Alles wat u moet weten over een vegan dieetplan

Interesse om het veganistische dieet eens te proberen? Hier is een diepe duik in het productvrije maaltijdplan voor dieren, inclusief de beste veganistische dieetvoeding, wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen van een veganistisch dieet en welke voedingsstoffen in de gaten moeten worden gehouden voor een optimale gezondheid.

Door Karla Walsh 05 maart 2019 Save Pin FB

Wat is een veganistisch dieet??

Een veganistisch dieetplan houdt in dat je je onthoudt van alle dierlijke producten en alle voedingsmiddelen die mogelijk wreedheid of uitbuiting van dieren inhouden. Vlees, gevogelte, zuivel en eieren zijn geen aanvaardbaar veganistisch dieetvoedsel. Sommigen adopteren een veganistisch dieet om ethische redenen, anderen kiezen ervoor om het milieu te helpen, en velen doen dit voor toekomstige gezondheids- en levensduurverbeteringen..

Je hoort misschien verschillende soorten veganistische voeding, waaronder:

• Rauwe veganisten: Consumeer voedsel gekookt 188 ° F en lager (of helemaal niet gekookt).
• Volkoren veganisten: Eet producten, noten, zaden, volle granen en bonen.
• Junkfood-veganisten: Dineer op Doritos, Oreos, frieten en andere veganistische dieetvoeding met weinig voeding.

Wat zijn de potentiële gezondheidsproblemen en gezondheidsvoordelen van een veganistisch dieet?

& # x201C; Een volledig voedsel, plantaardig dieet zal vrijwel zeker uw vezelinname verhogen, wat vele positieve voordelen kan hebben: verbeterde gezondheid van de spijsvertering; verhoogde verzadiging; verlaagd cholesterolgehalte; een lager risico op het ontwikkelen van diabetes, hartziekten en bepaalde vormen van kanker; en een potentieel gezonder microbioom, & # x201D; zegt voedingsdeskundige Rania Batayneh, M.P.H., eigenaar van Essential Nutrition for You en auteur van The One One One Diet.

Andere mogelijke gezondheidsvoordelen van veganistische diëten, indien goed gedaan:

• Lager risico voor bepaalde kankers
• Helderdere, helderdere huid
• Hogere-dan-typische consumptie van kalium, magnesium, foliumzuur en vitamine A, C en E
• Betere controle van bloedsuiker

Zoals eerder vermeld, zijn & # x201C; niet alle veganistische diëten noodzakelijkerwijs gezond: suiker is tenslotte vegan! & # X201D; Batayneh zegt, en het is geen garantie voor gewichtsverlies. (Opmerking: strikte veganisten moeten de suikerverpakking controleren om er zeker van te zijn dat het merk suiker inderdaad veganistisch is.)

Een veganist zou de dag kunnen beginnen met een suikerig ontbijtgranen met een alternatieve melk voor het ontbijt, een kom carb-zware pasta laten rondslenteren voor de lunch en vegan kipstroken en frietjes dopen in ketchup voor het avondeten, & # x201C; te veel geraffineerd eten koolhydraten en toegevoegde suikers en te weinig eiwit, & # x201D; ze zegt. & # x201C; Het is belangrijk om bewust te zijn bij het kiezen van veganistisch voedsel dat eiwitten bevat, zoals bonen, peulvruchten, noten en zaden, evenals minimaal verwerkte producten met toegevoegd eiwit. Gelukkig is de markt voor dergelijke producten de afgelopen jaren echt van de grond gekomen en zijn er veel producten die naast soja ook proteïnen uit bronnen aanbieden, zoals erwteneiwitten, bonen en peulvruchten. & # X201D;

Verwant: 30-minuten veganistische dinerrecepten

Zelfs als je dag de gezondste veganistische voedingsrecepten en genoeg eiwitten bevat, kun je nog steeds verlegen worden in bepaalde voedingsstoffen. Hier & # x2019; s hoe u de markering raakt:

