6 calorie-licht voedsel dat je nieuwe dieet gemakkelijk maakt

Deze paleo-recepten, geïnspireerd door de Whole30-uitdaging, zijn gezond en helpen je om je dieet te volgen.

Door Katie Boyce Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB Paleo Paparazzi

Mijn man en ik hebben onlangs een prachtig meisje in de wereld verwelkomd. En hoewel veel mama's graag die extra kilo's zo snel mogelijk kwijt willen, heb ik de afgelopen negen maanden met superintensieve ochtendmisselijkheid, misselijkheid en brandend maagzuur doorgebracht waardoor ik niet kon genieten van alles wat ik leuk vond. Voor een zelfverklaarde fijnproever, die houdt van gedurfde smaken, wereldwijde gerechten en nieuwe recepten probeert uit te proberen met mijn man, was het een martelgang. Ik stond niet op het punt om direct na de bevalling in een strikt dieetplan te duiken waardoor ik niet meer kon genieten van mijn favoriete voedsel.

Dus gaven we onszelf een gratis pas en lieten ons alle fijne dingen van de vakantie weten: we hadden een episch Thanksgiving-diner (plus vele maaltijden met geweldige restjes), calorie-rijke hapjes op feestvieringen, een paar chique dinerdata waarop we babysitters konden ronden en meer kerstkoekjes dan ik'ik geef ooit toe dat ik echt heb gegeten. Immers, wat's een paar extra kilo's op dit punt? Ik wist dat ik in januari samen met alle anderen gezond eten en sporten zou gaan aanpakken. Plus, ik had al een fantastische collectie zeer elastische, elastische getailleerde broeken! Zodat we'Ik heb de afgelopen paar maanden de droom geleefd en heb net als onze middelbare school zelf gegeten zonder rekening te houden met de calorie-inname. Zo fantastisch. Maar nu bevinden we ons in januari en het'is tijd om terug te schakelen! ik'Ik mis al mijn geliefde broeken met knopen en ritsen, en ik'm eerlijk gezegd moe van alle suiker en carb overbelasting.

Ongeveer anderhalf jaar geleden probeerden we de Whole30-uitdaging: een dieet rijk aan eiwitten, groenten en fruit zonder zuivel, granen, peulvruchten of suiker. ik'ik lieg niet tegen je, het was ruw. Ik zal alles opeten als je genoeg kaas erop legt. En wetende dat ik een beetje ijs mag krijgen nadat de kinderen naar bed zijn gegaan, kan ik me in principe de meeste dagen doorbrengen als een thuisblijver. En hoewel ik vrij gemakkelijk gebakken goederen en snoepjes kan verwijderen, zit suiker in ALLES! Het was heel lastig om voorgekookte of bewerkte voedingsmiddelen te vinden zonder een soort suiker of zoetstof, zelfs de zogenaamd gezonde versies. Maar we zetten door en kwamen er dunner, gezonder en eerlijker uit met enkele geliefde nieuwe recepten in ons repertoire. We hebben besloten dat we'Ik zou graag nog een ronde doen om het nieuwe jaar te starten, niet alleen om af te vallen, maar als een broodnodige reset van alle koolhydraten en suikers uit de vakantieperiode.'ik ben te gewend geraakt aan eten. ik'Ik ben opgewonden om een ​​aantal van mijn favoriete recepten te delen. Als je merkt dat je een beetje een verandering nodig hebt, of met een paar extra kilo's rondhangt, bekijk dan hieronder enkele heerlijke recepten:

1. Chimichurri-kip met zelfgemaakte ranchevulling

Echt eten met Dana

Een van de moeilijkste onderdelen van de Whole 30 is het ontbreken van sauzen, specerijen of dipsauzen. Alles wat vooraf is gemaakt bevat suiker, dus je moet ze zelf maken ... helemaal opnieuw. En ik'Ik ben verdrietig om te zeggen dat we'Ik heb een paar paleo-ranchdressing-recepten geprobeerd die minder smaakten als onze favoriete klassieker en meer als garlicky kokoszonnescherm. Dus geen zorgen, ik'heb het harde werk voor je gedaan en vond een ranch dat'is echt heerlijk. Terwijl deze gedurfde, met koriander volgepakte chimichurri dat niet doet'ik heb geen extra saus nodig, een heerlijke zelfgemaakte ranch is de perfecte combinatie. Bovendien kun je extra eten maken voor veel verse groenten gedurende de week. Vol met verse kruiden, zullen deze rijke smaken je smaakpapillen ongelooflijk gelukkig maken.

