Hier is waarom er zoveel voedselherinneringen zijn geweest dit jaar, volgens de FDA
Share
Als je dacht dat 2018 het jaar van de door voedsel overgedragen ziekten leek, is daar waarschijnlijk een goede reden voor.
Door Ana Calderone Bijgewerkt: 20 februari 2019 Save Pin FB Foto met dank aan Getty Images / Claudia Totir Tot nu toe zijn er 22 uitbraken onderzocht door het Centrum voor Ziektebestrijding, waaronder de gevaarlijke uitbraak van E. coli die momenteel verband houdt met romaine sla. Het is het hoogste aantal totale onderzoeken in vergelijking met de afgelopen 12 jaar, maar de Amerikaanse commissaris voor voedsel en geneesmiddelen, Scott Gottlieb, zegt dat & ndash; niet noodzakelijkerwijs omdat meer voedsel plotseling onveilig is geworden. & # x201D;
& # x201C; Ik denk dat het gebeurt dat we betere technologie hebben dan ooit tevoren om uitbraken van menselijke ziekten te koppelen aan een gemeenschappelijke ziekteverwekker, & # x201D; Vertelde Gottlieb CNN.
De CDC identificeert een uitbraak door gebruik te maken van openbare gezondheidsbewakingsmethoden zoals PulseNet die door voedsel overgedragen ziekten bij zieken testen en detecteren. CNN meldt dat het bureau vervolgens de geïdentificeerde ziekteverwekkers weer kan koppelen aan een specifieke voedselbron.
Gerelateerd: alle huidige voedselherinneringen die u moet weten
De CDC heeft ook zijn bereik uitgebreid door het publiek te informeren over een onderzoek met bijgewerkte posts op hun website, evenals op Facebook en Twitter..
Gottlieb vertelde CNN dat wat ze hebben kunnen doen, een uitbraak onmiddellijk terug naar een enkele distributeur traceert, zoals in het geval van romaine sla, die nog steeds onveilig is om te eten.
Vorige week werd gemeld dat 32 mensen in 11 staten in de VS ziek werden, terwijl 18 mensen in Ontario en Quebec ook melding maakten van ziekte gerelateerd aan het eten van de groente. Vrijdag werd bekendgemaakt dat de geïnfecteerde sla waarschijnlijk afkomstig was uit Californië op basis van groei- en oogstpatronen, & # x201D; Gottlieb schreef op Twitter, hoewel een enkele teler niet werd genoemd. (Een vertegenwoordiger voor de CDC kon door PEOPLE niet onmiddellijk worden bereikt voor een update van het onderzoek.)
Maar de commissaris voegde ook op Twitter toe dat ze werken aan een oplossing die het probleem zou kunnen helpen.
& # x201C; We werken samen met telers en distributeurs aan etiketteringsproducten voor locatie- en oogstdatum en mogelijk andere manieren om consumenten te informeren dat het product na de zuivering & # x2019;, & # x201; hij zei over de uitbarsting van romaine sla E. coli. & # x201C; Eén doel dat we willen bereiken, is om van dit type labels de nieuwe standaard te maken in plaats van een kortetermijnoplossing; als een manier om identificatie [sic] en traceerbaarheid in het systeem te verbeteren. & # x201D;
Gerelateerd: Deze gratis app zal u helpen te blijven op de top van Food Recalls
Een vergelijkbaar hoog profiel van voedselherinnering die plaatsvond dit jaar was in relatie tot Honey Smacks-granen. Omdat een salmonella-uitbarsting die verband hield met het graan, in ten minste 36 staten ziek was, werd het product van Kellogg al meer dan vier maanden uit de schappen gehaald. Deze maand zijn ze begonnen met het opnieuw introduceren van het graan aan Amerikaanse retailers in beperkte hoeveelheden na het wijzigen van het recept en het verplaatsen van de productie naar een nieuwe faciliteit.
Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op People.com.
- Door Ana Calderone
