Bakpoeder versus bakpoeder

Verwar de een niet voor de ander - deze ingrediënten zijn essentieel voor het bakken van succes.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Zuiveringszout.

Omdat recepten vaak om zulke kleine hoeveelheden bakpoeder en bakpoeder vragen, denkt u misschien dat deze ingrediënten niet essentieel zijn voor succes. Zij zijn! Deze ingrediënten zijn rijsmiddelen - zonder hen zullen de gebakken producten niet rijzen. En omdat de chemische eigenschappen van de twee ingrediënten verschillend zijn, kan er niet een worden vervangen. Het's best om ze bij de hand te houden.

Houd er bij het gebruik van baking soda rekening mee dat frisdrank en zuur beginnen te reageren zodra een vloeistof wordt toegevoegd.