Veggie Steak Recepten

Vegetariërs, deze steakrecepten zijn speciaal voor jou gemaakt! De volgende keer dat je geïnspireerd wordt om de grill (of je oven) aan te steken, neem dan een van deze plantaardige steaks op. Zelfs de vleesliefhebbers in je leven zullen worden geïnspireerd om hun normale biefstuk te ruilen voor een bloemkool-, broccoli-, aubergine- of koolversie. Om elk van deze voorgerechten een beetje hartiger te maken, probeer te serveren met rijst, quinoa of een ander gezond graan.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 31 mei 2018 Save Pin FB

Bloemkoolrijst is leuk, maar bloemkoolsteaks moeten zeker bovenaan je lijst staan ​​van veggie steaks. Net als bloemkoolrijst, zijn er allerlei manieren waarop je kunt koken en een bloemkoolsteak kunt eten, inclusief braden, koekenpan bereiden en toevoegen aan broodjes.

Bloemkoolsteaks met hazelnoten en gebruinde boter

U heeft geen specerijen nodig voor deze overheerlijke bloemkoolsteaks. Hazelnoten en bruine boter, direct naast de bloemkool gekookt in een gietijzeren koekenpan, zijn de enige toevoegingen die deze steak nodig heeft. En deze veggie steak kookt nog sneller dan een vlezige versie & # x2014; het hele recept duurt slechts 35 minuten!

Ontvang het recept voor bloemkoolsteaks met hazelnoten en bruine boter

Koekenpan-geroosterde bloemkool Steaks met jalapeno afgeroomde spinazie

Geen bloemkool steak diner is compleet zonder een al even heerlijke kant. Niet alleen geeft dit recept een nieuwe draai aan biefstuk door het gebruik van met een kookpot geroosterde bloemkool, het geeft ook de roomboterwortel een nieuwe wending door het mengen van pittige jalapenopeper. Maak je bord af met een handvol geroosterde pompoenpitten voor een beetje extra crunch.

Ontvang het recept voor Skillet-Roasted Flower Steaks met Jalapeno Creamed Spinach

Geroosterde bloemkool steaks

Als je het overzichtelijk wilt houden en de groenten wilt laten schijnen, dan is dit recept voor bloemkoolsteaks iets voor jou. Om de biefstukken te roosteren, bestrijk ze met een eenvoudige mix van olijfolie en gemalen rode peper. De opwinding komt van de mix van courgette, druiventomaten en rode ui die aan de zijkant wordt geserveerd. Dit veggie-op-veggie recept zal iedereen die naar tuinvers voedsel luistert, gelukkig maken.

Ontvang ons recept voor geroosterde bloemkoolsteaks

Krokante bloemkool steak sandwiches

Yep, die & # x2019; s bloemkool porren uit deze torenhoge steak sandwich. We bewaarden de klassieke ingrediënten, zoals ingemaakte groenten, een paar plakjes kaas en een stapel verse groenten, maar we maakten het nog veggie-ful door bloemkoolsteaks te gebruiken voor het vlees. & # X201D; Zonder de gepaneerde bloemkool & # x2019; s felle paarse kleur zie je misschien niet eens dat je niet echt steak eet.

Ontvang het recept voor Crispy Bloemkool Steak Sandwiches

Geroosterde Broccoli Steaks

Net als zijn neef bloemkool, is broccoli een goede keuze om te roosteren als een gezonde groentebouillon. Laat de broccoli echt glanzen, breng het op smaak met olijfolie en zout voor het roosteren en werk het af met een garlicky sinaasappelschildressing. Om deze maaltijd een beetje hartiger te maken, serveer met orzo of rijst.

Ontvang het recept voor Geroosterde Broccoli Steaks

Gegrilde aubergine steaks

Aubergine zorgt ook voor een magere, gemene vegetarische biefstuk. Het grillen van de plakjes aubergine geeft ze prachtige grillsporen en een heerlijke, rokerige smaak. Deze steaks van aubergines worden het best geserveerd met ricotta, couscous en een pittige zelfgemaakte dressing.

Ontvang het recept voor Lemon Grilled Eggplant Salad

• Bekijk onze favoriete snelle en gezonde vegetarische recepten

Gegrilde koolsteaks

Zolang je grill toch wordt afgevuurd, waarom gooi je er ook een paar rode koolsteaks op? Gigantische plakjes rode kool grill mooi op, en ze smaken nog beter dan ze eruit zien met een paar lepels zelfgemaakte chimichurri-saus. De rokerige, frisse smaak van deze veggie steaks zal voor eens en voor altijd bewijzen dat rode kool altijd voor veel meer was bedoeld dan salades.

Ontvang het recept voor gegrilde koolsteaks met Chimichurri

Geroosterde koolsteaks

Als het niet leuk genoeg is om te grillen, kunt u ook uw koolsteaks roosteren! Een paar eenvoudige kruiden (denk aan sjalotten, knoflook, zout, peper en olijfolie) helpen de koolsmaak op te vallen. Serveer met olijf tapenade op de top (zelfgemaakte of winkel gekocht, het is aan jou!) Om de mals geroosterde kool te veranderen in een maaltijd die iedereen om een ​​tweede portie zal vragen.

Ontvang het recept voor geroosterde kool met Olive Tapenade

• Door Andrea Beck