4 gezondheidsvoordelen van het eten van pure chocolade

Het is onwaarschijnlijk dat uw arts binnenkort chocolade zal voorschrijven, maar de wetenschap vindt veel voordelen voor de gezondheid van de donkere chocolade om het dagelijks eten te ondersteunen. En chocoladewetenschap is misschien onze favoriete wetenschap. Hier is de reden waarom uit onderzoek blijkt dat pure chocolade goed voor je kan zijn.

Door Sheena Chihak, RD Bijgewerkt: 11 februari 2019 Save Pin FB

1. Voor je hart

Die cacaoflavonoïden werken hun magie voor de gezondheid van het hart door het stikstofmonoxide (NO) -systeem in je lichaam te activeren. Productie van NO helpt de bloedvaten te ontspannen (vaatverzadiging, als u de technische term wilt) en de doorbloeding te verbeteren. Verbeterde doorbloeding betekent lagere bloeddruk!

2. Voor je hersenen

Een nieuwer gebied van chocoladeonderzoek is het centrale zenuwstelsel, inclusief je hersenen. Flavonoid-rijke cacao stimuleert de stikstofoxide productie, die de bloedtoevoer naar de hersenen en het hart verhoogt. Verhoogde bloedtoevoer naar de hersenen (met name de grijze stof) stimuleert de ontwikkeling van nieuwe bloedvaten en de groei van nieuwe zenuwcellen. Van flavonoïden en methylxanthinen is ook aangetoond dat ze een rol spelen bij de vorming van langetermijngeheugen, synaptische functie en preventie van neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer & # x2019; s. Veel van deze resultaten zijn voorlopig, dus houd het in de gaten voor recent onderzoek. Maar we zijn bereid om een ​​paar happen donkere chocolade te riskeren voor een dergelijke belofte.

Verwant: Gezonde donkere chocoladedesserts

3. Voor verbeterde insulinegevoeligheid

De belofte van cacao-flavonoïden om de insulinegevoeligheid te verbeteren is een voortdurend onderzoeksgebied en een wetenschappelijke beoordeling in 2017 vond de belofte reëel te zijn. Cacaoflavonoïden en andere polyfenolen stimuleren de afgifte van insuline en stimuleren de lever glucose te produceren. Onderzoek toont sterkere effecten met aanhoudende consumptie van donkere chocolade gedurende een lange periode versus enkelvoudige doses. Er moet nog veel onderzoek worden gedaan, maar we kunnen het wel'Het helpt maar wordt enthousiast over het potentieel voor hulp bij diabetesmanagement.

4. Misschien voor een Happy Boost

Mogelijk is het meest controversiële onderzoek naar donkere chocolade dat ons humeur beïnvloedt. Uit een aantal onderzoeken blijkt dat het eten van chocolade op den duur de negatieve stemming van iemand kan verbeteren, maar wie wordt dan niet een beetje vrolijker door iets heerlijks te eten? Dus hoewel het ons op korte termijn kan doen glimlachen, is er niets magisch aan het gebeuren in onze biologie & # x2014; we houden gewoon van chocolade en dingen die we leuk vinden, maken ons blij. Andere studies ondersteunen een psychoactief effect van de flavonoïden en methylxanthine-verbindingen bij cognitieve prestaties, angst en mentale vermoeidheid. Of de wetenschap dit op de lange termijn bewijst of niet, we zijn tevreden met zelfs een beetje geluk verdiend met het eten van plezierig eten.

Don 't go gooi elk hart, diabetes of andere medicijnen uit ten gunste van chocolade. Zoals we al zeiden, kan de verwerking van chocolade de hoeveelheid flavonoïden beperken die achterblijft bij wat we eten, dus het is moeilijk te weten hoeveel u ervan krijgt. Bovendien zijn deze dezelfde gezonde bestanddelen te vinden in verse producten, thee en andere bronnen die meer voedingsvoordelen bieden.

Andere woorden van waarschuwing: Chocolade is over het algemeen rijk aan suiker, vet en calorieën, wat schadelijk kan zijn voor uw gewicht. Chocolade wordt ook beschouwd als een negatieve factor voor andere aandoeningen zoals acne, brandend maagzuur en reflux. Als u om gezondheidsredenen chocolade gaat kopen, houd u dan aan donkere chocolade en krijgt u het hoogste percentage cacao dat u leuk vindt om de beste flavonoïdeboost te krijgen.

• Door Sheena Chihak, RD