Maaltijden voor één pakket

En papillote verwijst naar de techniek van het koken van voedsel in perkamentpapier of folie.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Het verpakken van voedsel in folie bespaart u niet alleen kooktijd, maar het smaakt ook heerlijk!

Hier's een gezonde kooktechniek geleend van de Fransen: koken en papillote. En papillote verwijst naar de techniek van het koken van voedsel in perkamentpapier of folie. Voedsel zoals vis en groenten koken in hun eigen smaakvolle sappen zonder toegevoegd vet. Cooking en papillote kan voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen worden gebruikt. Om de techniek aan te passen aan uw smaak, experimenteer met combinaties van vis (of vlees of gevogelte), snelkokende groenten (zoals gesneden courgette, druiventomaten, in dunne plakjes gesneden wortelen, gesneden champignons en gesneden groene uien), kruiden en een kleine bouillon of wijn.

Hoe zalm in een pakket te bakken