Maak je eigen Churro-balk

Sla op je volgende feest de taart, koekjes en brownies over. Voeg deze keer wat Mexicaanse flair toe aan uw feest door zelfgemaakte churros en glazuren te maken en een DIY-churro-bar te maken. We zullen je stap voor stap begeleiden met dit heerlijke, gemakkelijk te volgen churro-recept en dynamiet-glazuur-en-topping-combinaties..

Door Kendall Wenaas Bijgewerkt: 23 juli 2018 Pin FB opslaan

Heerlijke glazuren zijn slechts enkele ingrediënten en roeren weg. En met vier verschillende smaken (om nog maar te zwijgen van de eindeloze toppings die je kunt weergeven), kan elke gast een churro maken zoals ze dat willen.

Zelfgemaakte Churros

Een churro-balk kan'Het is een churro-bar zonder churros! Maak dit met behulp van dit gemakkelijk te volgen recept.

ingrediënten

• 1 kop water
• 1/3 kopje boter
• 2 eetlepels volle bruine suiker
• 1/2 theelepel zout
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel anijs zaden, geplet
• 1 ei
• 1/2 theelepel amandelextract
• 1/2 theelepel anijs extract
• Plantaardige olie voor frituren met frituurvet

Routebeschrijving

1. Meng in een middelgrote pan het water, de boter, de bruine suiker en het zout. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Voeg bloem en anijszaad in één keer toe, roer krachtig met een houten lepel. Kook en roer tot het mengsel een bal vormt en wegtrekt van de zijkanten van de pan. Haal van het vuur en laat het 10 minuten afkoelen. Voeg ei, amandelextract en anijs-extract toe en klop het mengsel goed met een houten lepel.

Verwarm de oven voor op 300 graden C. Breng het mengsel over in een decoratiezak met een grote open sterpunt. Bekleed een grote bakplaat met vetvrij papier. Boor 4x1-inch houtblokken op de voorbereide bakplaat.

Verhit in een diepe pan 2 centimeter olie tot 375 graden F. Bak de stukjes hout, een paar tegelijk, in hete olie ongeveer 2 minuten of tot ze goudbruin zijn aan beide kanten, één keer omdraaien. Giet af op papieren handdoeken. Blijf warm in de oven tijdens het braden van de resterende churros.

Onze beste Mexicaanse recepten

Beglazing starten!

Ja, churros zijn geweldig op zichzelf of gegarneerd met een klassieke kaneel-en-suikermelange. Maar deze fruitige, zoete, romige en zure glazuren nemen churros naar het volgende niveau, als we dat zelf zeggen.

Oranje

1. Roer samen 1/4 kop sinaasappelsap, 1 eetl. elke gesmolten boter en agavesiroop of lichtgekleurde glucosestroop en, indien gewenst, 1 tl. sinaasappellikeur.

Roer 2 kopjes poedersuiker erdoor tot ze glad zijn.

Indien gewenst, tint met oranje voedselkleuring.

Limoen

1. Roer samen 1/4 kopje limoensap en 1 eetlepel. elke gesmolten boter en agavesiroop of lichtgekleurde glucosestroop. 

Roer 2 kopjes poedersuiker erdoor tot ze glad zijn. 

Indien gewenst, tint met groene voedselkleuring.

Verjaardagstaart

1. Roer samen 1/4 kop volle melk, 1 eetl. elke gesmolten boter en lichtgekleurde glucosestroop, en 1 tl. vanille. 

Roer 2 kopjes poedersuiker erdoor tot ze glad zijn.

Mexicaanse chocolade

1. In een middelgrote kom magnetron 4 oz. bitterzoete chocoladestukjes, 1/2 kop volle melk, 2 eetlepels. boter, 1 eetl. agavesiroop of lichtgekleurde glucosestroop, 1 theel. vanille en 1/2 theelepel. gemalen kaneel gedurende 2 minuten of tot gesmolten en glad, roer om de 30 seconden. 

Roer 2 kopjes poedersuiker erdoor tot ze glad zijn.

Top It Off

Terwijl het glazuur nog steeds nat is, strooi je de churro met een (of meer) van deze bewezen indrukwekkende toppings. Ken alle gasten die'Ben je dol op een andere topping op hun churros? Wees creatief en probeer uw eigen ideeën uit!

• Fijn gehakte pistachenoten
• Veelkleurige hagelslag of jimmies

Sinaasappel, limoen of citroenschil

Afgebrokkeld spek

Geraspte of in vlokkenvorm kokosnoot

Crumbled cookies

Het spannender maken

Don't gewoon bovenop je churros & # x2014; voeg wat specerijen toe, ook! Deze toppings zien er misschien subtieler uit, maar ze verpakken grote smaak. Ga klassiek (hey, cinna-sugar) of word creatief (PSL churros, iemand?).

• Kaneel suiker
• Poedersuiker
• Cacao-pindakaas suiker (meng kristalsuiker, pindakaas in poedervorm en ongezoet cacaopoeder)

Gekruide pompoensuiker (meng gekorrelde suiker en pompoentaartkruid)

Meer Mexicaans-geïnspireerde recepten

Don't stop bij churros! Bereid een hele Mexicaanse geïnspireerde spread voor!

• Onze beste Mexicaanse gerechten
• Favoriete Mexicaanse desserts
• Gekleurde tortilla's
• Gezonde Mexicaanse recepten

• Van Kendall Wenaas