Elegant Kerstmenu

U hebt geen reservering nodig om te genieten van dit elegante kerstmenu. Alle zeven vakantie-recepten, van een champagnecocktail tot een voorgerecht met een kroon gebraden, kunnen in uw eigen huis worden genoten - alle chique vibes zonder de hele prijs!

Door Karla Walsh 27 oktober 2017 Save Pin FB

Maak je champagne nog vrolijker door een scheut cognac toe te voegen! Voor een feestelijke garnering gooi je een handvol granaatappelpitjes erin - en als je extra hebt bij andere kookdagen, een rozemarijntakje voor een roerstaafje. De rode en groene combinatie geeft een knipoog naar het vakantiekleurenschema zonder overweldigend te zijn.

Zorg ervoor dat je deze bij het binnenkomen van de gasten mixt, zodat het fizz fris blijft!

Ontvang het recept: Granaatappelsterretjes

Wauw je gasten door details te delen over het verschil tussen mousserende wijn, Champagne, Cava en Prosecco. Leer dat en meer in onze complete gids voor bubbels.

Salade: kaki, bloedsinaasappel en granaatappelsalade

Verse citrusvruchten, dadelpruimen en granaatappelpitten maken deze kleurrijke salade seizoensgebonden, terwijl de pijnboomnoot-dadelpruimvinaigrette het oh-zo gourmet maakt.

Monteer individuele borden voor elke persoon die aan tafel eet en bewaar in de koelkast. Kom tijd voor de saladecursus, je kunt de Instagram-kant-en-klare hapjes pakken, top met dressing, en ze meteen naar de tafel brengen.

Ingredient Intel: Dadelpruimen zijn valvruchten die enigszins op oranje tomaten lijken. Tot ze rijp zijn, verwachten ze dat ze bitter zijn, maar eenmaal volwassen, zijn dadelpruimen zoet zoals abrikozen en zacht om aan te raken.

Ontvang het recept: Kaki, bloedsinaasappel en granaatappelsalade

Vegetable Side Dish: Winter Greens en Broccolini Tart

Aangezien dit een elegant kerstdiner is, verheft u uw vegetarische bijgerecht door het te serveren in een schilferige, boterachtige taartvorm. Door het combineren van mediterrane (hummus, citroen, olijfolie) en Aziatische (sesamzaad, gemalen rode peper) ingrediënten, jij'Ik maak indruk op uw dinerpubliek met uw fusiontarief.

Gebruik deze sesamkruidenmix op deze scherp avocado-toast:

• 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
• 1 eetlepel geroosterde korianderzaden
• 1 eetlepel geroosterde komijnzaadjes
• 1/4 kop geroosterde en gezouten zonnebloempitten
• 1/2 theelepel gemalen rode peper

Mix in een kruidenmolen en bewaar deze maximaal een maand in een afgesloten verpakking.

Ontvang het recept: Winter Greens en Broccolini Tart

Aardappel-bijgerecht: Hasselback-aardappelen met gekruide paneermeel

Er'Dit is een reden waarom deze gebakken aardappelen een hit zijn op Pinterest. Omdat het oppervlak groter is, is elke hap knapperig en goed gekruid. Deze piepers smaken zo verbazingwekkend als ze eruit zien!

We raden aan om te kruiden met een mix van Parmezaanse kaas, bieslook en tijm, maar gebruik gerust je favoriete kruiden - of een mix die andere smaken weerkaatst tijdens de maaltijd zoals komijn en koriander of salie en knoflook.

Ontvang het recept: Hasselback-aardappelen met gekruide paneermeel

Voorgerecht: Abrikoos-Apple Crown Roast

Een vulling van kersen, salie en appel vult dit varkensgebraad voor een stevige, elegante vervanging voor kalkoen en dressing. Het bevat alle bekende smaken waar je dol op bent tijdens de herfstmaaltijden, maar in een waardevol kroonbraadpakket.

Voor perfect vochtig vlees bedek het gebraad met folie nadat u het uit de oven hebt gehaald en laat het 15 minuten rusten voordat u het snijdt.

Protein Swap: Als je dat doet't eten - of kan't vind - varkensvlees, probeer hetzelfde recept met runderkroon gebraden.

Ontvang het recept: Abrikoos-Apple Crown Roast

Hier's alles wat u moet weten over het koken van een perfect sappig gebraden vlees.

Candy: Mocha Orange Bark

Chocoladeschors is goed, maar weet je wat'is het nog beter? Gemarmerde chocoladeschors (it'is veel gemakkelijker dan het lijkt!) gespikkeld met chocolade bedekte koffiebonen en gekonfijte sinaasappelschil. 

Geglaceerde citrusschillen zorgen voor een eenvoudig, elegant vakantiegeschenk. Hier's hoe te voor DIY te maken voor dit recept (of voor het verpakken in kleine dozen als partijgunsten):

1. Snijd de schil van 1 grote grapefruit, 2 middelgrote sinaasappelen of 3 middelgrote citroenen, vermijd het witte merg.
2. Snijd elke plak in stroken van 1/2-inch breed.
3. Combineer 1 1/3 kopjes suiker, 1/3 kop water en vruchtenschillen in een pan en breng aan de kook gedurende 15 minuten. 
4. Zodra de pelplakjes bijna doorschijnend lijken, breng ze dan van de pan naar een vel perkament of vetvrij papier. 
5. Nadat de schillen zijn afgekoeld, rolt u de suiker in de vacht. Toegestaan ​​om te drogen. 

Ontvang het recept: Mocha-Orange Bark

Stuur uw gasten naar huis met een groot aantal van onze favoriete kerstsnoepjes. Klik voor meer dan 50 ideeën!

Dessert: Champagne Cupcakes

Begin met een champagnecocktail en eindig met Champagne Cupcakes om uw elegante kerstmenu volledig rond te krijgen. Voor een dubbele dosis elegante bruisen, omvat dit dessert bubbels in het beslag en het rijke, romige glazuur.

Net zoals pakpapier een verrassing in zich verbergt, verbergen deze cupcakes een zoete bessenjamvulling. 

Make-Ahead-tip: Bak de cupcakes maximaal drie dagen van tevoren, koel af en bewaar ze in een bak bij kamertemperatuur. De ochtend van je kerstdiner, vul met jam en top met glazuur. 

Ontvang het recept: Champagne Cupcakes

Elegant kerstdecor

Greet gasten op een chique en stijlvolle manier het hele kerstseizoen lang met deze tips en trucs van onze huis- en vakantiedeskundigen:

• Classy Wreodontwerpen
• Fancy vakantie arrangementen
• Mooie voordeur Displays voor de feestdagen
• Feestelijke kersttafel-instellingen
• 21 van BH & G's Best Christmas Decoration Ideas Ever

• Van Karla Walsh