Ontvang het recept bij Real Food With Dana

2. Eierkoek van Italiaanse stijl

Mijn heerlijke leven

Perfect voor ontbijt, lunch of diner. Deze koekenpan met Italiaanse eierkaas laat je nooit in de steek. Het's boordevol groenten zoals paprika's, uien en paddenstoelen, plus, je kunt alles toevoegen wat je bij de hand hebt. Fruit de groenten met spek of worst (of beide!) Voor extra smaak en eiwit, giet dan je tomaten in en laat het sudderen. Zacht gekookte eieren zijn een van mijn favorieten aller tijden en maken dit gerecht prachtig. Serveer zoals het is of bovenop sommige aardappelen of courgette noedels. Top met wat verse basilicum en geniet ervan!

Ontvang het recept bij Buck Naked Paleo

3. Paleo zoete aardappel-toastjes

Paleo Paparazzi

Ambachtelijke toasts met gelaagde toppings zijn allemaal rage, maar een dieet zonder granen maakt dit moeilijk te bereiken. Geen schrik hebben! Snijd wat zoete aardappelen fijn en bestrijk ze met olijfolie. Bak ze vervolgens en braille ze voor extra knapperigheid: ze'Het perfecte alternatief voor gluten-gevulde toast! Boven elk deel met decadente toevoegingen om een ​​complete maaltijd te maken. Mijn favorieten zijn guacamole, prosciutto en een zacht gepocheerd ei. Je kunt ook gerookte zalm of wat carnitas proberen voor een beetje extra proteïne. Voeg wat crunch toe met komkommer, greens of dun gesneden radijs. Het maakt niet uit welke toppings je kiest, je hebt zeker gewonnen'ik voel me zoals jij'opnieuw een dieet volgen met deze hartelijk heerlijke kleine "toast".

Ontvang het recept bij Paleo Paparazzi

4. Sappige gebakken kippenvingers

Vogelvoer eten

Soms moeten we kleine stapjes doen om nieuwe gewoonten te bouwen. Deze kippenvingers zijn sappig, knapperig en vol van smaak! In tegenstelling tot hun gefruite tegenhangers, zijn ze graanvrij en oneindig gezond. Bovendien kan dit basisrecept op tal van verschillende manieren worden aangepast ... afhankelijk van wat jij'opnieuw hunkeren. Pound kipfilets dun en bedek ze met marinara voor een draai aan kipparmesan. Gebruik ze om wat crunch en eiwit toe te voegen aan een lekkere salade. Wikkel ze in de prosciutto en bedek ze met Dijon-mosterd voor een Whole30-goedgekeurde versie van cordon bleu. Of om het klassiek en eenvoudig te houden, dompel deze baby's onder in een van die zelfgemaakte Whole30-goedgekeurde ranch dressing. De mogelijkheden zijn hier eindeloos, dus wees creatief!

Ontvang het recept bij Eating Bird Food

5. Veggie-packed Chili

Laura Fuentes

De meeste recepten voor chili komen waarschijnlijk in de buurt van de Whole30-compliant, zolang je de bonen maar weglaat. Dit is ons go-to-recept omdat het niet alleen vol is met rijke, gedurfde chili-smaak's ook boordevol tonnen verse groenten. Ik vind het leuk om van tevoren een grote stapel te maken en deze de hele week op te warmen. Plus, omdat het's geladen met wortelen, paprika's, uien en courgettes, het is echt een complete maaltijd. Je kunt het zelfs gebruiken om een ​​gepofte aardappel of zoete aardappel te toppen voor een kleine verandering of een klodder verse guac toevoegen om het echt heerlijk te maken.

Ontvang het recept bij Laura Fuentes

6. Mmmmm romige bloemkool Hummus

Levende liefhebbende Paleo

Zoals ik al eerder zei, mis ik alle onderdompelingen en sauzen wanneer wij'doe een ronde met Whole30. Ik hou van verse groenten, maar ik wil een boerderij of een hummus, en helaas zijn kikkererwten een no-no. Deze hummus van bloemkool is de perfecte vervanger, en eerlijk gezegd vind ik het net zo leuk als de originele versie. Plus, wat'is gezonder dan groenten in groenten te dopen ?! Gebruik tahini voor een klassieke versie, of ruil het voor geroosterde rode paprika's of olijven als je'ik hou van een draai. Welke route u ook kiest, uw verse groenten hebben de perfecte (gezonde) metgezel.

Ontvang het recept bij Living Loving Paleo

• Van Katie Boyce