Snelle manieren met droge bonen
Share
Je kunt gemakkelijk dat bonenschotel maken waar je naar op zoek was.
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Als je je bonen kent, weet je hoe je je koken nog beter kunt maken. Maak uw keuze uit deze twee sneltoetsen:
Instructies voor de quick-soak-methode:
- 1. In een grote pan combineer 1 pond gedroogde bonen met 6 tot 8 kopjes heet water (of 3 kopjes water voor elke 1 kop bonen). Verwarm het water tot het kookt en kook gedurende 2 minuten.
- 2. Verwijder bonen van warmte, dek af en laat 1 uur staan. Afgieten en spoelen.
- 3. Laat de bonen sudderen in zoet water gedurende 1-1 / 2 tot 2 uur of tot ze zacht zijn. Afgieten en gebruiken.
Instructies voor de 'make-ahead freezer'-methode:
1. Kook een grote batch van gedroogde bonen volgens de aanwijzingen van de verpakking tot ze zacht zijn.
2. drain, koel en plaats in diepvrieszakken of -bakken in porties van 1-3 / 4 kopjes (1-3 / 4 kopjes gekookte bonen zijn gelijk aan 15 cent blik bonen). Label en vries de bonen in tot drie maanden.
3. Gebruiken, plaats de bonen (ontdooid of bevroren) in een pan met 1/2 kopje water voor elke 1-3 / 4 kopjes bonen. Sudderen, afgedekt, op laag vuur tot het is opgewarmd. Afgieten en gebruiken.
