Mexicaans Thanksgiving-menu

Als je van Mexicaans eten houdt, wil je ingaan op deze ideeën voor je Thanksgiving-diner. Al je favoriete vakantievoedsel is hier, maar met een Zuid-van-de-grens-draai! Roasted-Pumpkin Guacamole, Chipotle-Cream Cheese Pumpkin Pie en meer staan ​​op het menu. Sloeg je boon in groene bonen voor dit jaar en keer in plaats daarvan naar Mexicaanse bijgerechten, kalkoen en desserts!

Door Kayla Parker Bijgewerkt: 11 oktober 2018 Save Pin FB

Voorgerecht: geroosterde pompoen Guacamole

Zelfgemaakte guac is altijd een winnaar. Maak je guacamole extra passend voor de herfst door geroosterde pompoen toe te voegen. Pompoenpitten, koriander, komijnzaad, limoensap en nog veel meer de seizoensaroma's toevoegen. Voeg een beetje schop toe met een jalapeño peper, en graaft dan in met je tortillachips. Deze heerlijke dip zorgt ervoor dat guacamole wordt opgenomen in je Mexicaanse Thanksgiving-tradities.

Fan rave: "Dit is echt een goed recept! We hebben de inhoud samen geperst voor een meer dip-achtige consistentie.Met zowel lime-smaak en blauwe maïs chips, het is fantastisch." & # X2014;Katy Gulya

Ontvang het recept: Geroosterde pompoen Guacamole

Salade: Geroosterde butternutpompoen- en bietensalade met Queso Cotija

Bieten, pompoen en pompoenpitten vullen deze salade met de herfst's smaken en kleuren. Natuurlijk zijn er genoeg groentes om de rijkere keuken die nog moet komen, in evenwicht te brengen. Als dat niet zo is't genoeg om je opgewonden te maken om je salade te eten, overweeg dan de gemarineerde rode ui-vinaigrette die alles bij elkaar brengt. Strooi op wat Cotija-kaas voor een finishing touch. 

Tip: Als je kunt't vindt pompoenpittenolie voor de vinaigrette, probeer in plaats daarvan getoaste sesamolie of olijfolie.

Ontvang het recept: Geroosterde butternut squash en bietensalade met Queso Cotija

• Als u een groot feest organiseert, voegt u nog een of twee van onze beste Mexicaanse hapjes en bijgerechten toe.

Plantaardige bijgerecht: Chorizo-gevulde pompoen

Zeggen adios tot saaie groenten en het vullen van een kalkoen. In plaats daarvan squash je met ingrediënten die de beste smaken van het seizoen vangen met een vleugje Mexicaanse flair. Paprika's, chorizo, rozijnen, Cotija-kaas en een mix van kruiden en specerijen verschijnen. Dit gerecht ziet er goed uit, maar is eenvoudig te maken en kost slechts 25 minuten hands-on. Het is niet alleen een van onze favoriete Mexicaanse Thanksgiving bijgerechten, maar het'is ook een van de snelste.

Ontvang het recept: Chorizo-gevulde pompoen

• Mexicaanse recepten zijn niet de enige manier om warmte aan Thanksgiving toe te voegen - bekijk dit pittige Thanksgiving-dinermenu!

Aardappel-bijgerecht: gebakken zoete aardappelen (Camote)

De beste Mexicaanse recepten om op je Thanksgiving-maaltijd te serveren, hebben een combinatie van zoet en pittig. Sla de zoete op zoete over (zoals de traditionele marshmallows op de top van zoete aardappelen) in het voordeel van pittig op zoet door gebakken zoete aardappelen met jalapeño pepers, verkruimeld queso fresco en / of koosjer zout. Bezorgd dat de zoetheid van de aardappelen verloren zal gaan te midden van deze smaken? Don'ik maak me zorgen. Er's ook honing, canela (Mexicaanse kaneel) en nootmuskaat voor een goede balans tussen zoet en pittig. Zelfs als je maaltijd gewonnen heeft'Het is geen Mexicaans voedsel, dit zoete aardappelrecept is nog steeds een super smakelijke aanvulling op een meer traditioneel Thanksgiving-menu.

