4 Tips voor voedselveiligheid om u te helpen gezond te blijven tijdens de Shutdown

Het is onwaarschijnlijk dat je ziek wordt tijdens de shutdown, maar als je voorzichtig wilt zijn, volgen hier enkele tips van experts.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 20 februari 2019 Save Pin FB

Hoewel het missen van inspecties eng klinkt, is het niet zo erg als het lijkt. & # x201C; FDA-functionarissen hebben verklaard dat ze slechts ongeveer 20+, laag-risico-inspecties, & # x201D; in de laatste week, zegt Darian Carrow, een stafschrijver voor ConsumerSafety.org, een organisatie die consumenten bewust maakt van problematische medicijnen en producten. & # x201C; We zouden normaal moeten blijven eten, & # x201D; Carrow zegt. De FDA inspecteert eenmaal per paar jaar voedselvoorzieningen, dus de kans bestaat dat niets van je eten zelfs een inspectie heeft gemist.

Verwant: Alle huidige voedselherinneringen die u moet weten

Maar toch, omdat officieel onderzoek door de FDA is uitgesteld, daar'is een kans dat er gevolgen voor de consument kunnen zijn. & # x201C; Dit kan mogelijk ontbrekende tekens zijn van mogelijke uitbraken of besmettingen zoals wij'ik heb gezien in recente terugroepacties, zoals listeria, salmonella, enz., & # x201D; Carrow zegt. Maar omdat de meeste voedselvoorzieningen de afgelopen weken niet zijn gepland voor inspectie, is het onwaarschijnlijk dat u ziek zult worden vanwege een gemiste inspectie.

Als u zich zorgen maakt over de voedselveiligheid tijdens het afsluiten, volgen hier enkele tips om u te helpen bij het navigeren door de supermarkt totdat de shutdown is beëindigd.

1. U kunt normaal gesproken vlees, gevogelte en eieren blijven kopen

De Amerikaanse dienst voor voedselveiligheid en -inspectie heeft aangekondigd ervoor te zullen zorgen dat vlees-, pluimvee- en eiproducten veilig zijn voor consumenten, zelfs tijdens de sluiting van de overheid. De service heeft zijn inspecties en onderzoeken voor vlees, gevogelte en eieren voortgezet, dus u kunt doorgaan met het kopen van die producten zoals u dat normaal zou doen..

2. Als u zich zorgen maakt over fruit en groenten, koop dan lokaal

Met name de recente wijdverbreide romaine sla recall had veel consumenten bezorgd over de veiligheid van producten. Gay Browne, adviseur op het gebied van milieugezondheid, beveelt aan om uw producten te kopen bij een lokale boer of een supermarkt die bronnen lokaal produceren als u zich zorgen maakt over de veiligheid van uw fruit en groenten. & # x201C; Deze lokale providers hebben een hoge kwaliteit van voedsel en voedselveiligheid waardoor het eindproduct waardevoller is voor de consument, & # x201D; Browne zegt. & # x201C; Naast het vertrouwen dat boeren die u verkopen week na week produceren, willen boeren zichzelf, hun werknemers en hun gewassen en bodem veilig houden, dus waarderen ze biologische landbouwpraktijken. & # x201D;

3. Als de boerderijmarkt gesloten is, probeer dan de voedseldozen voor grondstoffen

Helaas, omdat de shutdown plaatsvindt in het holst van de winter, heeft niet iedereen op dit moment toegang tot hun lokale boerenmarkt en kunnen lokale producten in uw supermarkt beperkt zijn. Als dat het geval is, kunt u proberen om uw producten te krijgen van biologische maaltijdset-services, zoals Sun Basket (momenteel verzonden naar 47 staten) of Farm Fresh To You (alleen beschikbaar aan de westkust). Beide services halen hun voedsel van biologische leveranciers die geen pesticiden gebruiken, dus ze zijn een goed alternatief als uw boerenmarkt niet open is. & # x201C; deze services maken al hun voedsel voor, dus dit is nog een veiligheidsstop bedoeld om de eindgebruiker te beschermen, & # x201D; Browne zegt.

4. Als u extra voorzichtig wilt zijn, vermijd deze voedingsmiddelen totdat de inspecties hervat worden

Hoewel de kansen op ziek worden tijdens de shutdown relatief laag zijn, als je echt voorzichtig wilt zijn, zijn er een paar voedingsmiddelen die een beetje meer risico lopen dan je zou kunnen voorkomen totdat de inspecties hervat worden. & # x201C; Voedsel met een hoog risico is voedsel dat van historische betekenis is voor de volksgezondheid met betrekking tot uitbraken, gevallen van door voedsel overgedragen ziekten en de hoeveelheid verwerkingsfactoren, & # x201D; zegt Carrow. Zo zijn kant-en-klare salades bijvoorbeeld gekoppeld aan uitbraken van ziekten in het verleden, dus als u echt voorzichtig wilt zijn, kunt u ze overslaan in de winkel als de shutdown doorgaat. & # x201C; Vasthouden aan de zwangere vrouw & # x2019; s voedselregels is een geweldige instelling om op deze momenten te blijven hangen, & # x201D; Browne zegt. Dat betekent dat u bepaalde voedingsmiddelen moet vermijden die meer risico lopen, zoals zachte kazen of ongepasteuriseerde zuivelproducten. & # x201C; ik focus op groenten die ik ook kan schillen, & # x201D; Browne voegt toe.

Verwant: Bauer's snoepjes herinnert aan snoep dat kan worden verontreinigd met hepatitis A

Houd er rekening mee dat, zelfs als u deze richtlijnen volgt tijdens het afsluiten, u er niet zeker van bent dat u niet ziek wordt. Maar het is ook belangrijk om te onthouden dat ziek worden van een teruggeroepen voedsel relatief zeldzaam is. Tenzij de FDA anders aankondigt, moet al het voedsel dat u in uw plaatselijke supermarkt kunt vinden veilig zijn om te eten. Als je extra voorzichtig wilt zijn tot het einde van de shutdown, probeer dan lokaal voedsel te vinden dat je kunt eten en steun de boeren in jouw omgeving.

• Door Andrea Beck