Prijswinnende recept Winnaars 2010

De winnaars van onze aloude maandelijkse receptwedstrijd delen een geschenk voor het combineren van gedurfde smaak en slimme technieken.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

"Ik experimenteer veel met voedingsmiddelen en geniet van smaken uit het Midden-Oosten", zegt de lezer uit West Bend, Wisconsin, die het recept van Casablanca Burgers heeft gewonnen. "Dus na brainstormen besloot ik gedroogde abrikozen, kruiden en pijnboompitten aan mijn hamburger toe te voegen." Ze wendde zich tot haar familie om haar nieuwe recept te proeven. "Mijn man is een bereidwillige smaaktester en mijn 8-jarige vindt het leuk om nieuwe dingen te proeven," zegt ze.

Zie het recept van Casablanca Burgers

Deze creatieve lezer bedacht haar scone-recept terwijl ze dacht aan ontbijtideeën voor een bed and breakfast die zij en haar man hadden in Virginia City, Nevada. "Er's een spoorlijn die van Virginia City naar Carson City gaat en die gasten graag willen nemen. Ik bedacht manieren om een ​​picknickmandontbijt te maken voor gasten om de trein voort te zetten, "zegt ze." Het ontbijt moest iets eenvoudigs en gemakkelijk zijn, dus kwam ik op het idee om deze hartige scones te gaan gebruiken. "

Zie het recept van Ham-And-Cheddar Scones

"IK'ik heb altijd al van recepten zoals deze gehouden, "zegt deze lezer van Plano, Texas, die met haar recept voor maïs en courgette Pan Soufflé won." Ik vind dat eiergerechten een snelle manier zijn om het avondeten samen te stellen als je het druk hebt. Ik werk vaak in items die ik in de koelkast en seizoensgebonden ingrediënten bij de hand heb. Ik ontwikkelde een saus om te serveren met de pan-soufflé voor een boost van smaak en frisheid. "

Zie recept voor maïs en courgette-pan-soufflé

Deze Bokeelia, Florida, won met zijn overheerlijke Pan-Fried Fish met Peppers en Pecans recept. Als een fervent visser aarzelde hij niet toen hij de roep om visrecepten in het tijdschrift zag: "Ik heb veel ervaring met een verscheidenheid aan zeevruchten," zegt hij, "zowel vanuit de vangst- als de kookhoek." Hij's probeerde ook het recept met een verscheidenheid aan andere vissen. "Je kunt andere witte vissen vervangen voor de forel zoals tilapia, meerval, snoekbaars, bot en heilbot," zegt Richard.

Zie Pan-Fried Fish met recept van Peppers en Pecannoten

Jana Razlaff uit Ruston, Louisiana, had het toprecept in de categorie Ice Cream Sandwiches van juni 2010 met haar Chocolate-Marshmallow Ice Cream Sandwiches. Het was haar 12-jarige dochter die haar aanmoedigde om de wedstrijd eens te proberen. "We dachten dat het leuk zou zijn om een ​​recept voor ijsjes te maken, dus gingen we die dag naar de winkel, kochten ingrediënten, bereidden onze ideeën voor en testten de smaak," zegt ze. "Ik heb uiteindelijk drie recepten in de wedstrijd ingevoerd en de eerste die we bedachten bleek de winnaar te zijn," zegt Jana.

Zie Chocolate-Marshmallow Ice Cream Sandwiches recept

Onze juryleden hebben de hoogste eer toegekend aan deze Kirkland, Washington, lezer voor haar recept voor de zomergroente-aardappelsalade. "In de zomermaanden maak ik veel salades en combineer ik de verse producten van het seizoen, wat er ook op de markt verkrijgbaar is," zegt ze. "Ik heb dit recept gemaakt als een frisse, lichte en gezonde kijk op een klassieke aardappelsalade."

Zie recept voor zomeraardappelappelsalade

Deze lezer uit Grand Marais, Michigan, kreeg de hoogste eer met haar kort-en-zoete recept voor Caramel Apple Bars. Filizetti zegt dat haar familie een sleutelrol speelde in de ontwikkeling van het recept. "Dit was een nieuw soort recept dat ik moest maken, omdat ik het niet doe'Meestal bereiden ze granenrepen voor, "zegt ze," dus testte ik het reepjes koekjesrecept op mijn twee kinderen en mijn man samen met anderen. Deze bleek ook bij mijn familie de topwinnaar te zijn. "

Zie recept voor Caramel Apple Bars

Deze lezer uit Pataskala, Ohio, nam de hoofdprijs met haar Griekse spinazie Veggie Burgers. Ze zegt dat ze zonder problemen een vleesloze hamburger kon verzinnen: "Ik was ongeveer 20 jaar vegetariër en eet nog steeds meerdere dagen per week vegetarische maaltijden", zegt Heather. "Ik experimenteer ook graag tijdens het koken. Omdat ik nog nooit spinazie heb gehad, besloot ik er een te ontwikkelen en probeerde ik verschillende versies voor deze wedstrijd. Ik testte ze op mijn man totdat ik het recept bereikte dat ik wilde invoeren."

Zie Griekse spinazie Veggie Burgers recept

De inspiratie achter deze Yakima, Washington, lezer'De winnende Jambalaya Pizza kwam van een reis die ze jaren geleden deed: "Ik reisde naar New Orleans en hield gewoon van het eten", zegt ze. "Ik wist dat ik Cajun-smaken in de topping wilde gebruiken. Toen dacht ik dat rijst geweldig zou zijn met deze smaken, dus rijst werd de basis voor de korst," zegt Elizabeth.

Zie Jambalaya Pizza-recept