All-American Backyard Entertaining Menu

Deze maaltijd is het typische barbecuediner of middagpicknick. Zo eenvoudig, en toch maakt het iedereen altijd gelukkig. Het menu is uitgesplitst om elk item overzichtelijk te maken voor een groot feest, maar je kunt je gezin in een mum van tijd serveren.

Door Fraya Berg 10 april 2018 Save Pin FB

Blueberry, Cherry of Peach Cobbler recept

Deze tijdlijn laat zien hoe ver van tevoren de voedselbereiding voor het menu kan plaatsvinden. Het volgen van deze tips zorgt voor maximale tijd met uw gasten en minimale gedoe.

Tot 1 maand eerder

• Bereid droge ingrediënten voor stap 1 van de schoenmaker. Bewaren in een luchtdichte verpakking en bevriezen.

Tot 2 weken voor het diner

• Toast en hak de noten voor de kaasbal, plaats deze in een tas met ritssluiting en vries in.
• Bereid dressing voor vinaigrette slaw; dekken en in de koelkast bewaren.

Tot 1 week voor het diner

• Bereid de kipmarinade voor; dekken en in de koelkast bewaren.
• Bereid dressing (stap 2) voor aardappelsalade; dekken en in de koelkast bewaren.

Tot 2 dagen voor het diner

• Hardkok eieren voor aardappelsalade en in de koelkast.
• Snijd selderij. Hak uien en augurken in voor aardappelsalade en plaats ze elk in een zak met rits.

Tot 1 dag voor het diner

• Marineer kip in de koelkast, afvoer na vier uur. Maak saus van gereserveerde marinade; dekken en in de koelkast bewaren. Houd kip gekoeld.
• Ontdooi de noten voor de kaaskogel.
• Bereid kaas bal door stap 1; dekken en in de koelkast bewaren.
• Aardappelsalade bereiden; dekken en in de koelkast bewaren.
• Bereid vinaigrette slaw voor; dekken en in de koelkast bewaren.
• Koren maaien; dekken en in de koelkast bewaren.

Tot 6 uur voor het diner:

• Bereid schoenmaker voor, bak en koel om te serveren.

1 uur voor het diner

• gegrilde kip.

20 minuten voor het diner

• Verwarm de resterende barbecuesaus.
• Rol de kaasbal in noten en schik ze met crackers.
• Kook de maïskolf.

• Van Fraya Berg