Hoe koffie te brouwen voor uw best-ooit-cup

Als de barista's bij uw plaatselijke koffiehuis uw drankbestelling uit hun hoofd kennen, is het misschien tijd om uzelf te sparen voor een dagelijkse reis naar het koffiehuis. Zie hoe je thuis koffie kunt zetten die net zo goed smaakt (of beter). Probeer onze tips voor het maken van koffie uit de Franse pers, handmatige infuuskoffie en automatische infuuskoffie. Ongeacht de stijl van uw koffiezetapparaat, u brouwt de perfecte kop koffie.

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt op 07 mei 2019 Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet met behulp van de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen. Bewaar pin FB

Tips voor het zetten van koffie

Voordat u begint (en vooral als u'leer gewoon hoe je koffie zet in een koffiezetapparaat), volg deze tips voor het kiezen van de juiste bonen, vermalen ze naar de juiste textuur en meer.

Verwant: Deze koffiezetter heeft meer dan 6000 perfecte beoordelingen op Amazon

• als jij'nieuw voor het brouwen van koffie, begin met een automatisch infuuskoffiezetapparaat. Ze'zijn gemakkelijk te gebruiken en maken betrouwbare heerlijke koffie.
• Gebruik altijd vers, koud water bij het zetten van koffie. Gebruik indien mogelijk gefilterd water.
• Gebruik 1 tot 2 eetlepels gemalen koffie voor elke 6-ounce beker. Voeg meer of minder toe, afhankelijk van de sterkte van uw voorkeur. Fijngemalen koffie is sterker dan grof gemalen koffie.
• Gemalen koffie verliest snel zijn versheid, dus koop voor de meest verse koffie hele bonen en maal ze elke keer als je koffie zet. Houd er rekening mee dat hele bonen ongeveer een week vers blijven, dus koop alleen wat jij'Ik heb nodig voor de week. Bewaar bonen op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking. U kunt ook gemalen koffie maximaal 3 maanden op een koele, donkere plaats bewaren.
• Als u uw eigen koffie maalt, volg dan de fabrikant's instructies voor uw koffiezetapparaat voor hoe fijn of grof de bonen vermalen. Te grof, en je zou kunnen eindigen met koffie met een zwakke smaak; te goed, en het'zal bitter smaken en uw koffiezetapparaat verstoppen's filter.
• Let op de kleur wanneer je bonen koopt. Koffiebonen worden donkerder naarmate ze langer worden geroosterd. Selecteer lichte bonen voor koffie met lichtere smaak en donkere bonen voor een sterkere smaak.
• Reinig uw koffiepot regelmatig. Uitspoelen werkt de meeste dagen, maar u moet het af en toe wassen in een warm sopje.

Koop het: Cuisinart koffiebar koffiemolen, $ 19,99, Walmart

Afbeelding met dank aan Amazon.

Hoe koffie zetten in een automatisch druppelaarskoffiezetapparaat

Automatische koffieautomaten met druppelaar (inclusief eengatsbrouwers) zijn de meest populaire methode om koffie te zetten, en daar'Dat is een goede reden. Ze zijn betrouwbaar en consistent als u eenmaal uw favoriete koffie / water-verhouding hebt uitgewerkt. Volg deze stappen voor het maken van koffie in een automatisch infuuskoffiezetapparaat:

• Voeg de gewenste gemalen bonen toe aan een koffiefilter (u kunt een wegwerpfilter voor eenmalig gebruik of een herbruikbaar filter gebruiken). Gebruik 1 tot 2 eetlepels gemalen bonen voor een 6-ounce bekertje (afhankelijk van hoe sterk je je koffie wilt).
• Giet 3/4 kop vers, koud water (bij voorkeur gefilterd) in het watercompartiment van uw koffiezetapparaat.
• Druk op de startknop om de zetcyclus te starten.

Koop het: Hamilton Beach Stainless Steel Single-Serve Koffiezetapparaat, $ 39,99, Amazon

Afbeelding met dank aan Amazon.

