Hoe Courgette te koken

Courgette is een van de meest veelzijdige groenten die er zijn. Het is heerlijk in bijna elke omgeving, of het nu gebakken, gebakken of gebakken is. Het kan zelfs worden gebruikt als noedelvervanger of sijpelen in een partij chocoladekoekjes om het dessert een gezonde boost te geven. Lees verder om te leren hoe je courgette kunt koken voor perfecte zomerse diners en meer.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Courgette, een soort zomerpompoen, is gemakkelijk te kweken in huistuinen, wat vaak kan leiden tot een overvloed aan deze smakelijke veggie. Gelukkig kunnen courgette op talloze manieren worden gebruikt en het is een heerlijke aanvulling op bijna elke maaltijd. Als een bonus, courgette is laag in calorieën en hoog in vitamine C - plus het packs een gezonde dosis kalium. Courgette kan worden gevonden in de groene, gele en gestreepte variëteiten.

Handleiding voor productgidsen

Hoe Courgette te bakken

Gefrituurde courgette is heerlijk en (verrassing!) Nog steeds gezond, en in de oven gebakken courgette is supereenvoudig om voor te bereiden. Het enige wat je hoeft te doen is je courgette te snijden, het in een scheutje saladedressing te gooien en het in een mengsel van broodkruimels, paprika en Parmezaanse kaas te rollen. Bak dan gewoon je courgetteplakken gedurende 9 tot 11 minuten en geniet. Haal hier meer ideeën voor het frituren van groenten.

Hoe Courgette te grillen

Gegrilde courgette-recepten zijn een fluitje van een cent. Snijd de courgette in de lengte, zodat elke lange plank ongeveer 1/4-inch dik is. Leg de plakjes vervolgens in een enkele laag op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper. Voor een houtskoolgrill gril je de courgette rechtstreeks over middelgrote kolen tot ze gaar zijn (ongeveer 8 minuten), één keer draaien. Voor een gasgrill, verwarm de grill voor en verlaag vervolgens het vuur. Plaats de courgetteplakjes op het grillrooster boven het vuur, dek ze af en gril ze zoals aangegeven.

Gegrilde courgettesalade met mozzarella en dille

Hoe Courgette te bakken

Gebakken courgette is lekker op zichzelf, maar het's ook een geweldige topper. Gebruik een mandoline (of een heel scherp mes) om de courgette in de lengte in dunne plakjes te snijden. Leg de courgetteplakjes in een vergiet en bestrooi ze met zout, laat ze dan 30 minuten rusten. Afspoelen en droogdeppen. Verhit ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de courgette aan beide kanten lichtbruin op - dit duurt ongeveer 5 minuten. Zorg ervoor dat je niet te veel courgette tegelijk in de pan legt, of de plakjes wint't gelijkmatig koken.

Courgette en Proscuitto Focaccia

Hoe courgette te roosteren

Babycourgetjes kunnen heel worden geroosterd, maar alles wat groter is, moet in plakjes of stokjes worden gesneden. Bekleed een 13X9-inch braadpan of grote bakvorm met folie en spreid de courgette uit in de pan, zorg ervoor dat u niet te veel beweegt. Meng olijfolie met citroensap, zout en gemalen zwarte peper en besprenkel dit mengsel over courgette. Braad vervolgens ongeveer 10 tot 15 minuten op 450 graden F. Probeer ook je courgette te bakken gevuld met champignons, uien en broodkruimels (foto).

Courgette Ripiene Al Forno (gebakken gevulde courgette)

Hoe courgette te braden

Broiled courgette is een lekker en gezond alternatief voor reguliere chips. Snijd de courgette in plakjes, elk ongeveer 1 / 4- tot 1/2-inch dik. Leg de courgetteplakjes in een enkele laag in een ondiepe braadslede, en besprenkel ze met olijfolie. Bestrooi ze met zout en peper en smeer ze in de vacht. Brak de courgette 4 tot 5 centimeter van de hitte gedurende 2 tot 3 minuten, of tot ze gaar zijn.

Courgette chips

Bakken met courgette

Courgette kan een geweldige aanvulling zijn op taarten en cupcakes - het houdt ze vochtig terwijl je een gezonde portie groenten toevoegt aan je zoete aflaten. En wie niet't hou van zelfgebakken courgette brood? In de meeste gebakken goederen roept het recept versnipperde courgette op. Gebruik de grove kant van een doosrasp om courgettes te versnipperen voor desserts en brood.

Choco-courgette Cupcakes

Onze favoriete courgette recepten

Courgette verpakt varkensvlees

Verse en heerlijke courgette recepten

Top courgette brood recepten

Zucchini-noedels maken

Zucchini Pizza Tacos

60 heerlijke zomerse kanten

Yummy courgette recepten en tips

• Door Andrea Beck