Ontvang het recept: Gebakken zoete aardappelen (Camote)

Leuk weetje: camote is het Spaanse woord voor zoete aardappel.

Entrée: Cilantro-Lime Rubbed Turkey

Denk verder dan salsa voor het gebruik van cilantro. Dit geroosterde kalkoenrecept bevat een halve kop vers citruskruid. Voeg wat peterselie, limoenschil, honing en andere smaakmakers toe, en je vogel zal lekkerder dan ooit zijn. Naast instructies voor deze verrukkelijke kalkoen, wij'deel ook onze tips om een ​​korianderlijm te maken. (Bewaar wat om de gebakken zoete aardappelen te besprenkelen.) Een sappige, met kruiden doordrenkte kalkoen in combinatie met een rijke jus is een winnende Thanksgiving-combo die uw gasten zeker zullen waarderen, vooral als onderdeel van een Mexicaanse Thanksgiving-maaltijd.

Ontvang het recept: Koriander-kalk wreef over Turkije

Tip: Geen fan van Cilantro? Probeer enkele van onze andere recepten voor kalkoenwafels. Voor een even pittig Mexicaans kalkoenrecept, raden we onze Mole Rub met chilipoeder, sinaasappelschil en halfzoete chocolade aan.

Dessert: Chipotle-Cream Cheese Pumpkin Pie

Q: Wat krijg je als je cheesecake, pompoentaart en chipotle-peper combineert?

EEN: Deze ongelooflijk zoete en pittige Mexicaanse pompoentaart.

Het'is een onverwacht en origineel recept dat in een oogwenk uit je desserttafel zal verdwijnen. Bedek een korst met een laag roomkaas en vanille en cranberrysaus. Giet vervolgens op een pompoenmengsel dat een vurige chipotlepeper heeft. Bak en bord met een afstoffen van kaneel en poedersuiker, indien gewenst. 

Ontvang het recept: Chipotle-Cream Cheese Pompoentaart

• Voeg een speciaal tintje aan uw dessert toe met deze eenvoudige maar toch opzichtige korsttechnieken.

Bonus: voeg een cocktail toe (of Mocktail)

In plaats van wijn smeekt dit Mexicaanse Thanksgiving-menu om gecombineerd te worden met een mixdrank, punch of vers sap. Kunnen we voorstellen:

• Aanpasbare cocktail: Zelfgemaakte Margarita Mix. Het voordeel van deze drank is dat je hem kunt aanpassen. Eén recept maakt slechts vijf porties, dus als u'her gastheer een menigte, mix een paar verschillende fruitpurees. Misschien mango, aardbei of watermeloen?
• Aanpasbare mocktail: Agua Fresca 5 manieren. Deze verse vruchtensappen mengen zich met cocktails of maken een kindvriendelijke opname in uw drankmenu. Kies tussen watermeloen, ananas, komkommer, aardbei en mango.
• Boozy punch: Zoete en pittige Citrus Party-punch. Stekelig met wodka, deze feestelijke punch heeft een hint van warmte dankzij gepekeld jalapeno pepersap. Maar don'geen zorgen, grapefruit en mandarijnsap houden het zoet en verfrissend.
• Alcoholvrije punch: Sprankelende basilicumlimonade met Jalapeños. Spice up traditionele limonade door drijvende jalapeño peper plakjes in je punch bowl. Ze'Ik geef elke kop limonade net genoeg warmte om het passend te maken bij de rest van je Thanksgiving-eten in Mexicaanse stijl.
• Dessertlike drankje: Mexicaanse warme chocolademelk. De vakanties draaien allemaal om genieten en deze warme, romige drank is daarvoor gemaakt. Met veel zoetheid en een vleugje specerijen kan deze drank gemakkelijk een dessert zijn.

• Bekijk deze andere smakelijke menu-ideeën van Thanksgiving!

• Van Kayla Parker