedingsmiddelen die u op het laatste moment kunt maken en snel kunt monteren of opwarmen. Als een gerecht heeft gewonnen't succesvol opwarmen, vergeet het en kies iets dat wel of niet zal lukken't heeft helemaal geen verwarming nodig.

Ontmoet om te zien of het complete menu goed samenwerkt. Zoek naar een balans tussen soorten voedsel, kleuren, texturen en smaken. Bespreek welke soorten dranken worden geserveerd en wie verantwoordelijk is voor het verstrekken ervan.

Laat elke persoon of elk koppel een cursus toewijzen om te beslissen welke dienende instelling het beste voor hen werkt. Voorgerechten, salades en desserts kunnen waarschijnlijk in buffetstijl worden geserveerd, terwijl u misschien het hoofdgerecht als een sit-down-cursus wilt serveren.

Wanneer het voedsel het toelaat, leg dan de ingrediënten uit en laat uw gasten hun eigen voedsel samenstellen of koken.

Bij de laatste stop is het de bedoeling dat iedereen blijft hangen in een verscheidenheid aan versgezette koffie die wordt geserveerd met de dessertcursus. Serveer de brouwsels in kleine kopjes koffie of demitasse en versier elke portie met slagroom.