Wat is het verschil tussen Margarine en boter in recepten?
Share
Heb je je ooit afgevraagd over het verschil tussen het gebruik van margarine en boter in een recept? Is er een verschil in smaak en gezondheid? Onze experts van Test Kitchen hebben de antwoorden! We delen de belangrijkste verschillen tussen margarine en boter.
Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Boter, bakvet en margarine zijn alle soorten vetten. Je moet rekening houden met het type vet dat ze bevatten dat bij het kiezen van degene die ze bevatten'Het is het beste voor je gezondheid en degene die dat is's beste voor wat je ook aan het bakken of koken bent.
Boter komt van een dierlijke bron, dus het bevat cholesterol en verzadigd vet. Het is geweldig om te bakken, omdat het een aangename smaak en een geweldige textuur aan koekjes en gebak toevoegt.
Verkorting komt van plantaardige olie, solide gemaakt door het proces van hydrogenering. Omdat de olie uit plantaardige bronnen komt, bevat het geen cholesterol, maar kan het wat verzadigd vet bevatten. Het werkt ook goed in gebak en koekjes, maar dat doet het niet't voeg de lekkere smaak toe die boter toevoegt.
Margarines variëren erg in de gebruikte soorten oliën, dus je moet naar de labels kijken. Degenen die hogere hoeveelheden vetten bevatten, zijn het beste om te bakken, omdat mensen met minder vet meer water zullen bevatten en zwaardere gebakken producten zullen veroorzaken. Smaak varieert ook met margarines, dus je moet er een vinden die je lekker vindt.
Ontvang onze gratis noodvervangingskaart!Boter en Margarine Tips
Meer informatie over vervangende margarines.
Ontvang onze botersurrogaten.
Tips om boter te verzachten.
