Spruitjes
Share
Spruitjes
Spruitjes, een langzaam groeiende koelseizoengroente, is een makkie om te groeien in uw tuin of in een container. Dat is goed nieuws, want deze smakelijke groente zit vol met vitamines en mineralen. Je zult ook dol zijn op het interessante visuele karakter dat spruitjes aanplant brengen.
| geslacht naam |
|
| licht |
|
| plant type |
|
| hoogte |
|
| breedte |
|
| bloemkleur |
|
| bladkleur |
|
| speciale functies |
|
| zones |
|
| voortplanting |
|
Smakelijke combinaties
Het is misschien moeilijk om te beslissen wat je het leukste vindt aan spruitjes: hoe deze koelverse groentetuin eruit ziet of hoe lekker hij smaakt wanneer hij voor het avondeten wordt geserveerd. Als een tuinplant, biedt spruitjes een buitenaardse uitstraling omdat het relatief grote bladeren draagt, net als zijn neven kool, bloemkool en broccoli. Terwijl het groeit, pronkt spruitjes met een dikke steel bedekt met een kroon van aantrekkelijk blauwgroen gebladerte. De spruiten, die eruitzien als miniatuurkoppen van kool, vormen op en neer de hoofdstam. Een gezonde, goed gegroeide plant kan tot 3 voet lang worden (afhankelijk van de variëteit) en kan wel honderd eetbare spruiten dragen. spruitjes' een aparte look maakt het een perfecte partner voor kleurrijke boerenkool, snijbiet, gevederde wortelen en kool.
Lees onze gids voor de eerste keer groentetuinieren.
Spruiten Zorg Must-Knows
Een relatief langzaam groeiende groente, spruitjes houden van koel weer. Plant het in de late lente en zie het de hele zomer groeien. Oogst spruitjes in de herfst, maar wacht tot de plant is blootgesteld aan een paar lichte nachtvorsten; het koele weer verbetert de nootachtige smaak en vermindert de bitterheid. Zoals de meeste groenten, doet spruitjes het het beste in de volle zon (minstens 6 uur direct licht per dag) en vochtige, goed gedraineerde grond die's rijk aan organisch materiaal. Als uw grond veel kleverige, zware klei of zand heeft dat snel uitdroogt, moet u het royaal bijstellen voordat u gaat planten. Of, voor een interessant display, plant spruitjes in grote containers.
Spruitjes isn't een droogte-tolerante plant. Dus houd het goed bewaterd & # x2014; vooral tijdens periodes van heet, droog weer & # x2014; als u overvloedige opbrengsten van hoogwaardige spruiten wilt. Wilt u minder water geven? Verspreid een 2 tot 3 cm diepe laag mulch over de grond. Dit zal helpen de plant te behouden's wortels koel en vochtig, waardoor het kan gedijen tijdens de hitte van de zomer. Als je ziet dat de spruiten zich langs de stengel beginnen te ontwikkelen, begin dan met het verwijderen van de onderste bladeren.
Net als veel bladgroenten, wordt spruitjes beschouwd als een zware feeder. Het doet het het beste in rijke grond en met regelmatige toepassingen van een stikstofrijke meststof. Als je dat doet't wil je je zorgen maken over het voeden van je spruitjes in de zomer, gebruik een meststof met tijdafhankelijke afgifte tijdens het planten. Dit type kunstmest breekt langzaam af om in de loop van de tijd voedingsstoffen aan de bodem toe te voegen.
Als je spruitjes uit zaad wilt laten groeien, begin de zaden dan ongeveer vier weken voor je regio binnenshuis's laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar. Omdat deze planten langzaam rijpen, heb je misschien niet genoeg tijd om een oogstbaar gewas te ontwikkelen als je zaden buiten plant. Bespaar tijd door in het voorjaar transplantaties te krijgen. Als u in een warme winteromgeving woont, kunt u in de herfst spruitjes planten en oogsten als een lentegewas.
Verschillende soorten plagen houden ook van spruitjes, dus houd indringers in de gaten. Het gebruik van rijhoezen kan planten in het begin van het seizoen helpen beschermen. Rijbedekkingen zijn stoffen tunnels die licht, lucht en vocht toestaan om de planten te bereiken en tegelijkertijd schadelijke insecten buiten te houden. Pas op voor insecten, zoals koolwormen, later in de zomer nadat u de rijafdekkingen hebt verwijderd. Kies de spruiten met de hand of behandel ze indien nodig met een organisch of synthetisch insecticide of insectendodende zeep.
Krijg ideeën voor het verbouwen van groenten in containers.
Oogsten van spruitjes
Zodra de spruiten die de stelen beslaan ongeveer een centimeter breed zijn, kunt u ze oogsten voor het eten. (Je kunt ook wachten om te oogsten totdat ze zo groot worden als 1 & # x2013; 2 inch breed.) Draai de spruiten om ze van de stengel af te trekken en zet ze in de koelkast als je'Ik ben van plan ze meteen te gebruiken. Don't oogst bij warm weer; warme temperaturen maken ze bitter.
Aan het einde van het seizoen, net voor het doden van de vorst, kunt u spruitjes kiezen' jonge bladeren en geniet ervan als gekookte greens.
Eet spruitjes
Gebruik spruitjes in een breed scala aan gerechten. Spruiten kunnen vers worden gegeten, maar veel mensen vinden ze'veel meer voldoening wanneer gegrild, geroosterd, gestoomd of gesauteerd.
Probeer een van onze beste spruitjesrecepten!
Meer variëteiten van spruitjes
'Red Rubine' spruitjes
Een erfstuk variëteit van Brassica oleracea geprezen om zijn paarsrode kleur. Bovendien zijn de kleurrijke spruiten hoger in antioxidanten dan groene variëteiten. Begin met oogsten ongeveer 85 dagen na de transplantatie.
'Jade Cross E' spruitjes
Deze Brassica oleracea heeft een betere ziekteresistentie dan veel andere spruitjesvariëteiten. Deze hybride groeit ook slechts 28 centimeter lang, waardoor het een goede keuze is voor containers en tuinen met kleine oppervlakken. Het'is ongeveer 85 dagen na de transplantatie klaar voor de oogst.
