8 verrassende feiten over eten

De meesten van ons weten dat wortels gezonder zijn dan koekjes, maar hoe zit het met de andere items in uw winkelwagen? Het kopen van gezond voedsel is moeilijk, vooral wanneer artikelen in de winkel verkeerd zijn gelabeld, de verkeerde portiegrootte hebben of vol met verborgen voedingsbusters zijn. We hebben een aantal verrassende gezondheidsgerelateerde feiten verzameld om u te helpen slim te eten, gezond te eten en slimmer te kiezen in de supermarkt.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

• Verrassing: producten zijn goedkoper dan veel verpakte voedingsmiddelen.

als jij'ik heb de productsectie overgeslagen om geld te besparen, heroverwegen. Vers fruit en groenten maken geweldige, vullende snacks en ze'zijn goedkoper dan verpakte munchies. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft vastgesteld dat een portie producten ongeveer 25 cent kost, terwijl koekjes en crackers ongeveer 30 cent per portie kosten. "Vruchten en groenten bevatten ook veel vezels, dus zij'zijn meer vullend dan veel verpakt voedsel, "zegt Christine Gerbstadt, M.D., R.D. Voor de beste waarde, winkel in het seizoen produceren, en bekijk de lokale boer's markten.

Bekijk onze gids voor het kopen van producten.

Koffie

• Verrassing: koffie bevat veel antioxidanten.

Uw dagelijkse kopje koffie doet meer dan u een energieboost geven. Koffie, of het nu een gewone of een decafe is, is de natie's top bron van antioxidanten, goed voor 40 procent van onze totale inname, volgens onderzoek van de Universiteit van Scranton. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen die het lichaam kunnen schaden's cellen. Koffie bevat echter maar één klasse antioxidanten, dus combineer je java met een dieet vol fruit en groenten voor het beste antioxidantvoordeel.

Maak je eigen kanonkoffie.

Brood

• Verrassing: brood is vaak beladen met natrium.

Zelfs nietjes zoals brood moeten goed worden onderzocht. Brood is de nummer 1 bron van natrium in onze voeding, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Twee plakjes kunnen 20 procent van uw dagelijkse natriumlimiet leveren. Te veel natrium verhoogt het risico op hoge bloeddruk, hartaandoeningen en beroertes. Zoek naar brood met 120 mg natrium of minder per portie.

Hoe volkoren brood te maken.

snacks

• Verrassing: 24% van onze voeding bestaat uit snacks.

Amerikanen snacken meer dan ooit. Bijna een kwart van de calorieën in onze voeding is ongeveer 504 per dag en wordt gegeten tussen de maaltijden, die'Het wordt niet kleiner. Snacken is een goede manier om energie te stimuleren en overeten te voorkomen, maar gezonde keuzes zijn cruciaal. Verpak een gezonde snack met eiwitten en vezels en heeft 100-200 calorieën.

Probeer deze gezonde snackideeën.

Frisdrank

• Verrassing: een blikje bevat meer suiker dan je op een hele dag zou moeten hebben.

Een blikje fris bevat 39 gram suiker. Dit is ruim boven de 25 gram dagelijkse limiet aanbevolen door de American Heart Association. Overmatig suiker kan leiden tot gewichtstoename, verhoogde bloeddruk en ontsteking & # x2014; alle risicofactoren voor hart-en vaatziekten. Het'Het is OK om jezelf af en toe te behandelen, maar een dagelijkse dosis frisdrank zal ernstige schade aanrichten aan je gezondheid. Probeer in plaats daarvan seltzer water of ongezoete ijsthee met een scheutje 100% vruchtensap, een vleugje citrus, of verwarde munt.

eieren

• Verrassing: gewonnen eieren't verhoog je cholesterol.

Cholesterol-problemen horen niet'je stopt niet met het eten van eiwitrijke eieren. "De cholesterol die je in voedsel consumeert, heeft een relatief klein effect op het cholesterol in je bloed", zegt Stephen B. Kritchevsky, Ph.D. Als je verder moet overtuigen, heeft een medium ei slechts 1 gram verzadigd vet, één oorzaak van een hoog cholesterolgehalte. Dat is goed onder de American Heart Association's aanbevolen dagelijkse limiet van 16 gram. Eieren bevatten ook de moeilijk te vinden voedingsstoffen luteïne en choline. Zolang u er met mate van geniet, zijn eieren een gezonde aanvulling op uw dieet.

Probeer deze eenvoudige eierrecepten.

Bevroren maaltijden

• Verrassing: het controleren van het voedingsetiket is cruciaal.

Vandaag'De microgolfmaaltijden kunnen voedzaam zijn, om maar te zwijgen over het gemak. Maar niet alle bevroren maaltijden zijn hetzelfde. Velen zitten vol met lege calorieën en natrium. Zoek maaltijden met kleurrijke groenten en volle granen en controleer het voedingsetiket op vezels en vitamines en ergens tussen 400 en 600 calorieën. "Elke portie moet ook niet meer dan 500 mg natrium en 15 gram vet bevatten", zegt Christine Gerbstadt, M.D., R.D..

Rood vlees

• Verrassing: rood vlees kan deel uitmaken van een gezond dieet (oefen gewoon portiecontrole).

Rood vlees is een goede bron van eiwitten, ijzer en B-vitamines. als jij'ga je verwennen met een biefstuk of burger, je hoeft alleen maar je portiegrootte te bekijken. Rood vlees bevat veel calorieën en verzadigd vet, dus blijf bij een portie's 2-3 ounces, of ongeveer de grootte van een spel kaarten.

Probeer een low-calorie steakrecept vanavond.