Op dieet? Hoe je familie te voeden

We helpen je bij je plan te blijven en voor je bende te koken.

Door Martha Miller Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Daar knabbel je plichtsgetrouw aan je wortelstokken, omringd door een zee van koekjes en frieten. Het'Het is alsof je alcoholist bent in een drukke bar.

Vertrouw me, ik weet het. Een relatief nieuwe moeder, ik'ik ben al vier weken aan het teren (acht pond en ik!) en heb eens mijn man gevraagd of ik zijn chocoladetaart mocht ruiken.

als jij'ben een moeder die wil afvallen, de grootste uitdaging is het vinden van vetarme maaltijden die je familie heeft gewonnen't snicker at. Als het's je man die een paar kilo moet afvallen, je hebt recepten nodig die hem ervan zullen overtuigen dat een gezondere levensstijl geen levenslange gevangenisstraf is.

In feite is het serveren van gezinsmaaltijden die lichter en slanker zijn een van de grootste geschenken die u uw kinderen kunt geven. Tegenwoordig heeft een op de vijf kinderen in Amerika overgewicht en uit onderzoek is gebleken dat obese kinderen en tieners meer kans hebben om obese volwassenen te worden. Studies hebben aangetoond dat obesitas gepaard gaat met een hoger risico op hartaandoeningen, hoge cholesterol en bloeddruk, diabetes, beroerte en zelfs sommige vormen van kanker.

De beste plaats om te beginnen is om een ​​plan te maken. Plan een week's van heerlijke, vetarme maaltijden en ga dan naar de supermarkt. Door menu's zorgvuldig te plannen, blijf je eerder gefocust wanneer je moe en chagrijnig thuiskomt om 17:00 uur, en meer kans om te experimenteren met nieuwe recepten..

Tips en strategieën:

Regel 1: Breng geleidelijk wijzigingen aan. Iedereen bekendmaken dat je hun geliefde biefstuk en friet gaat vervangen door tonijnverrukking, is niet de beste strategie. Als opperste heerser van je huis, onthoud deze woorden: "Wat ze doneren't weet gewonnen'Ik heb ze geen pijn gedaan. '

Introduceer één nieuwe vetarme maaltijd per week en begin te experimenteren met familiefavorieten over manieren om ze af te slanken. Als je 2 procent melk drinkt (wat 36 procent van de calorieën uit vet bevat), schakel je over naar 1 procent melk en uiteindelijk schrobben, wat geen calorieën uit vet bevat. Gebruik olijfolie in plaats van boter of koop een botervrije spray voor botervet.

Probeer gemalen rundvlees met een derde of half te malen met gemalen wit kippenvlees. Mijn peuter houdt van worst en spek voor het ontbijt, en misschien ooit'Ik zeg hem dat ze gemaakt zijn van soja en kalkoen.

Regel 2: lees labels. Neem de tijd om de etiketten van de voedingsmiddelen die u hebt gekocht te scannen en te zien hoe ze zich meten. Die zak chips die je kinderen graag snacken, kan vol zitten met vet. Slechts 20 Flamin' Hot Cheetos bevatten 10 gram vet. Zogenaamde 'fruitdranken', zoals Fruitopia en Sunny Delight, lijken misschien op sap, maar bevatten slechts 5 tot 10 procent sap en zijn beladen met suiker. Vergeet niet dat de meeste verpakte voedingsmiddelen met het label "vetarm" slechts een vetarme versie van het origineel zijn en niet noodzakelijkerwijs een gezonde keuze.

Regel 3: Don't te veel eten maken. Kathleen Daelemans, chef-kok en gastheer van het Food Network's tv-programma Koken dun, adviseert mensen om alleen voldoende voedsel te maken om degenen die aan tafel zitten te voeden. Als je bijvoorbeeld vier mensen hebt voor het avondeten, betekent dat 12 tot 16 gram vlees. Daelemans weet waar ze het over heeft. Ze is 80 kilo afgevallen ondanks dat ze de hele dag door voedsel is omgeven.

Regel 4: Breek de dag. Maak groenten en fruit zichtbaar in uw huis. Het lijkt voor de hand te liggen, maar studies hebben bevestigd dat huishoudens die fruit en groenten beschikbaar hebben voor maaltijden en snacks, er meer van eten. Van nature arm aan vet en calorieën, fruit en groenten zitten vol vezels om een ​​diëtist tevreden te stellen.

Nog een reden om te kraken: Onderzoek heeft keer op keer aangetoond dat een verhoogde inname van fruit en groenten wordt geassocieerd met een betere gezondheid en een verminderd risico op ernstige ziekten. Het National Cancer Institute beveelt het eten van vijf tot negen porties groenten en fruit per dag.

Regel 5: Premeditate de voorraadkast. Voorraad uw voorraadkast en koelkast met magere vetten (kippenbouillon, lichte zure room, magere mayonaise, lichte margarine, appelmoes en citroen) zodat ze er zijn wanneer u ze nodig hebt.

Regel 6: Leken 'em in laag. Koop uitsluitend magere snacks, zoals lichte magnetronpopcorn, rozijnen, gebakken aardappelchips, vijgen Newtons, graham crackers en real-fruit juice bars. Koop kant-en-klare groenten en voorgesneden salade. Het kost tijd om te wassen, snijden en hakken. Verwijder dat excuus. Ook is er een gezond tussendoortje als de verleiding toeslaat.

Regel 7: vergeet de stijl van het gezin. Kommen voedsel op tafel slepen, vragen maar seconden. Serveer een normale portiegrootte van de kachel en als mensen seconden willen, moeten ze opstaan ​​en het pakken.

Regel 8: Ga vissen. Eet meer vis en doe er meer mee. Marineer het, grill het en dek het af met een magere chutney, mosterd of salsa gemaakt van verse gember of mango. De meeste vissen hebben weinig vet en zijn daar'Het is een grote toegevoegde bonus: visolie bevat hart-gezonde omega-3 vetzuren die helpen het ritme van het hart te stabiliseren, waardoor je risico op plotse hartdood vermindert. Zalm, sardines, makreel, regenboog- en meerforel, schaaldieren, geelvintonijn en zeebaars bevatten veel omega-3 vetzuren.

Regel 9: Laat je inspireren. Investeer in nieuwe kookboeken om geweldig vetarm voedsel te vinden waar je familie dol op zal zijn; neem ze mee naar bed en lees ze echt. Hier zijn er een paar om mee te beginnen: Betere huizen en tuinen Gezinsafbeeldingen worden lichter gemaakt (Meredith Books, 1992), Het kookboek voor compleet koken (Oxmoor House, 2000), en Weight Watchers Simply the Best: 250 Prijswinnende gezinsrecepten (John Wiley & Sons, 1999).

Regel 10: Begin te bewegen U'Als u traint, krijgt u snellere resultaten van elk gezond eetplan. Dertig minuten matige lichaamsbeweging elke dag - zoals stevig wandelen, tuinieren en krachtige schoonmaak - verbrandt dagelijkse calorieën en extra calorieën die je lichaam heeft opgeslagen als vet.

• Door Martha Miller