Hoe om druiven te laten groeien in uw achtertuin

U hoeft niet op een wijngaard in Californië te wonen om uw eigen druiven te laten groeien voor het maken van jam en wijn. Of misschien wil je ze gewoon in je mond stoppen voor een hapje! Leer hoe je sappige druiven plant en oogst in je eigen tuin door deze instructies te volgen.

Door Marty Wingate Bijgewerkt: 19 oktober 2017 Save Pin FB

Ontdek hoe je druiven kunt groeien, en jij'Geniet van het geweldige plezier om een ​​druif vers van de wijnstok te plukken en deze in je mond te laten vallen. Wanneer je in een druif bijt'is warm van de zon en barst van het sap, jij'Ik ben alleen verslaafd aan het kweken van druiven.

Wanneer we denken aan het kweken van druiven, dromen we van groene of paarse tafeldruiven (de soort die je vers eet), jam en gelei, rozijnen, of misschien een goede wijndruif, voor het geval je je eigen Cabernet wilt maken.

Weten hoe u druiven succesvol kunt telen, betekent het selecteren van de juiste variëteit voor uw regio. Druiven groeien in bijna elk deel van het land (zones 5-9), maar je moet er een kiezen die past bij jouw lokale omstandigheden van zomerhitte en koude in de winter. Uw lokale kantoor voor uitbreidingen kan een specifieke variëteit voorstellen, of het nu een tafel of een wijn is.

Druiven hebben de hele dag zon nodig, ongeacht de regio waarin je woont en de goed doorlatende grond's vrij van onkruid en gras & # x2014; jij don'Ik wil geen concurrentie voor water en voedingsstoffen. Denk aan al die foto's die je hebt'Ik heb gezien van de Italiaanse heuvels wijngaarden & # x2014; dat'is wat jij'nastreven.

Op zoek naar meer? Onze gids voor groeiend fruit

Druiven planten

Plant druiven in het vroege voorjaar, wanneer jij'Ik zal blote wortelrassen beschikbaar vinden. Terwijl je plant, knip je de bestaande wortel terug naar 6 inch; dit zal feederwortels aanmoedigen om dichtbij de stam te groeien. Het wortelstelsel van een wijnstok kan diep groeien, dus goed gecultiveerde grond is het beste. Je zult waarschijnlijk ook wat moeten snoeien tijdens het planten. Snoei alles af behalve één stengel, en zoek dan naar de knoppen op de stengel; knip de steel terug naar slechts twee knoppen. U'kom op weg.

Druiven voeren

De eerste twee of drie jaar, elke vroege lente, gebruiken een stikstofmeststof. Je hoeft dit misschien niet te doen omdat de wijnstokken rijpen; het hangt allemaal af van je waarneming. Zien de wijnstokken er krachtig en gezond uit? Misschien doe je dat'ik heb geen kunstmest nodig.

Druiven snoeien

Leer hoe je druiven kunt laten groeien op een verticale lat of op een prieel. U kunt zelf bepalen welke methode beter in uw tuin past, maar zorg ervoor dat de steunen op hun plaats zitten voordat u de wijnstokken plant. Op een verticale trellis, takken van het voorgaande jaar's groei worden geselecteerd om langs de draden van het hekwerk of hek te groeien. De knoppen langs de stelen bloeien en zetten vruchten. Net als bij een hek kan het latwerk twee of drie niveaus hebben en de middelste steel wordt overgelaten om op te groeien naar het volgende niveau.

als jij'ik zie graag je druiven van boven hangen, je kunt de wijnstokken op die manier trainen, nog steeds de takken verkorten en er een paar uitkiezen om je vast te maken aan de metalen of houten prieel.

De techniek voor het kweken van de meest productieve druiven is goede snoeipraktijken. Snoeien van druiven en de trainingstechnieken klinkt misschien ingewikkeld, maar ze don'Het hoeft niet zo te zijn. Elk sluimerend seizoen, houd een paar stengels die vorig jaar groeiden, en train ze op de draden of trellis. U'ze moeten waarschijnlijk worden ingekort om in uw ruimte te passen. Snoei al het andere af. Het'Het is schokkend om te zien hoeveel je zult afsnijden, maar je druiven zullen er beter door groeien. U'Ik zie knoppen op de resterende groei; elk van die knoppen produceert verschillende scheuten die bladeren en bloemen laten groeien.

Wijnstokken kunnen druiven overproduceren. Dit is n'Het is te veel van het goede, omdat overproductie leidt tot fruit van slechte kwaliteit. Vermijd dit door het verdunnen van bloemtrossen die misvormd lijken en het afsnijden van fruitclusters die zich slecht ontwikkelen.

Don't spring het pistool bij het oogsten; druiven gewonnen'• verbeter de smaak nadat je hebt geplukt, dus proef een druif of twee af en toe tot ze rijp zijn. Ga dan aan het picken!

Bake Your Bounty: Delicious Grape and Pear Pie

• Door Marty Wingate