Smaakvolle Italiaanse maaltijden maken

Het opnieuw creëren van de smaken van Italië in je eigen keuken is een eitje.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Geroosterde paprika's geven kleur en smaak aan de Italiaanse keuken.

Selecteer de meest verse ingrediënten die u zich kunt veroorloven. Koop groenten en fruit in het seizoen, controleer of het vlees en de vis vers zijn en geen sporen van bederf vertonen, en zoek naar natuurlijke kazen zonder schimmels. Volg dan deze tips voor hoog-arom, vetarm koken:

• Selecteer harde kazen met harde smaak, zoals Parmezaanse kaas en Romano. Rasp ze extra fijn om een ​​klein bedrag verder te laten gaan.
• Vervang vetarme of vetvrije kazen, zoals mozzarella en ricotta, voor normale soorten in uw favoriete lasagna-recept.

Gebruik extra vierge olijfolie als aanvulling op de smaak van rauwe of afgewerkte gerechten zoals salades, soepen en focacci. Vanwege zijn fruitige smaak, is motregen alles wat je nodig hebt.

Rooster groenten met een kleine hoeveelheid olijfolie om hun smaak te intensiveren.

Gebruik zongedroogde tomaten en gedroogde eekhoorntjesbrood om een ​​intense smaak aan gerechten toe te voegen zonder vet toe te voegen.

Top pizza, focaccia en sandwiches met geroosterde rode, groene en gele paprika's voor een high-impact kleur en smaak.

Gebruik verse en gedroogde kruiden en specerijen om smaak toe te voegen zonder vet of zout.

Laat pijnboompitten en andere noten roosteren voordat je ze aan het recept toevoegt. Roosteren brengt hun rijke smaak naar voren, zodat u er minder van kunt gebruiken.

Bepaal uw vetbudget

Om 30 procent calorieën te vertalen van vet naar vet gram, neem het aantal calorieën dat je per dag nodig hebt, vermenigvuldig met 30 procent (of .3) en deel door 9 (het aantal calorieën in één gram vet):

Dagelijkse calorieën / Uw dagelijkse vetbudget

• 1200/40 gram
• 1,600 / 53 gram
• 1.800 / 60 gram
• 2.000 / 67 gram

Notitie: Richtlijnen voor voedseletiketten zijn gebaseerd op 2.000 calorieën per dag. De vetgrammen, gebaseerd op de aanbeveling van niet meer dan 30 procent calorieën uit vet, worden afgerond op 65 op alle voedseletiketten..