Zoete aardappel

Bijgewerkt: 01 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Zoete aardappel

Zoete aardappelen ondergaan een renaissance. Eens een kleverig, frumpy voedsel dat alleen op Thanksgiving werd gegeten, heeft een hernieuwde waardering voor de krachtige voedingswaarde van deze knolgewas het opnieuw populair gemaakt. Ga je gang en mash zoete aardappelen met ahornsiroop of gebruik ze in een marshmallow-bezaaid stoofschotel, maar probeer ze ook bakken als gewone aardappelen of snijden ze in reepjes, gooide het met olie, en braden op een hoog vuur voor zoete aardappel oven friet.

De vlezige wortels van zoete aardappel worden vaak ten onrechte Yam genoemd, wat een ander tropisch wortelgewas is. Zoete aardappelen hebben een lang, warm groeiseizoen nodig om te rijpen - en dat is waarom ze een Zuidelijke favoriet zijn geweest. Plantenslips (spruiten) van zoete aardappelen nadat het lenteweer is opgewarmd en alle gevaar voor vorst voorbij is. Plaats in koele zomers de slips door spleten in zwarte plastic mulch, die de grond zal verwarmen en de ontwikkeling versnellen.

geslacht naam	Ipomoea batatas
licht	Zon
plant type	Groente
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	12-48 inch breed
voortplanting	Bladstekken, Stengst
oogst tips	Oogst de zoete aardappelstokken 90 tot 110 dagen na het planten of nadat de wijnstokken licht zijn gematteerd. Met een tuinvork graaft u zorgvuldig de wijnstokken en scheidt u de wortels. Cure geoogst zoete aardappelen in een hoge luchtvochtigheid op 80 ° tot 90 ° F gedurende een of twee weken. Verplaats de wortels naar een droge locatie op 55 ° tot 60 ° F voor opslag. Smaak zal verbeteren na enkele weken opslag, omdat zetmelen in de wortels worden omgezet in suiker.

Krijg onkruid onder controle in uw moestuin

Meer video's "