3 dingen om te zoeken op een wijnetiket om de beste Rosé te kiezen

De rosé wijnmarkt is geëxplodeerd met opties. Gelukkig kun je veel van het label leren. Neem een ​​kijkje in deze drie details om te zien of het roze drankje de prijs waard is.

Door Karla Walsh 06 juni 2019 Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet met behulp van de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen. Bewaar pin FB

Hoe de beste Rosé-wijn te kopen: 3 labelfeiten om te vinden

Terwijl sommige wijnprofs aanraden om naar de kleur te kijken, is dat niet altijd een faalveilig trucje om de beste fles rosé te kiezen. Neem een ​​kijkje in deze drie details om een ​​verfrissende rosé van hoge kwaliteit te kiezen die u zegt: & # x201C; Yes way! & # X201D;

Verwant: De beste Rosé wijngeschenken

1. Het vintage jaar

Rosés worden gemaakt in elk land dat wijn produceert, vaak met dezelfde druiven die andere variëteiten maken. Om de roze tint te bereiken, gebruiken wijnboeren een van de twee methoden voor wijnproductie:

• Saignée: Frans voor & # x201C; bloeden, & # x201D; producenten halen een deel van het sap uit de druiven om meer geconcentreerde rode wijn te maken. Dit lichtere druivensap wordt vervolgens omgezet in rosé. Saignée is een meer gebruikelijke praktijk in regio's waar gewaagde, grote rode kleuren worden gecreëerd. De resulterende rosés zijn vaak rijker en vruchtbaarder dan wijnen die zijn gemaakt via nummer twee.
• Huidcontact: Dit is de meer traditionele methode van de twee, waarbij de druivenhuid gedurende een beperkte tijd met het druivensap mag rondhangen. Die schillen brengen wat kleur en een vleugje tannines (die adstringerende kwaliteit die je opmerkt bij sommige rode wijnen) voordat ze worden verwijderd en gisting en de rest van het wijnbereidingsproces wordt voortgezet. Deze rosés zijn over het algemeen lichter van kleur dan de wijnen van de Sélection en smaken meer naar citrus (ook bekend als aciditeit) dan bessen.

Nu u weet hoe rosé rooskleurig wordt, geven we toe: de productiemethode staat meestal niet op het wijnetiket. Waarom? Beide methoden kunnen goede flessen rosé produceren # x2014; het hangt gewoon af van uw smaakvoorkeur.

Dus in plaats van hoe het is gemaakt, kijk naar wanneer het was gemaakt. In tegenstelling tot gewone wijnwijsheid zou je kunnen geloven, niet dat elke wijn beter wordt naarmate je ouder wordt. Omdat rosé-druiven worden geselecteerd op hun versheid, vroeg worden geoogst en bij koude temperaturen worden gefermenteerd, is het eindproduct over het algemeen pittig en vers van smaak. Beschouw dit als uw & # x201C; beste indien geconsumeerd door & # x201D; rosé regel: geniet binnen twee jaar na het wijnoogstjaar & # x2014; die zo mogelijk op het label & # x2014; wordt vermeld. Af en toe, hoewel niet altijd, hebben ze de neiging om iets & # x201C; vlakkere & # x201D; zodra het ouder wordt.

Verwant: 14 heerlijke manieren om van Rosé te genieten

2. Het alcoholpercentage

Als die frisse, jeugdige, lichte bodems je zoeken, zoek dan rosés op met 13 procent of minder ABV (alcohol per volume), die wettelijk verplicht op het etiket moet worden vermeld. Of u ze nu koppelt met een lichte schaal met zeevruchten of gewoon geniet op het terras, we openen vaak een fles rosé wanneer we op zoek zijn naar iets fris en verfrissends. Op dit alcoholniveau is dat waarschijnlijk wat u zult vinden. Rosés met een hogere ABV dan 13 procent aren't noodzakelijkerwijs inferieur, ze hebben net gewonnen'De smaak is vergelijkbaar met die van de meeste professionele wijnprofessionals van rosé & # x2014 van hoge kwaliteit, die het meest smaakt naar rosés gemaakt in de Provence, Frankrijk.

Koop het: Riedel SST Rosé wijnglazen, $ 59,95 voor 2, Amazon

3. De locatie van herkomst

Deze locaties staan ​​bekend om het produceren van heerlijke rosés tegen geweldige prijzen. Je zou enkele zeer smakelijke opties in het bereik van $ 15 - $ 25 moeten kunnen vinden.

• Loire, Frankrijk
• Tavel, Frankrijk
• Provence, Frankrijk
• Rioja, Spanje
• Sonoma, Californië

Bonus: Deze 6 plaatsen kunnen vandaag wijn aan je deur leveren

Hoewel dit stand-by is voor rosé-wijnen van hoge kwaliteit, zijn er ook steeds verbazingwekkendere rosés uit Oregon, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Italië en meer. Klinkt als het perfecte excuus om je vrienden uit te nodigen en een wijnproeverij te organiseren!