Voor een succesvol taartbroodje

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

De ingrediënten moeten nauwkeurig worden gemeten. Gebruik voor droge ingrediënten een maatbeker of lepel die precies de capaciteit is die u wilt meten. Gebruik voor vloeistoffen een glazen of doorzichtige plastic maatbeker op een vlakke ondergrond. Zorg ervoor dat uw oog gelijk is aan het merkteken dat u wilt lezen.

• Er'Het is niet nodig om de bloem te zeven voordat u het meet, maar roer de bloem om het lichter te maken voordat u het zachtjes in een droge maatbeker lepelt..
• Eierdooiers moeten op hoge snelheid met een elektrische mixer worden geslagen tot ze dik en een bleke citroenkleur hebben.

Het is belangrijk om de cake te rollen als deze nog warm is. Begin aan een korte kant en rol de cake en de handdoek losjes op. De handdoek zorgt ervoor dat de cake niet aan zichzelf blijft plakken als deze afkoelt. De poedersuiker die op de handdoek is gesprenkeld, voorkomt dat de handdoek aan de cake blijft kleven.

Als de cake op een rooster is afgekoeld, rolt u deze voorzichtig uit. Smeer de cake uit met de gewenste vulling. Rol het opnieuw op zonder de handdoek.