Temperaturen voor voedselveiligheid

Haal een voedselthermometer op bij je plaatselijke speciaalzaak.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Test op gaarheid met een thermometer.

Gebruik altijd een voedselthermometer om ervoor te zorgen dat het voedsel een voldoende hoge temperatuur heeft bereikt om schadelijke bacteriën te vernietigen. Hier zijn de interne temperaturen aanbevolen door de USDA.

Voedsel Doneness Uiteindelijke temperatuur Rundvlees-, lams- en kalfslapjes, -karbonades en -braadstukken middellange zeldzame middellange 145 ° F 160 ° F Hamburger, gehaktbrood, gemalen varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees 160 ° F Varkenskoteletten, ribben en gebraden vlees 160 ° F Eiergerechten 160 ° F Gemalen kalkoen en kip 165 ° F Vulling en stoofschotels 165 ° F Restanten 165 ° F Kip- en kalkoenborst 170 ° F Kip en kalkoen hele vogel, poten, dijen en vleugels 180 ° F Eend en gans 180 ° F