Eén dozijn heerlijk gezonde manieren om eieren te serveren
Share
Voor ontbijt, lunch of diner zijn eieren de perfecte proteïnen van de natuur. Ze zijn betaalbaar, gemakkelijk te bereiden, van nature glutenvrij en uiterst veelzijdig - zoals deze 12 manieren om ze te serveren laten zien!
Door Gigi Stewart, M.A. 20 augustus 2018 Save Pin FB Het uitsnijden van een cirkel, of een andere vorm van een leuke koekjesvorm, vanuit het midden van geroosterd brood maakt plaats voor een eenvoudig ontbijt of een lichte lunch. Download hier de uitleg voor Sunshine Toast! (Voor glutenvrij, eenvoudig subglutenvrij brood.)
2. Simple Egg Drop Soup
Verdeel voor elke portie de kippenbouillon tot aan het kookpunt, voeg 1 à 2 eieren toe en roer krachtig met stokjes om "linten" van het ei te maken. Zet het vuur uit en serveer onmiddellijk.
3. Savory Oatmeal Bowl met Sunny Up Egg
Wie zegt dat havermout zoet moet zijn? Bereid eenvoudige havermout (normaal of glutenvrij) volgens de aanwijzingen op de verpakking, en bedek met hartige favorieten zoals geraspte kaas, in blokjes gesneden avocado, tomaat en natuurlijk een ei met een zonnige kant (of te gemakkelijk).
4. De romigste roerei
Het geheim van ultrazachte, romige roerei is dat niet't invoegtoepassingen zoals melk, room of kaas. Het echte geheim is geduld. Laat eieren langzaam op zeer laag vuur koken en weerstaan aan overstir, verhoog de hitte of voeg extra's toe. Laat de eieren in de pan staan, roer zachtjes en herhaal totdat het gewenste niveau van gaarheid is bereikt. Perfecte eieren, elke keer weer.
5. Frittata
Het maakt niet uit wat je bij de hand hebt, zolang je eieren hebt, kun je in no-time een fantastische frittata maken. Begin met dit recept voor Veggie Frittata en improviseer vanaf daar, voeg in blokjes gesneden kip, ham of kalkoen toe en verander de in blokjes gesneden groenten naar je smaak.
6. Hardgekookte eieren met avocado op toast
Dit kan de perfecte lunch zijn! Verspreid fijngestampte avocado op geroosterd brood (normaal of glutenvrij), leg dan af met plakjes hardgekookt ei, voeg zout en peper en voila toe! De lunch wordt geserveerd!
Beste Toast-Topper-ideeën
7. Avocado-deviled eieren
Vervang traditionele mayo door gezonde avocado-mayo en verhoog automatisch de status van ho-hum deviled eggs naar health food. Download hier het recept voor snelle oplossingen voor Avocado Deviled Eggs!
8. Eiersalade
Begin met de basis: hardgekookte eieren, genoeg mayo om te bevochtigen en wat zout en peper. Pas het vervolgens naar uw smaak aan: zoete of dille augurk, een vleugje gele mosterd voor zing, in blokjes gesneden waterkastanjes voor crunch, blokjes bleekselderij, pimientopepers of gehakte olijven. Roer alles door elkaar en smeer op geroosterd brood of serveer met crackers voor een vullende, eiwitrijke lunch.
9. Mini-quiche
Begin met je favoriete quiche-recept (met of zonder korst) en verdeel het mengsel vervolgens tussen muffinbekers en bak. Mini-quiches zijn perfect voor kleine handen om vast te houden, en ze zijn ook geweldige on-the-run ontbijtopties.
10. 1-minuten microgolf eieren
Geen tijd voor ontbijt? Geen probleem! Klop 2 eieren plus 1 eetlepel water of melk samen, giet het in een licht ingevette grote mok (minstens 12-ounce inhoud) en magnetron 45 seconden. Laat 15 seconden in de gesloten magnetron staan, verwijder en serveer.
11. Gepocheerde eieren over ... Alles!
Toast, groenten, zelfs een hamburger - noem maar op en een gepocheerd ei zal het smakelijker maken! Nooit een ei gepocheerd? Hier'is een eenvoudige how-to die telkens weer expertresultaten oplevert.
12. Spek van spek en ei
Pasta voor het ontbijt? Bacon en eieren voor het avondeten? Ja en ja! Het maakt niet uit wanneer je het opdient, spek en eierspaghetti zullen in je normale menugroep staan als je dit recept uitprobeert! Voor glutenvrij, subglutenvrij brood en pasta in het recept.
