Knolselderij

Bijgewerkt: 01 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Knolselderij

Dit ouderwetse familielid van selderij wordt ook wel de selderijzortel genoemd. Het eetbare deel is eigenlijk een vergrote knop van een stengel die ondergronds groeit. Trek de buff of tan buitenlaag weg om het knapperige witte eetbare interieur te onthullen.

Je kunt het rauw eten, maar het wordt het vaakst gebruikt om een ​​milde selderijsmaak te geven in soepen, stoofschotels, stoofschotels, gratins en andere stevige gebakken gerechten.

geslacht naam	Apium graveolens rapaceum
licht	Zon, Deel Sun
plant type	Groente
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	12-18 centimeter breed
voortplanting	Zaad
oogst tips	Begin met het oogsten van wortels wanneer ze een diameter van 2-3 inch hebben. De beste smaak ontwikkelt zich na een lichte vorst. Trek de hele plant en gooi de groene toppen weg. Roots bewaren tot vier maanden in de kelder of in de koelkast.

Meer variëteiten voor Knolselder

'Diamant' knolselder

produceert dichte, grote wortels die weerstand bieden tegen ziekten. Wortels bereiken volwassen grootte 110 dagen na het planten.

tips en ideeën om kruiden met groenten te laten groeien

Meer video's "