Spring-Theme Forest Cake
Share
Deze drielaagse cake is de perfecte verwelkoming voor de lente. De kleine blauwe vogels springen echt tegen de helder witte berken. Het lijkt alsof de zon opkomt door een levendig berkenbos.
Door Carrie Geddes of Worth Pinning Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB Ontvang het lentethema Forest Cake Recept!
Wat jij'll Behoefte:
- Verkorting
- Klassiek recept van de vanille cake
- Buttercream Frosting-recept
- Een pakket mini-marshmallows
- 16-ounce doos met poedersuiker
- Drie ronde taartvormen van 6 inch
- Was papier
- Blauwe kleurstof voor levensmiddelen (vloeistof of gel)
- Metalen spatel
instructies:
Eerst jij'Ik moet je taartpannen klaarmaken. Trek de onderkant van de pan over drie lagen vetvrij papier en knip de cirkels uit. Vet de bodems en zijkanten van de pan in met bakvet en stof met bloem. Plaats een waspapiercirkel in het midden van elke pan. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Maak het cakebeslag volgens de receptierichtingen; verdelen tussen de drie pannen. Bak de cakes en haal ze uit de oven als je de pan kunt schudden en de cake niet langer beweegt, of test door een tandenstoker in het midden te plaatsen. Als de tandenstoker schoon is als je hem uit de taart haalt, is de taart klaar. Laat de cakes afkoelen op een rooster voordat u ze uit de pannen haalt. Om de cakejes te verwijderen, laat u een mes langs de randen van de taartvorm lopen en draait u de taartvorm ondersteboven op een koelrek. Trek het waspapier los.
Bereid de Buttercream Frosting voor en roer er een kleine hoeveelheid van de blauwe voedselkleurstof doorheen. Voeg een beetje kleurstof per keer toe voor de gewenste tint. Als je liever een helderblauwe achtergrond hebt voor de bomen in plaats van de lichtblauwe achtergrond, voeg dan meer blauwe voedselkleuren toe.
Om de cake te beleggen, plaatst u een cakevorm op een taartschaal en smeert u glazuur over de toplaag. Stapel de volgende cakevorm en strijk glazuur over die laag. Nu het'tijd om te kruimelen. De kruimellaag is een dunne laag glazuur, verdeeld over de bovenkant en zijkanten van de cake. Crumb-coating houdt kruimel uit de laatste laag glazuur en helpt het vocht in de cake te verzegelen.
Je kunt een metalen spatel gebruiken die is gedompeld in heet water om de botercrème glad te maken. Leg de frosted cake opzij.
Nu het'is tijd om een zeer gemakkelijke marshmallow-fondant te maken voor de details op de taart. Plaats een pakket mini-marshmallows en 3 tot 4 eetlepels water in een magnetronbestendige schaal. Magnetron voor intervallen van 30 seconden en roer tot de marshmallows zijn gesmolten. Vet je mengkom in en peddel met bakvet. Combineer de gesmolten marshmallows en 1 pond poedersuiker in de mengkom.
Zodra de gesmolten marshmallows en poedersuiker zijn gecombineerd, haal ze uit de mengkom naar een ingevet oppervlak om te kneden.
Kneed de fondant tot hij een gladde textuur heeft. Voeg een beetje poedersuiker toe aan je oppervlak en de deegroller voor het uitrollen van de fondant. Rol een groot deel van je fondant uit (bewaar de andere porties voor de vogels en de zon) in een 1/4 tot 1/8 inch dikke plaat.
Met een taartversieringshulpmiddel of een scherp mes snijdt u de fondant in boomvormen. Om de berkenboom te krijgen, maakt u kleine driehoekjes aan beide zijden van de boom.
Vorm vogelvormen uit de overgebleven fondant en laat de fondantdetails zitten om uit te harden. Je kunt de fondant inkleuren voordat je de vogels vormt (kneed slechts een beetje voedsel in tot de kleur gelijk is) of gebruik de effen witte fondant en poets de kleurstof op de bovenkant en zijkanten met een klein penseel (foto). Dep het penseel in een beetje water en daarna een beetje kleurstof en breng het aan op de vogel.
Terwijl de bomen en vogels blijven harden, wij'Ik maak de fondant-zonnecake-topper.
Neem wat van je overgebleven fondant en kneed het in gele voedselkleuring tot het geel gelijkmatig van kleur is. Het helpt om je handen in te vetten met een beetje verkorting om te voorkomen dat de fondant blijft plakken, en de toegevoegde verkorting zorgt voor een echt glad, glanzend oppervlak op de fondant.
Vorm de fondant in een afgeplatte cirkel en snijd het midden in met een scherp mes. Trek stukjes fondant uit de ene helft van de cirkel om de zonnestralen te maken.
Vorm de zonnestralen door in een kegelvorm te rollen en de kegel af te vlakken. Om de zon te beschermen, steekt u een klein stukje angel hair pasta in de basis van elke zonnestraal en steekt u de straal in de zon.
Tip: Om te voorkomen dat de zonnestralen doorzakken als u eenmaal bent'heb je ze aan de zon bevestigd, dan kun je een paar opgevouwen papieren handdoeken onder de balken leggen totdat de balken voldoende hard worden zodat ze hun vorm behouden. Je kunt de fondantstukken naast een ventilator plaatsen om het verhardingsproces te versnellen.
Wanneer de bomen stevig zijn en klaar om op de cake van toepassing zijn, pijp een strook van het berijpen op de rug van een boom en drukt de boom aan de kant van de cake. Ga door met het toevoegen van de rest van de bomen met verschillende tussenruimtes voor een natuurlijke uitstraling.
Met de bomen hoog, is het tijd om de kleine vogels aan de bomen te plaatsen. Voeg een beetje frosting op de achterkant van elke vogel toe en bevestig deze aan een fondantboom. Zet de zon topper in het midden van de taart om te voltooien.
Ontvang het lentethema Forest Cake Recept!
Carrie is de auteur, kunstenaar, bakker, crafter, DIYer en doorzetter achter Worth Pinning. In eerste instantie creëerde ze haar blog als een manier om naar haar favoriete recepten te verwijzen. Worth Pinning is uitgegroeid tot het delen van haar gedetailleerde snoepjes, feesten, ambachten en projecten die door anderen als een bron van inspiratie zullen worden gebruikt. Ze heeft een full-time droomjob als activiteitenregisseur voor een privé country club in de Colorado Rocky Mountains, waar ze wandelingen, groepswandelingen en ledenski-dagen begeleidt; leert yoga- en zwemlessen; en beheert de spa op het terrein. Na de "werkuren" kun je haar thuis vinden met haar twee even creatieve en avontuurlijke kinderen, die lekkernijen of ambachten opsnuiven en vervolgens naar buiten gaan voor een Little League-wedstrijd of een fietstocht met het gezin. Carrie gelooft in het vinden van waar je van houdt en er achteraan gaan. "We hebben allemaal manieren waarop we anderen kunnen inspireren." Wat inspireert je? Vind het. Doe het. Speld het. "
Maak contact met haar op Facebook, Pinterest, Twitter en de Worth Pinning-blog.
- Door Carrie Geddes van Worth Pinning
