Vergeet Folate niet

Een heerlijke manier om wat geheugen-joggen folate te krijgen.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Probeer onze tips voor verse groenten.

Het's een no-brainer. Krijg genoeg van het vitamine B-foliumzuur en voorkom een ​​deel van de vergeetachtigheid die optreedt bij het ouder worden. Foliumzuur en de door de mens gemaakte versie, foliumzuur, spelen een sleutelrol in de hersenfunctie.

Vergeet waar u uw mobiele telefoon opnieuw neerzet? Beter een handvol folaatrijke pinda's omver. Eigenlijk het'is niet zo eenvoudig als dat, maar het hoog houden van foliumzuurniveaus is uiterst belangrijk voor het geheugen.

Waar kun je folate vinden? Probeer asperges. In slechts een halve kop gekookte asperges kun je 131 microgram folaat krijgen.

Asperges Finger Salad

Foliumzuur en andere B-vitamines helpen het lichaam ook bij het verlagen van het homocysteïnegehalte, een aminozuur dat het risico op hartaandoeningen verhoogt. In feite lijkt deze bevinding nauw samen te hangen met claims van een slecht geheugen.

In een rapport gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, was er een verband tussen slecht terugroepen en hoge homocysteïne in het lichaam. Verder graven leverde bewijs dat een hoog folaatgehalte enige bescherming leek te bieden tegen geheugenverlies.

Zwarte bonen en andere gedroogde bonen en erwten zitten vol met foliumzuur. Dat geldt ook voor donkergroene bladgroenten, asperges, aardbeien, artisjokken en citrusvruchten. Verrijkte graanproducten, waaronder brood, meel, rijst, ontbijtgranen en pasta, zijn verrijkt met foliumzuur sinds 1998. Die vereiste - opgesteld door de Amerikaanse Food and Drug Administration - is tot stand gekomen toen werd vastgesteld dat voldoende foliumzuur werd ingenomen door vrouwen in hun vruchtbare jaren verkleint het risico op bepaalde geboorteafwijkingen die de hersenen en het ruggenmerg beïnvloeden.

De aanbevolen dagelijkse inname van foliumzuur is 400 mcg. De meeste mensen krijgen voldoende folaat in hun voeding, maar zwangere vrouwen kunnen worden geadviseerd om een ​​vitaminesupplement met foliumzuur te nemen.

Een portie van de meeste ontbijtgranen levert bijvoorbeeld ongeveer 25 procent van de dagelijkse foliumzuurbehoefte voor de gemiddelde persoon in het land. Controleer het voedingsetiket op de verpakking om de exacte hoeveelheid folaat te vinden.

De nieuwste folate buzz laat onderzoekers ook kijken naar de voedingsstof's impact op Parkinson's ziekte en Alzheimer's ziekte.

Door het National Institute on Aging zullen dit jaar proeven worden uitgevoerd om te zien of een regiment van foliumzuur en andere B-vitaminen de progressie vertraagt ​​voor mensen met Alzheimer's ziekte. Studies bij muizen hebben aangetoond dat een groep die minder foliumzuur kreeg hogere homocysteïnegehalten in hun lichaam had en vatbaarder voor Parkinson was's-achtige afwijkingen.

Foliumzuur vermindert ook het risico op darmkanker. Verschillende studies hebben aangetoond dat hoge niveaus van folaat in het lichaam het risico op darmkanker verlagen. Foliumzuur dat veel voorkomt in vitaminesupplementen lijkt dezelfde bescherming te bieden.