Snelle en gezonde Frittata-recepten

We houden ervan om 's morgens wakker te worden met een bord vol eieren, maar het omdraaien van omelet na omelet kan tijdrovend zijn. Gelukkig zijn frittatas hier om de dag te redden! Of u nu behoefte heeft aan een stevig ontbijt of een snel diner, deze gezonde frittata-recepten zijn trefzekere winnaars.

Door Andrea Beck 17 juli 2018 Save Pin FB

Als het gaat om het bereiden van dit frittata-recept, kun je het iets specialer en lekkerder maken door een paar zomer-ingrediënten uit je tuin te gebruiken. Als je een paar reservekerstomaatjes en een kleine courgette hebt, gooi je ze in je koekepan naast eieren, mozzarella en walnoten. Slechts één hap van deze eenvoudige veggie frittata (klaar in slechts 30 minuten!), En het zal je nieuwe go-to brunchrecept zijn.

• Ontvang het recept voor onze courgette en tomaatfrittata.
• Bekijk deze andere super-delish frittata-recepten!

2. Asperges en Prosciutto Frittata

Wanneer u 's ochtends eieren en spek eet, is deze met prosciutto gevulde frittata een gezondere (en heerlijke!) Ruil. Verse aspergesperen en prosciutto maken een overheerlijke vulling, en het mengen van een snufje tijm met de eieren maakt dit recept zoveel beter dan smakeloos roerei. Om het af te maken hebben we dit frittata recept aangevuld met een laag ooey-kleverige cheddar kaas.

• Ontvang het recept voor onze Asparagus en Prosciutto Frittata.

3. Groenen, eieren en ham Frittata

Gevuld met gezonde groente zoals boerenkool en spinazie, samen met de klassieke eieren en ham met ontbijten, zal dit frittatarecept iedereen gemakkelijk aan je tafel tevreden stellen. Plus, het heeft twee volle kopjes kaas gemengd met de eieren & # x2014; wat kunnen we nog meer wensen?

• Probeer ons Greens, Eggs en Ham Frittata recept.

4. Frittata in Griekse stijl

Deze prachtige Griekse frittata heeft een opvallende gelijkenis met je favoriete pizza, maar het zijn eigenlijk eieren en gedroogde plakjes tomaat die eruitzien als pizzadeeg en pepperoni. Geroosterde rode pepers en kruimelige fetakaas geven dit koekenontbijt zijn Grieks-geïnspireerde smaken, maar je kunt dit recept ook veranderen door mozzarella te gebruiken of basilicumpesto toe te voegen. Hoe je het ook maakt, deze frittata zal zeker snel verdwijnen!

• Ontvang het recept voor onze Frittata in Griekse stijl.

5. Twee-aardappel frittata

Je kunt nooit misgaan met ontbijtaardappelen en eieren, vooral als je een frittata maakt met een mix van zoete aardappelen en Yukon-goud. Het is natuurlijk niet alleen aardappelen en eieren. Deze frittata hebben ook een vleugje scherpe smaak dankzij rode uiwiggen. Het kost slechts zeven ingrediënten en 28 minuten om dit gezonde recept samen te stellen, waardoor het ideaal is voor ontbijt op een gehaaste ochtend of een last-minute aanvulling op een brunch.

• Probeer het recept voor onze twee-aardappel frittata.

6. Courgette en feta frittata

Een beetje zoet dankzij verse marjolein en een beetje zout dankzij feta-kaas, deze frittata heeft een scala aan smaken. Vul je koekenpan met eieren, verse courgettes en gehakte rode ui om een ​​ontbijtgerecht (of ontbijt voor het avondeten) te maken dat zo mooi is om naar te kijken als het lekker is om te eten. Zorg ervoor dat er naast geroosterd ciabatta-brood wordt geserveerd.

• Ontvang het recept voor courgette en feta frittata.

7. Chicken Frittata met Cantaloupe-Tomato Salsa

Zelfs als kip niet altijd op uw ontbijt- of brunchmenu komt, verdient deze frittata een permanente plek op uw bord. Een gezonde, stevige mix van gesnipperde kip, eieren en kidneybonen maakt een eiwitrijke maaltijd die de hele morgen hongergevoelens weghoudt. Om deze frittata nog interessanter te maken, hebben we deze aangevuld met een sappige, pittige salsa gemaakt met cherrytomaatjes, meloen en koriander..

• Ontvang het recept voor onze Chicken Frittata met Cantaloupe-Tomato Salsa.

8. Frittata van krab en asperge

Dit elegante recept is een brunchshowstopper. Het is niet alleen gevuld met een hartige mix van krabvlees en rode pepers, maar het's bekroond met lange, slanke speren van de asperges. Je kunt ze hakken en ze toevoegen aan de mix als je wilt, maar je frittata zullen iets meer Instagramwaardig blijken als je de speren heel laat.

• Probeer ons recept voor krab en asperges Frittata.

• Door Andrea Beck