Hoe giet koffie te maken

Koffie zetten met een handmatige druppelaarskoffiezetapparaat (ook wel pour-over-koffie genoemd) duurt iets langer dan automatisch infunderen, maar u kunt hiermee de temperatuur van het water regelen'gebruik het om je kopje te zetten. Hier's hoe het te doen:

• Voeg de gewenste gemalen koffiebonen (opnieuw 1 tot 2 eetlepels) toe aan het kegelfilter van uw handmatige druppelaarskoffiezetapparaat.
• Breng 3/4 kop water aan de kook in een waterkoker. Zodra het'kook het, haal het van het vuur en laat de temperatuur dalen tot 195 ° F tot 205 ° F.
  • Test keukentip: Water dat's net onder het kookpunt werkt het beste om koffie te laten ontsnappen's smaakvolle verbindingen.
• Giet langzaam een ​​halve kop water over je koffie. Laat 30 seconden staan.
• Giet het resterende water over de gemalen koffie, roer dan voorzichtig en serveer.

• Test keukentip: Water dat's net onder het kookpunt werkt het beste om koffie te laten ontsnappen's smaakvolle verbindingen.

Koop het: Bodum Pour Over koffiezetapparaat met permanent filter, $ 16,64, Amazon

Afbeelding met dank aan Target.

Hoe French Press Coffee te maken

Het gebruik van een Franse pers om koffie te maken klinkt misschien als een chique koffiebar-methode, maar dan'is ook gemakkelijk thuis te doen. Een Franse pers produceert een rijkelijk gearomatiseerde koffie die's gevuld met natuurlijke oliën. Er blijft ook wat bezinksel achter in de koffie, waardoor uw brouwsel extra karakter krijgt. Ga als volgt te werk om een ​​Franse pers voor je kop koffie te gebruiken:

• Meet je gemalen koffie in de karaf (1 tot 2 eetlepels).
• Breng 3/4 kop vers, koud water aan de kook in een waterkoker.
• Schenk het water rustig over de koffie, zorg ervoor dat alle gronden verzadigd zijn (je kunt de koffie en watermix ook een beetje roeren geven om een ​​gelijkmatiger verdeling te garanderen).
• Doe het deksel op je Franse pers en laat de koffie 4 tot 5 minuten trekken.
• Duw de zuiger langzaam op de bodem van de kan om het koffiedik op te vangen en serveer.

Koop het: Bodum Brazil 8 Cup French Press Koffiezetapparaat, $ 13,50, Target

Specialty Coffee Beverages

Je kunt ook voldoen aan je verlangen naar cafeïne met een van deze speciale koffiedranken. Laat deze gids u helpen met uw volgende coffeeshoporder of inspireer u om thuis meer te leren dan klassieke gebrouwen koffie.

Koffie verkeerd: Een Franse drank die koffie met melk betekent. Voeg gewoon 1/3 kopmelk toe (eerst opwarmen, zodat je drankje dat niet doet)'t wordt te koud) voor elke kop koffie. Bestrooi met gemalen kaneel, nootmuskaat of gezoete cacaopoeder.

Cappuccino: Een Italiaanse versie van café au lait dat's gemaakt met espresso en schuimige melk of room. (Stoom wordt door het melkgedeelte gedreven om het warm en schuimend te maken.) Cappuccino wordt meestal geserveerd met een kaneelstokje of een besprenkeling van cacaopoeder, gemalen kaneel of nootmuskaat. Om er thuis een te maken met schuim, jij'Ik heb een espressomachine nodig met een toverstaf voor het stomen van melk.

demitasse: Een koffie met dubbele sterkte, geserveerd in een klein kopje. Een favoriet in Frankrijk, de demitasse wordt zwart met of zonder suiker geserveerd.

Espresso: Een Italiaanse drank van sterke, geconcentreerde zwarte koffie, gebrouwen onder druk met fijngemalen, donker geroosterde koffie. Serveer het in een klein kopje met een suikerklontje en citroenschil.

Ijskoffie: IJskoffie is een verfrissend drankje vergelijkbaar met ijsthee. Vul om te maken een glas met ijs en giet koffie in. Voeg melk toe en / of zoet met suiker als je wilt.

Ierse koffie: Een licht gezoete koffie geserveerd in een hoog, gesteeld glas met Ierse whisky en een laag slagroom. Bestrooi met gemalen kaneel of cacaopoeder voor extra smaak.

Mocha: Een favoriete drank voor chocoladeliefhebbers. Voeg eenvoudig 2 eetlepels chocoladesmaakstroop en 1/3 kopmelk toe aan elke kop koffie. Of, als u wilt, kunt u 2 eetlepels cacaomix roeren of een mok van witte chocolade maken.