Werken met Zest

Voeg eenvoudig de geparfumeerde, gepigmenteerde buitenste laag van een citrusfruit toe om "schil" in elke maaltijd te doen.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Stap 2.

2. Leg elke strook peeling op een snijplank, de buitenkant naar beneden. Snijd met een scherp mes het witte membraan af dat aan de onderkant van de strip hecht.

Stap 3.

3. Als je de stroken van het hele membraan hebt schoongemaakt, gebruik je keukenschaar om de schil in kleine stukjes te snijden, zoals weergegeven.

Stap 4.

4. Of gebruik een Franse chef-kok's mes om de schil zo fijn te hakken als je wilt. Nauwelijks bedekt, zal de schil een aantal dagen in de koelkast blijven.