Napa Valley, Californië, Thanksgiving Menu-ideeën

Vulling, kalkoen, pompoentaart en meer zijn allemaal beter met wijn! Deze vakantie, probeer deze Napa, Californië, Thanksgiving-menu-ideeën om uw favoriete vakantievoedsel een vino boost te geven. Met dit menu voelt de vakantie aan als een Napa Valley Thanksgiving-weekendtrip (ongeacht waar u zich bevindt) en kunt u dit jaar de beste wijn voor Thanksgiving kiezen.

Door Kayla Parker Bijgewerkt: 07 november 2018 Save Pin FB Geef traditioneel vullingsrecept de moderne update die het verdient door een scheut witte wijn aan de mix toe te voegen - het resultaat is de lekkerste, rijkste Thanksgiving-vulling die je in jaren hebt gehad.

Vulling: met wijn doordrongen vulling

Voeg een scheut toe van: Sauvignon Blanc

Deze vulling is een classierere versie van het bijgerecht dat je oma heeft gemaakt. Voeg champignons, prei, peterselie en droge witte wijn toe voor een verfijnde draai aan basisvulling. Don'Maak je geen zorgen, focaccia-broodblokjes leveren je koolhydratenfixatie en de bouillon houdt het vochtig. Met al deze vulling te bieden heeft, kan de zijkant de schijnwerpers van de entrée stelen. Maar natuurlijk blijft wijn de ster van de show.

Ontvang het recept: Wine-Infused Stuffing

• Bespaar tijd met deze recepten voor vette recepten!

Maak dit Thanksgiving bijgerecht Napa Valley-stijl door de bieten in een smakelijke mix van rode wijn en bruine suiker te koken.

Plantaardige bijgerecht: met wijn gepocheerde bieten

Voeg een scheut toe van: Merlot

Deze bieten zijn beter dan ooit dankzij droge rode wijn, bruine suiker, honing en partjes citroen. De zoete en citrusachtige smaken voegen dat beetje extra toe, waardoor deze bieten van gewoon Jane naar gepocheerde perfectie gaan. Dit bijgerecht bij Thanksgiving met wijn gaat snel, dus misschien wilt u extra maken!

Tip: Om te voorkomen dat je je Thanksgiving-gasten knuffelt met roze of rode handen, draag je plastic handschoenen wanneer je met je bieten werkt.

Ontvang het recept: met wijn gepocheerde bieten

Maak de vegetariërs aan je tafel net zo blij als de vleeseters deze vakantie door deze smakelijke vegetarische Thanksgiving te serveren (geen kalkoen hier!).

Vegetarische Entrée: geroosterde butternut squash gevuld met Port-Soaked Fruit

Voeg een scheut toe van: Haven

Butternut squash smaakt zoeter dan ooit wanneer gebrand (de kooktechniek carameliseert de natuurlijke suikers) en wordt gevuld met portgemarineerde abrikozen en kersen. Voeg amandelen toe, en elke hap van dit squashrecept is gevuld met verrukkingen & # x2014; het wordt nog beter ook! Leg een sneetje brood met kaas en laag op het pompoen- en fruitmengsel (een volledig belegde toast is zo trendy). Dit eenvoudige vegetarische Thanksgiving recept zal gemakkelijk een hit zijn bij zowel vegetariërs als vleesliefhebbers.

Ontvang het recept: Geroosterde Butternut-squash gevuld met Port-Soaked Fruit

• Serveer enkele van onze beste Thanksgiving bijgerechten dit jaar!

Je bent waarschijnlijk van plan om deze Thanksgiving wijn met kalkoen te eten, maar in plaats van je favoriete witte glas in een glas te leggen, voeg je een plons toe aan de saus om je kalkoen nog lekkerder te maken.

Classic Entrée: Roast Turkije met Onion Jam

Voeg een scheut toe van: Chardonnay

Vraagt ​​u zich af waar de wijn binnenkomt tijdens dit recept? Het'zit niet in de file, als dat zo is'is wat je dacht. Het smaken de jus! De dikke en smaakvolle jus maakt gebruik van droge witte wijn, pan-drippings en nog veel meer voor een smakelijk kalkoen-topping. De gebraden kalkoen zelf is heerlijk en nog beter gemaakt met zoete ui jam. Met ui-, knoflook- en appelaroma's vormt deze heerlijke jam de lekkerste korst op de kalkoen tijdens het roosteren.

Small Crowd Swap: Maak in plaats daarvan hetzelfde recept met een paar 2-ponds kalkoenborsten. Braad de botten met de botrand 30 tot 45 minuten naar beneden, bestrijk ze met jam en bak ze nog 45 minuten (of totdat de sappen helder zijn). 

Ontvang het recept: Rooster Turkije met Onion Jam

Thanksgiving pompoen taart, ontmoet wijn. Zelfs als je voor Thanksgiving helemaal naar Napa Valley reist, vind je niets zo verrukkelijks als deze pompoentaart op het menu.

Dessert: Pompoentaart met granaatappel gepocheerde peren

Voeg een scheut toe van: Ruby poort

We houden van een glas wijn met een dessert, dus natuurlijk maakt het toevoegen van een plons aan pompoentaart het nog lekkerder. Geef je pompoentaart Thanksgiving een upgrade met een wijn met robijnrode port, granaatappelsap en steranijs. Waarschuwing: Misschien ga je nooit meer terug naar gewoon pompoen en slagroom als je deze nieuwe manier van pompoentaart probeert.

Ontvang het recept: Pumpkin Pie with Pomegranate Poached Pears

• Laat uw vork in deze andere decadente Thanksgiving-desserts zinken.

Je kunt je Thanksgiving-diner combineren met een eenvoudig glas wijn, maar dat is niet zo leuk als deze warme, gekruide Riesling-pons.

Drinken: Mulled Riesling Punch

Voeg een plons toe (... eigenlijk een fles) van: riesling

Het zou niet gebeuren'ik heb gelijk als ik een maaltijd heb gemaakt met wijn zonder ook maar iets te drinken! Wijn rechtstreeks uit de fles is prima, maar als je je spel wilt verbeteren, geef het dan water. Begin met je favoriete witte wijn en smeer hem dan in met gember, honing, appel, kaneel en meer voor een warme wijncocktail, perfect voor de herfst. Dit warme Thanksgiving-ponsrecept is ook geweldig om na het diner bij het vuur te nippen'is voorbij.

Ontvang het recept: Mulled Riesling Punch

Thanksgiving wijn tips en trucs

Het kiezen van de juiste wijn kan lastig zijn, vooral wanneer je'opnieuw verschillende gerechten aanbieden. Maar volg een paar van onze tips voor het koppelen van eten en wijn en jij'Zal zeker een succesvol slokje hebben:

• Een full-bodied wit (probeer unoaked

Chardonnay of Pinot Gris) of een lichtrood (we willen Pinot Noir of Beaujolais) kan opstaan ​​tegen de kalkoen zonder de lichtere kanten te overheersen.

Proberen roos voor een publiekvriendelijke, veelzijdige optie die goed werkt met een verscheidenheid aan bijgerechten en desserts.

Kies bij twijfel voor sprankelend, of dat nu is's Cava, Prosecco, Cremant, of Champagne.

Wijn meebrengen als een geschenk van een gastheer of gastvrouw of gasten naar huis sturen met een favoriete fles? Maak het cadeau beter door het aan te kleden met een eigen label of een schattige verpakking. 

Gratis wijnverpakkingen voor herfst- en Thanksgiving-vieringen

Met de juiste variëteit aan wijn en presentatie, jij'Het ziet eruit als een inheemse Napa-vallei.

• Van Kayla Parker