Paleo-voedsel dat u in uw keuken kunt bewaren
Share
We begrijpen het als u niet zeker weet welk voedsel u op het Paleo-dieet kunt eten. Het draait allemaal om vers eten en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen. Uw maaltijdvoorbereiding zal in een handomdraai zijn als u deze basis Paleo-ingrediënten bij de hand hebt.
Door Sheena Chihak, RD Bijgewerkt: 11 februari 2019 Save Pin FB Download onze PDF-lijst met Paleodieetvoeding Vetten en oliën in het Paleodieet
Om het Paleo-dieet te volgen, jij'Ik moet deze kookbenodigdheden bij de hand hebben:
- Olijfolie (extra vierge en extra licht)
- Kokosnootolie
- Avocado-olie
- walnotenolie
- Geroosterde sesamolie
- Lijnzaadolie
Met deze uitzonderingen zijn de meeste plantaardige oliën niet't overwoog Paleo. Andere oliën, zoals canola-olie en pindaolie, zijn gemaakt van voedingsmiddelen die veel minder vet bevatten dan voedingsmiddelen zoals kokosnoten en avocado's. Vanwege dit, vereisen ze veel intensievere verwerking om te produceren. Bovendien hebben de vetten en oliën die op onze lijst staan een betere verhouding vetzuren voor het Paleo-dieet, met name omega-3 en omega-6-vetzuren. Omega-6-zuren komen veel voor in veel voedingsmiddelen, terwijl omega-3-zuren moeilijker in uw dieet kunnen worden opgenomen. Omega-6 zuren zijn'Het is noodzakelijkerwijs slecht, maar te veel ervan en te weinig omega-3-zuren in uw dieet kunnen een probleem zijn. Omega-6-zuren komen vaak voor in fastfood, gebakken producten, zuivelproducten, eieren, kip, rundvlees en varkensvlees, terwijl omega-3-zuren veel voorkomen in Paleo-voedingsmiddelen zoals vis, olijfolie en walnoten.
- Paleo-recepten voor elke maaltijd
Fruit in het Paleodieet
Voorraad op vers en gedroogd fruit & # x2014; de meeste staan op de veilige lijst van Paleo-dieetvoeding. als jij'kopen gedroogde vruchten, kies geen-suiker-toegevoegde, unsulfured rassen. Houd u ook aan met vruchtensap gezoete gedroogde veenbessen en zure kersen, tenzij u'opnieuw kopen ze natuurlijk, natuurlijk. Sommige Paleo-diëten moedigen het consumeren van fruit met hogere suiker & # x2014; zoals vijgen, mango's, ananas en kersen aan met mate als gevolg van mogelijke bloedsuikerpieken.
Groenten, kruiden en specerijen in het Paleodieet
Geen verrassing hier: groenten en kruiden zijn voedingsmiddelen die u op het Paleo-dieet kunt eten. Alle verse groenten zijn OK behalvedeze:
- Maïs (beschouwd als een graan, dat off-limits is)
- Erwten (inclusief sugar snaps en peultjes, omdat ze als peulvruchten worden beschouwd, die ook niet voorkomen op een Paleo dieetvoedsellijst)
Aardappelen, pompoenen en bieten die zwaarder zijn dan andere groenten, moeten met mate worden geconsumeerd. Anders, jij'bent vrij om je bord te laden met wat voor verse groenten je ook kiest.
Specerijen en gedroogde kruiden op de veilige lijst van Paleo-dieetvoeding:
- Zwarte peper, gemalen of hele peperkorrels
- Alle gedroogde kruiden
- Kruidenmengsels zonder bewaarmiddelen of additieven
- Natuurlijk zout, zoals zeezout of Himalayazout
Vlees en eieren in het Paleodieet
Vlees staat bovenaan veel Paleo dieetvoedsellijsten. Paleo houdt van eiwitten! Hier zijn de eiwitrijke voedingsmiddelen die je op het Paleo Dieet kunt eten:
- Rundvlees, alle deelstukken (met gras gevoerd is de voorkeur, maar niet verplicht)
- Bison, alle bezuinigingen
- Varkensvlees, alle bezuinigingen
- Gevogelte (kip en kalkoen), alle delen
Zeevruchten in het Paleodieet
Paleo-voedingsmiddelen die je kunt eten in de categorie zeevruchten zijn vrijwel onbeperkt. Zalm, garnalen, schelvis, tweekleppige schelpdieren, mosselen, tandbaars, meervallen, enz. Zij'allemaal eerlijk spel.
Omdat de Paleo-voorkeur uitgaat naar in het wild gevangen vis versus gekweekt, valt tilapia in een grijs gebied dat volgens sommige Paleo-profs goed is en sommigen slecht zeggen. Tilapia wordt bijna uitsluitend gekweekt en heeft een laag gehalte aan omega-3-vetzuren, daarom ook's uitgesloten van veel Paleo voedsellijsten. Het bevat echter veel magere eiwitten, B-vitamines en kalium. Wij'Ik laat het aan jou over.
Specerijen in het Paleodieet
Don't specerijen vergeten! Houd klassieke kruiden zoals deze (zolang ze'zonder conserveermiddel zonder toegevoegde suiker) in uw Paleo-voorraadkamer:
- Ketchup, natuurlijk gezoet en zonder conserveermiddel
- Mosterd (Dijon-achtig, geel, grofgeslepen en volkoren), zonder toegevoegde suikers en zonder conserveermiddel
- Paleo-compliante mayonaise
Natuurlijke zoetstoffen in het Paleodieet
U'heb al geleerd dat suiker een no-no is voor het Paleodieet, dus hoe kun je genieten van zoete smaken? Naast fruit kunt u natuurlijke zoetstoffen opnemen in uw dieet, maar probeer ze met mate te gebruiken. Deze voedingsmiddelen zijn OK voedsel voor het zoeten van je recepten:
- Honing
- Pure ahornsiroop
- Agave, afhankelijk van wie je het vraagt. Agave-nectar komt van een plant en is laag-glycemisch (Paleo-pro's), maar de agave-nectar die je in de schappen van de supermarkt vindt, heeft waarschijnlijk een groot deel van de verwerking ondergaan en heeft een hoog fructosegehalte (Paleo-nadelen). Wij'Laat je beslissen of je agave wilt op je lijst met Paleo-etenswaren.
Alle kunstmatige zoetstoffen zijn off-limits zoals zij'opnieuw gemaakt door mensen.
- Paleo-dessertrecepten
Droge goederen en snacks voor uw Paleo-voorraadkast
als jij'net als wij spelen snacks een grote rol in uw dieet. Goed nieuws: naast verse producten zijn er veel andere opties om een Paleo-dieet te snacken. Houd enkele van deze Paleo-vriendelijke snacks en ingeblikte goederen bij de hand om uw maaltijden compleet te maken:
- Noten en zaden: Alle noten en zaden, rauw of geroosterd en met of zonder zout
- Tahini (sesamzaadpasta): probeer je groenten erin te dikken of verspreid het op een hamburger.
- Boter en melk van noten, suiker- en conserveermiddelvrij
- Dranken: koffie, zwarte en kruidenthee, mineraalwater en sodawater
- Canned en Jarred Foods:
- Nongrain-meel (amandel, vlas, kokosnoot)
- Arrowroot poeder (gebruik dit voor het verdikken van sauzen en jus)
- Kokosnoot zonder toegevoegde suikers (vlokken en / of chips)
- Vanillebonen
- 100 procent cacaobars
- 100 procent cacaopoeder
- Espressopoeder
- Gedroogde paddestoelen
- Gedroogde tomaten
- Door Sheena Chihak, RD
