Servies Fornuizen

Volg onze tips en advies om op de juiste manier vaatwerkkachels te selecteren en te gebruiken.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Type A

Er zijn twee basistypen van kooktoestellen (type A en B). Type A fornuis heeft een servies en twee temperatuurinstellingen: laag (ongeveer 200 graden F) en hoog (ongeveer 300 graden F). De verwarmingselementen wikkelen zich rond de zijkanten van het fornuis. Dit zorgt voor de continue langzame bereiding die nodig is voor onze recepten.

Type B

Type B fornuis heeft een instelbare thermostaat, die de temperatuur in graden aangeeft. De verwarmingsspiraal bevindt zich in de bodem van het fornuis - de enige plaats waar warmte wordt toegepast. Omdat het verwarmingselement aan en uit gaat, zullen onze recepten niet goed koken in dit type fornuis.

Servies kooktips

• Als u groenten hakt of andere voorbereidingen treft, wikkel en bewaar de voedingsmiddelen dan in de koelkast tot u'ben klaar om het fornuis te starten.
• Voeg alleen ontdooid of gedeeltelijk voorgekookt voedsel, zoals bruin vlees, toe aan een vaatwerkkoker. Plaats bevroren vlees of groenten niet in een koud fornuis.
• als jij'gebruik een automatische timer om het fornuis te starten terwijl u weg bent, zorg ervoor dat het binnen 2 uur start en dat het voedsel grondig wordt gekoeld wanneer het in het fornuis wordt geplaatst.
• Vermijd tijdens het koken in de pot te gluren of te roeren. Omdat het fornuis op lage temperaturen werkt, wordt verloren warmte niet gemakkelijk of snel hersteld.
• Na het koken, overblijft voedsel zo snel mogelijk overbrengen naar containers en bewaar het in de koelkast of vriezer.