9 Miniatuurgroenten en fruit die je in je tuin kunt verbouwen

Krimp je tuin om poppen te worden. Deze variëteiten van klein fruit en groenten zijn perfect voor het creëren van een schattige eetbare tuin.

Door Jenny Krane Bijgewerkt: 24 oktober 2018 Save Pin FB

Wilde Aardbeien

Wilde aardbeien, ook bekend als alpine aardbeien, zijn veel, veel kleiner dan de aardbeien die je in de supermarkt ziet. De plant heeft grote, gelobde bladeren en hoge stelen die de vrucht boven het gebladerte houden. Prachtige witte bloemen verschijnen in de lente en fruit verschijnt tijdens de zomermaanden. Pas op: herten en konijnen houden ervan om aan deze planten te knabbelen, dus leg een omheining of net om hen heen ter bescherming.

Pearl Onions

Pareluitjes (Allium ampeloprasum) zijn de schattige kleine uien die je vaak ziet in stoofschotels. Deze mini-uien groeien meestal slechts ongeveer 2,5 cm in diameter. Ze groeien op dezelfde manier als grote uien, maar deze variëteit rijpt sneller, zodat u er eerder van kunt genieten.

Kiwi Berries

Snack op deze baby kiwi's zoals jij zou druiven. Riep baby kiwi of kiwi bessen, deze kleine vruchten zien eruit als kiwi's zonder de grove, bruine schil. Ze'zitten boordevol vitamine C en kunnen het beste worden gegeten als ze zacht aanvoelen.

Patty Pan Squash

Gewoon een kleine verscheidenheid aan zomerpompoen, patty pan squash (of soms scallop squash genoemd) wordt meestal geoogst wanneer het's tussen slechts twee tot vier inch breed. De kleine pompoenen hebben de vorm van vliegende schotels en hebben een milde smaak, vergelijkbaar met courgette. Hun kleine en aparte vorm en grootte maken ze leuk om mee te spelen in de keuken.

Gerelateerd: Alles over zomerpompoen

Thumbelina-wortelen

Deze wortels worden geoogst wanneer ze'is net zo groot als een golfbal. 'Duimelijntje' is een korte en stevige variëteit en niet't heeft de klassieke, taps toelopende vorm die de meeste wortels hebben. De schil van dit ras is erg zacht en heeft geen'Het moet worden geschild voordat je het opeet.

Sprookjesachtige aubergines

Deze miniatuur aubergines zijn schattig en hebben net zoveel smaak als een grote aubergine. 'Sprookje' aubergines zijn klaar om te worden geoogst wanneer ze vier tot vijf centimeter lang zijn en zijn opmerkelijk voor hun paars-witte patroonhuid. Ze doen het geweldig in containers en groeien het best in de volle zon.

Cucamelons

Cucamelons zijn de vruchten die je waarschijnlijk niet hebt'Ik weet dat het bestond, maar ik moet absoluut gaan groeien. Ze zien eruit als kleine watermeloenen, maar smaken als een mengsel van limoenen en komkommers. Niet alleen zien ze er schattig uit, maar ze zitten ook vol met antioxidanten en vitamines die ze de titel hebben bezorgd 'superfood.'

Miniatuur paprika

U'ik heb ze in het gangpad van de producten gezien, maar wist je dat je ze zelf kunt laten groeien? Miniatuur paprika's zijn slechts een dwergvariëteit en kunnen gemakkelijk vanuit zaad worden gestart. Deze kleine kerels doen het heel goed in containers, maar houden de containers hoog om te voorkomen dat hongerige konijnen een smaak krijgen.

Kalettes

Kalettes, of boerenkoolspruiten, zijn een mengeling van boerenkool en spruitjes. De kleine roosjes zijn veel gemakkelijker te verwerken tijdens het koken en kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Alleen al sinds 2014 op de markt, zijn er al drie soorten verkrijgbaar met licht verschillende oogsttijden.

• Van Jenny Krane