Tips voor het bewaren van gekookte pasta, zodat u geen enkele noodle verspilt

Verse pasta is misschien het beste, maar het bewaren van gekookte pasta is nog steeds de moeite waard, vooral als je een snel diner samen moet gooien. Hier leest u hoe u gekookte pasta kunt opslaan in de koelkast of vriezer, zodat u hem goed kunt gebruiken, of u te veel hebt gemaakt of een voorsprong wilt nemen op uw maaltijden voor later.

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt op 30 april 2019 Save Pin FB

Gekookte Pasta Opbergen

U'Ik heb het meeste succes met het bewaren van overgebleven pasta als je de saus en de noedels gescheiden houdt. Houd dat in gedachten voordat je saus en pasta combineert & # x2014; vooral als je'berg je restjes op in de vriezer. U'Ik wil de saus apart invriezen, omdat de pasta en saus verschillende tijden nodig hebben om te ontdooien of op te warmen. Volg deze stappen voor het bewaren van overgebleven noedels in de koelkast of vriezer.

• Gekookte pasta kan worden bewaard in luchtdichte verpakkingen in de koelkast gedurende 3 tot 5 dagen. Sla, indien mogelijk, pasta en saus apart op. Verwarm de pasta enkele seconden in kokend water om op te warmen; draineren.
• Om gekookte pasta in te vriezen: Koel de pasta een beetje af, besprenkel dan met een beetje olijfolie of bakolie en schud voorzichtig (gebruik ongeveer 1 eetlepel olie tot 8 ounce gekookte pasta & # x2014; dit zal helpen voorkomen dat de pasta aan elkaar blijft kleven). Lepel in luchtdichte containers of diepvrieszakken. Bewaren voor maximaal 2 weken.
• Ontdooi een zak bevroren pasta in een vergiet in de gootsteen door er koud water overheen te laten lopen. Of leg de bevroren pasta direct in kokend water of een sudderende pastasaus. Ontdooien en opwarmen hangt af van de hoeveelheid pasta die u gebruikt'opnieuw gebruiken, maar meestal is 1 tot 2 minuten alles'Ik moet pasta op de gewenste temperatuur brengen. Aangezien de pasta al volledig gaar is, hoeft u zich alleen maar zorgen te maken over het krijgen van het zo warm als de saus of andere ingrediënten die u'serveer het met.

Verwant: Snelle en gezonde pasta recepten

Hoe verse pasta te bewaren

Als je thuis je eigen pasta wilt maken, bewaar deze dan iets anders dan droge pasta. Je kunt een doos gedroogde pasta die je in de winkel koopt, meestal maximaal een jaar bewaren, maar omdat zelfgemaakte pasta vers is's een beetje delicater. Hier's hoe op te slaan zelfgemaakte pasta voor maximaal 8 maanden dus het'is klaar om te koken wanneer je het nodig hebt.

• Na het snijden van je pasta, verspreid hem op een rooster met draadkoeling of hang het van een pasta-droogrek en laat het 2 uur drogen. als jij'Als u het snel gebruikt, kunt u het maximaal 3 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
• Om zelfgemaakte pasta in te vriezen, laat deze minimaal een uur drogen. Plaats het dan in een diepvrieszak of -container en bevries het maximaal 8 maanden. Je kunt het rechtstreeks uit de vriezer koken & # x2014; voeg gewoon 1 of 2 extra minuten aan de kooktijd toe.