Verbeter de gezondheid met warme chocolademelk

Winter zou niet hetzelfde zijn zonder een lepel chocolaty goedheid in je kopje. Stimuleer enkele gezondheidsvoordelen met onze deskundige inzichten.

Door Joanne Van Zuidam Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Ondanks de decadent klinkende naam, bevat pure cacaopoeder & x2014; gemaakt door het roosteren en malen van de boon van de cacaoplant & # x2014; bevat geen suiker en bevat weinig vet. Drink het niet alleen in warme chocolademelk (meer daarover hieronder), maar bestuif het poeder op vers fruit, havermout of yoghurt voor een lekkere kick die de eetlust van de suiker kan verminderen.

Zoete dromen: Relax: Geniet van een mok warme chocolademelk na het avondeten waarschijnlijk gewonnen'ik laat je woelen en draaien. Een 2-Tbsp. portie cacaopoeder bevat 25 mg cafeïne & # x2014; ongeveer de helft van wat jij'd nip in een kopje zwarte thee (en een zesde van de schok u'd van koffie krijgen).

Don't Miss a Beat: Cacaopoeder is een geweldige bron van flavanolen, dezelfde hart-gezonde antioxidanten die worden aangetroffen in bessen en rode wijn. Hier's hoe u uw dosis kunt maximaliseren:

• Kies voor natuurlijk. Veel merken cacaopoeder worden behandeld met alkali om zuur te neutraliseren, een techniek die bekend staat als het Nederlandse proces. Maar die mildere smaak betekent minder antioxidanten. Kies voor niet-Nederlands-verwerkte cacao, vaak verkocht als "natuurlijk", met een sterkere en iets meer bittere smaak. (Maar vermijd substituties tijdens het bakken.)
• Meng het met soja of amandelmelk. Onderzoek suggereert dat eiwitten in koeien's melk kan het lichaam verminderen's absorptie van flavanols. Overweeg het maken van warme chocolademelk met water of een alternatief voor zuivelmelk, met name als u'gebruik Nederlands verwerkt poeder.

Nieuwe factor:Dat half leeg kan dat'zit je al sinds vorige winter in je kast? Ga je gang en maak het af. Wanneer bewaard bij kamertemperatuur in een luchtdichte, ondoorzichtige container, behoudt cacaopoeder zijn smaak en antioxidantenniveaus gedurende minstens een jaar.

Vermijd suiker-overbelasting: Hopen suiker zetten warme chocolademelk om in een calorie-bom. Voeg in plaats daarvan slechts een snuifje toe aan je kopje met ¼ theelepel. van puur vanille-extract om smaak te verbeteren. Of even swizzelen met een pepermuntstick.

Fabulous Fiber: Een 2-Tbsp. bolletje cacaopoeder levert 4 g vezels & # x2014 op, ruwweg de hoeveelheid in een portie havermout!

• Door Joanne van Zuidam