Ontdek Farmer's Markten opnieuw

Net als hun voorouders in de koloniale tijd, maken een groeiend aantal Amerikanen hun eerste ritueel van het weekend een stop op de lokale boerenmarkt.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Mensen winkelen boerenmarkten voor de groente- en fruitrassen die niet beschikbaar zijn in winkels.

Boer's markten leven met de geuren van versgebakken brood, warme koffie en de aardse geur van groenten waar nog steeds stukjes aarde aan vastklampen - mooie herinneringen deze werden enkele uren geleden uit de grond getrokken niet zo ver weg.

Hoe te winkelen

1. Koop vroeg voor de beste beoordeling. Later op de dag kunnen uw keuzes beperkt zijn, maar u kunt ook lagere prijzen krijgen.

2. Scout uit alle verkopers' eerst producten en ga dan terug en koop.

3. Don't gaat overboord tenzij je van plan bent te bevriezen en kunt.

4. Breng veel kleine rekeningen mee en veranderen.

5. Koop eerst sla en het lichtste voedsel -- don't begin met de rutabagas, anders krijg je te snel genoeg last van vermoeidheid.

6. Koopje voor grote hoeveelheden, maar don't afdingen op kleine aankopen.

7. Breng stijve, afgesloten plastic containers voor zulke delicate producten als bessen, perziken en tomaten.

8. Breng grote, stevige boodschappentassen mee -- canvas tassen werken goed. Oude opvouwbare kinderwagens zijn geweldige winkelwagentjes.

9. Als het'Het is heet, breng een ijskist mee voor bederfelijke producten.

10. Als u van plan bent bloemen te kopen, breng een kan water mee.

11. Maak kennis met je telers. Ze kunnen je vertellen wat ze zijn'Ik heb nu in hun tuin gerijpt.

De meeste boeren oogsten hun oogst de avond tevoren - of zelfs op de ochtend - en verkopen deze binnen 24 uur.

als jij'wees een hovenier wiens overvloed de diepvries zwelt en ook die van je buren, overweeg de vruchten van je arbeid te verkopen.

Bedenk dat de gemiddelde Amerikaanse tuinier 505 vierkante voet land neigt, $ 40 uitgeeft voor zaden en materialen en een oogst van $ 400 oogst tegen retailprijzen. Een hectare land zou maar liefst 34.400 dollar kunnen opbrengen, of 30 cent per vierkante voet. Voordat u begint met het tellen van uw geld, houdt u echter rekening met deze factoren:

1. Don't planten en vervolgens klanten vinden. Begin met het verkopen van je overloop. Zoek klanten en plant vervolgens dienovereenkomstig in de daaropvolgende jaren.

2. Maak uw stand aantrekkelijk. Met tafels van 4x12 voet krijg je 48 vierkante voet aan display-ruimte. U kunt nog eens 10 - 12 vierkante voet weergavegebied toevoegen aan de achterklep van uw truck of stationwagon. Als u een goede selectie en een goede markt hebt, en als u'ben een goede verkoper, elke vierkante voet is ongeveer $ 8 - $ 12 aan verkopen per dag waard.

3. Klanten maken en behouden, verkoop alleen producten van topkwaliteit.

4. Vind jouw gebied. Probeer speciale of hoogwaardige gewassen te telen zoals Chinese komkommers van 2 voet in plaats van komkommers, of speciale slasoorten, of dergelijke "exoten" als jicama, witloof, paksoi, casaba-meloenen of mango's..

5. Als je niet bent'doe het al, ga biologisch. Veel mensen die naar de boer komen's markten zoeken specifiek naar biologische producten. Label uw producten biologisch.

6. Recept uitdelen, kooktips en proefmonsters van uw producten. Mensen zullen eerder geneigd zijn om je mooie producten te kopen als ze er iets mee te maken hebben.

7. Breng jezelf op de markt:

• Houd een cookout in je tuin wanneer deze op zijn hoogtepunt is en nodig het publiek uit, evenals gemeenschapsleiders.
• Geef een schooltour voor kinderen en geef ze een tuinverse lekkernij om mee naar huis te nemen - misschien verpakt met je naam en telefoonnummer erop. Wees gerust, het zal het halen bij mama en papa.
• Laat uw klanten weten wat ze kunnen verwachten als het seizoen vordert. Verleid hen met beschrijvingen van aankomende variëteiten en gewassen in het vroege, midden- en late seizoen om ze terug te laten komen.

8. Over prijzen:

• Don'Wees niet bang om je producten aan de hoge kant te prijzen. Als uw prijzen hoger zijn dan bij andere leveranciers op de markt, vertel uw klanten dan waarom. Als uw producten echt beter zijn, betalen klanten graag de prijzen - en komen ze terug voor meer.

Geef de prijzen per eenheid, niet het gewicht. Een pond peultjes is heel veel volume - zelfs als je'vraag er maar $ 4 voor. Verkoop ze voor $ 1 in plaats van een kwart-pond - een veel hanteerbaarder bedrag voor de meeste mensen. Hetzelfde principe geldt voor bessen.

Toon uw prijzen direct achter de producten waartoe zij behoren. Vermijd het opsommen van al uw prijzen op één groot bord. Dat heeft uw klanten nodig' aandacht weg van uw producten en richt het op de prijzen.

Als uw boerderij of tuin een bedrijfsnaam heeft, moet u uw bord uitnodigen.