• Vitamine b12: Alleen van nature te vinden in dierlijke voedingsmiddelen, dus zoek versterkte granen en plantaardige melksoorten.
• Vitamine D: Hoewel dit rijk is aan zuivelproducten, leveren paddenstoelen en verrijkte granen en sappen ook D.
• Calcium: Scoor dit in tofu, boerenkool, black-eyed peas of verrijkte voedingsmiddelen.
• IJzer en zink: Linzen, tofu, granen, noten en zaden leveren beide. Combineer met een vitamine C-bron voor een betere opname.
• Omega-3 vetten: Voor degenen die zalm en andere zeevruchten vermijden, zijn lijnzaad, walnoten, soja en chiazaden goede opties.

Wat zijn de beste veganistische dieetvoeding?

Een gezond veganistisch voedingsplan is gebaseerd op items die onze voorouders aten (hoewel dit erg verschilt van een Paleo dieetplan).

• fruit
• Groenten
• Bonen
• peulvruchten
• noten
• zaden
• Volkoren

Plantaardige zuivelvervangers en vleesvervangers zijn ook populair bij veel veganistische dieetvolgers.

& # x201C; Wat & # x2019; s geweldig over de huidige & # x2019; s markt zijn er zoveel bedrijven die zich richten op plantaardige diëten, waardoor consumenten de mogelijkheid hebben om te genieten van hun favoriete & # x2018; voedingsmiddelen & # x2019; op een veganistisch dieet. Daiya is een heerlijke kaas zonder zuivelproducten die & # x2019; s een geweldige optie is voor diegenen die een op planten gebaseerde levensstijl volgen en die standaard Zwitsers, & # x201D; Batayneh zegt. & # x201C; En de wereld van vleesvervangers is ontploft sinds de dagen van vegetariërs en tofu-burgers. Van tempeh, seitan en getextureerde plantaardige eiwitten zijn er tal van opties. & # X201D;

Hoewel een gezond veganistisch dieet deze zeker kan omvatten, moedigt Batayneh haar veganistische klanten aan om de meeste van hun eiwitten uit voedsel zoals bonen en peulvruchten te halen..

Wat is Off-Limits op het veganistische dieet?

Inmiddels is waarschijnlijk duidelijk dat vlees niet op het menu staat. (Er zit geen gram in deze veganistische veganistische recepten.) Maar er zijn nog een paar andere dingen om in de gaten te houden wanneer je vegan of vegan eet en een veganistisch dieetplan probeert te volgen.

• Honing
• Marshmallows
• Worcestershire saus
• Bier en wijn verwerkt met dierlijke producten
• Chocolade
• Gummy snoepjes
• Omega-3-supplementen met visolie

Kun je een voorbeelddag van veganistische dieetrecepten delen??

We hebben deze dag veganistische dieetgerechten gebouwd met het oog op macronutriëntenbalans & # x2014; met andere woorden, veel eiwitten en vet & # x2014; evenals variëteit. Als u een typisch dieet van 2.000 calorieën per dag volgt, vul dan de porties bij en voeg na de lunch een gezond veganistisch dessert toe.

Ontbijt

Gember-sesam-haver met champignons en verkoolde groene uien

Lunch

Zoete aardappel, witte bonen Hummus en Israëlische salade

Tussendoortje

Chewy Tropical Granola Bar

Diner

Lentil, Quinoa en Baby Kale Bowl

Toetje

Geroosterd steenfruit met bananenijs

Daily Tally

• Calorieën: 1,548
• Vet: 50 gram
• Eiwit: 58 gram
• Koolhydraten: 226 gram
• Vezel: 38 gram

Moet ik een veganistisch dieet proberen?

Uiteindelijk is het aan u.

& # x201C; Ik moedig elke eetstijl aan die mijn klanten willen volgen, of dat nu is met inbegrip van alle dierlijke producten, sommigen van hen, of geen van hen. Een gezond dieet kan ook vlees & # x2014 bevatten, maar het kan er ook vrij van zijn & # x2014; en de ene is niet noodzakelijk gezonder dan de andere, & # x201D; Batayneh zegt.