Wortel
Share
Wortel
Homegrown wortels hebben een smaak en crunch die enorm verschilt van hun kruideniers. Geniet van de pittige crunch van de wortels van deze groente als deze rauw wordt gegeten. Kook wortels (hun zoetheid intensiveert) om gerechten te maken die de lijn dansen tussen zoet en hartig. Volle zon en losse, goed doorlatende grond produceren manden met wortels gedurende het groeiseizoen.
| geslacht naam |
|
| licht |
|
| plant type |
|
| hoogte |
|
| breedte |
|
| voortplanting |
|
Tuinplannen voor wortel
- Een opvallend moestuinplan
- Herfst moestuinplan
- Lente moestuin plan
- Zomer moestuinplan
- Heritage Vegetable Garden
- Kleurrijk moestuinplan
- Terras moestuinplan
- Plantenplannen Geïnspireerd door de moestuin van het Witte Huis
Wortelverzorging Must-Knows
Wortelen groeien het best in de volle zon, regelmatig en overvloedig vocht (minstens één centimeter water of regen per week) en goed gedraineerde grond die diep, los en vrij van stenen en zware klonten is die de wortels kunnen vervormen. Als u kleigrond moet gebruiken, pas dit dan aan met compost, mest en bovengrond. Als uw traditionele, in de grond gelegen plantplekken uitdagingen vormen, plant u wortels in 10 tot 12-inch verhoogde bedden of in grote containers gevuld met hoogwaardige tuinleem of potgrond. Water regelmatig als verhoogde bedden en containers drogen sneller uit dan traditionele plantbedden.
Wortelen planten
Plant wortelzaden direct in de tuin, omdat het moeilijk is om groenten te verpotten met taproots. Werk de grond om ervoor te zorgen dat deze vrij is van stenen en kluiten klei. Zodra het gevaar van vorst voorbij is, zaai de zaden ¼ inch diep en ½ inch uit elkaar in rijen die 18 inch uit elkaar liggen. Wortelzaden zijn klein, dus don'ik maak me te veel zorgen over de afstand. Je zult de planten verdunnen nadat ze zijn opgekomen. (Gebruik zo nodig zaadtape om gelijkmatig verdeelde planten en rechte rijen te krijgen en verminder de noodzaak voor verdunning.)
Houd het voedingsbodem gelijkmatig vochtig door elke paar dagen water te geven totdat de zaden ontkiemen (ongeveer 14 dagen in een 60 graden bodem). Wanneer zaailingen 2 inch lang of minder zijn, kunnen dunne planten op een afstand van 1 tot 4 inch worden geplaatst, afhankelijk van de gewenste grootte van de penwortel. Het verdunningsproces maakt het mogelijk de resterende wortelen groter te laten worden zonder misvormd te worden. Bij dunner worden, snijd in plaats van trekken om te voorkomen dat nabijgelegen planten worden gestoord.
Zodra de wortelzaailingen zijn vastgesteld (minstens 2 centimeter lang), verspreidt u een laag fijn gescheurde bastmulch om hen te beschermen tegen bodemvocht en de grond koel te houden. Laat ongeveer twee of drie centimeter rond elke plant vrij van mulch om rot en schimmel te voorkomen. Voor een continue oogst van wortels in de herfst, zaai de zaden elke drie weken tot midzomer. Je wortels zullen 60 tot 80 dagen nodig hebben om te rijpen. Voorkom ziektes door wortels elk jaar op een andere plek te planten.
Bekijk onze ultieme gids voor het kweken van wortels.
Oogst Tips
Begin wortels te trekken zodra ze vol kleuren ontwikkelen. Wacht in de winter tot de oogst tot de toppen aan verschillende vorst zijn blootgesteld; de kou zal hun zoetheid vergroten. Je kunt wortels ook in de grond overwinteren door ze met stro te mulchen. Graaf ze in de winter of in het vroege voorjaar voordat de nieuwe groei begint.
Vind hier 34 heerlijke wortelrecepten!
Meer soorten wortels
'Danvers 126' wortel
Dit is een hittebestendige variëteit met taps toelopende, dunne wortels van 7 tot 8 inch lang. 75 dagen
Wortel 'Imperator 58'
Deze wortel draagt zoete, zachte wortels die het beste groeien in losse grond waar ze tot 9 inch lang kunnen worden. 70 dagen
Kuroda wortel
Deze variëteit produceert grote opbrengsten. Het is goed voor sap en opslag. 73 dagen
'Thumbelina' wortel
Deze wortel is goed voor het groeien in zware gronden. De 2-inch lange wortels zijn goed voor het bakken. 60 dagen
'Purple Haze' wortel
'Paarse nevel' wortel biedt paarse huiden en kan tot 12 inch lang worden in zandige bodems. Het heeft een oranje kern en de kleur vervaagt bij het koken. 70 dagen
'Red Cored Chantenay' wortel
Dit is een erfstuk met een diep oranje kleur van huid tot kern. Het heeft brede schouders die taps toelopen. 65 dagen
Vind hier 34 heerlijke wortelrecepten!
