Pyrex is niet langer bestand tegen thermische schokken en hier is waarom het de moeite waard is

Iedereen die in de afgelopen 20 jaar Pyrex-producten heeft gekocht, moet weten wat er is veranderd.

Door Maggie Burch van SouthernLiving.com Bijgewerkt: 26 november 2018 Save Pin FB

Elke Zuid-kok die haar zout waard is, kent en vertrouwt verschillende merknamen als het gaat om kook- en bakvormen die het werk beter doen dan wat dan ook. Samen met Le Creuset en Calphalon is Pyrex een van de betrouwbare merken voor alle soorten glas, van maatbekers tot ovenschotels. Het merk bestaat al meer dan 100 jaar en heeft een reputatie opgebouwd op basis van zijn materiaal dat sterk genoeg was om in keukens en laboratoria te worden gebruikt. Wat u misschien niet weet, is dat Pyrex-goederen die in de afgelopen 20 jaar zijn gemaakt, anders worden vervaardigd dan vroeger, en als gevolg daarvan niet langer bestand zijn tegen extreme temperatuurschommelingen zoals ze ooit waren..

Voor de eerste 90 jaar van de geschiedenis van Pyrex & # x2019; was de glasbakeware een aparte klasse omdat de producten zijn gemaakt van borosilicaatglas, dat thermisch schokbestendig is. Dat betekent dat je braadpangerecht veilig van de koelbox naar de oven kan gaan en weer terug. In tegenstelling tot andere glazen en keramische kookgerei, waren Pyrex-gerechten bestand tegen extreme temperatuurschommelingen, waardoor ze in de keuken stand-by stonden. Rond 1998 is Pyrex echter stilletjes overgestapt van het maken van Amerikaanse producten met borosilicaatglas naar gehard natronkalkglas, dat nog redelijk duurzaam is maar niet bestand tegen thermische schokken is..

Consumer Reports rapporteerde voor het eerst over deze switch nadat verschillende klanten beweerden dat hun Pyrex-gerechten explodeerden of in de oven uiteen vielen of nadat ze uit de oven werden gehaald en op een nat, koud aanrecht werden gezet. Het is een gevaarlijke situatie die meer dan alleen je diner kan verpesten, en we hopen dat iedereen die dit leest een vergelijkbare ramp kan voorkomen. Hier & # x2019; s wat u moet weten:

• Mensen krijgen tatoeages van hun favoriete vintage Pyrex-patronen - bekijk het!

Als u zeker weet dat uw Pyrex-gerechten meer dan 20 jaar oud zijn, wist u misschien al dat u misschien waardevolle spullen in uw kasten hebt staan, maar nu kunt u weten dat ze nog waardevoller zijn voor hun duurzaamheid en veiligheid in de keuken. Als u Pyrex in de afgelopen 20 jaar hebt gekocht en er nog steeds geen glasbreuk op u is gevallen, heeft u waarschijnlijk al voorzichtig gehandeld, maar weet u dat u niet de grenzen moet verleggen van je bakvormen. Pyrex vermeldt in feite op hun website verschillende dingen om te vermijden dat ze het doen met hun producten, inclusief het niet toevoegen van vloeistof aan heet glaswerk. Als u een braadpanschotel uit de vriezer of koelkast haalt, laat hem dan uit de koelkast komen en dichter bij kamertemperatuur komt voordat u hem in een voorverwarmde oven doet, en doe het tegenovergestelde wanneer u restjes wegzet.

Omdat het productieproces is gewijzigd als gevolg van een eigendomsoverdracht ten opzichte van het Amerikaanse Pyrex, zijn er in Europa nog steeds Pyrex-producten gemaakt met borosilicaatglas die u kunt kopen op Amazon en andere websites als dat veiligheidselement belangrijk voor u is. Anders kun je zoeken naar Ebay en andere sites met wederverkoop voor vintage Pyrex & # x2014; wees niet gealarmeerd door de prijzen. We hebben je gezegd dat dit spul goud is.

• Dit is waarom je je oma's vintage Pyrex moet vasthouden.

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op SouthernLiving.com.

• Door Maggie Burch van SouthernLiving.com