Grillers hameren
Share
Gegrilde burgers zijn een must-have voor de zomer. Als je niet al weet hoe, is het tijd om te leren hoe je de lekkerste, sappige hamburgers ooit kunt maken. We zullen je leren hamburgers te grillen en we delen onze favoriete gegrilde hamburgerrecepten. Krijg onze onmisbare tips voor het bereiden van hamburgers, waaronder de juiste grilltemperaturen en hoe je de perfecte pasteitjes vormt. Bekijk onderaan onze pagina onze beste recepten voor hamburgers (inclusief enkele eenvoudige vegetarische hamburgers!).
Bijgewerkt: 23 juli 2018 Save Pin FB Je hebt maar een handvol ingrediënten, een half uur en een hete grill nodig om de lekkerste, sappige burgers ooit te maken. Gooi wat hamburgers op de grill en diner'is bijna klaar.
Ontvang het recept voor onze best-ooit gegrilde burgers hier.
Breng je vlees op smaak
Voor maximale versnippering van de smaak, strooi het gemalen rundvlees op een schaal en voeg je smaakmakers naar keuze toe. We gebruiken graag gehakte sjalot, steak, zout en peper. Meng voorzichtig met de hand, maar pas op dat u het mengsel niet kneedt.
Maak je hamburgers
Voor pasteitjes van consistente grootte, klop je vlees in rechthoeken en verdeel het. Pat elke sectie in rondes maar don't overwerkt het vlees.
Kies voor de meest sappige hamburgers voor 70% mager en 30% vet rundvlees.
Een van onze favoriete tips voor het grillen van gezonde hamburgers: voeg ui en steak saus toe aan mager rundvlees. Ze voegen vocht en smaak toe!
Vormgeven aan hamburgerpasteitjes
Leg elke burger plat in 3/4-inch pasteitjes. Druk indien gewenst op onregelmatige randen in de richting van het midden om perfect ronde hamburgers te vormen.
Voeg een dimpel toe
Na het vormen van burgerpasteitjes, drukt u met uw vingers lichtjes in het midden van elke pastei en vormt u een ondiepe inkeping. Dit kuiltje heeft twee dingen: het zorgt ervoor dat de burger niet uitpuilt tijdens het koken, en het maakt de burger gelijkmatiger.
Burgers grillen
Voor een houtskoolgrill, grill 1/2-inch pasteitjes op het rooster van een onoverdekte grill direct boven medium kolen gedurende 14 tot 18 minuten of tot het klaar is (160 graden F tot 165 graden F), eenmaal draaien. (Voor een gasgrill, grill voorverwarmen, hitte tot medium verlagen, pasteitjes op het rooster op het vuur plaatsen, afdekken, grill zoals aangegeven.) Dikkere burgerpasteitjes zullen langere grilltijden nodig hebben om een veilige temperatuur voor de burgergasteenheid van 160 graden te bereiken. Streef 20 tot 24 minuten naar pasteitjes die 3/4 inch dik zijn.
Om de gaarheid van een pasteitje te meten, steekt u een direct afleesbare thermometer door de zijkant van de pastei tot een diepte van 2 tot 3 inch. Om een cheeseburger te maken, voegt u een plakje van uw favoriete kaas toe tijdens de laatste minuut van het koken.
GRATIS GRILLING TIJDEN KAART DOWNLOADENBurger Toppings
Schuif je pasteitje op een broodje burger en krijg een topping! We zijn dol op de klassieke burgertoppings: ketchup, mosterd, augurken, uien en mayo. Maar af en toe houden we ervan om het te mixen! Probeer deze leuke burger-topping neemt de klassiekers.
Blue Guacamole Combineer 1 kopje aangekochte guacamole met 1/4 kopje verkruimelde blauwe kaas.
Mierikswortel Mayo Combineer 1/4 kopmayonaise, 2 theelepels bereid mierikswortel en het sap van een halve citroen. Breng op smaak met zout en peper.
Chipotle-ketchup Combineer 1/4 kop-ketchup met 2 eetlepels gepureerde chipotle-pepers in adobosaus.
Probeer een van onze favoriete recepten voor hamburgers.
Probeer je hamburger te vullen!
Gevulde hamburgers zijn heerlijk en gemakkelijk aan te passen! Om te maken, split elke burger in twee dunne pasteitjes en zo met 1 eetlepel vulling. Gevulde hamburgers grillen is eenvoudig: zorg ervoor dat de interne temperatuur 160 graden F bereikt.
Probeer onze favorieten:
Krokant gekookt, verkruimeld spek
Verkruimelde feta of blauwe kaas
Versnipperde provolon, mozzarella, gerookte cheddar, cheddar of Monterey Jack-kaas
1/3 tot 1/2 kop gekookte gesneden verse champignons
Gehakte geroosterde rode paprika's
Verse salsa (zorg ervoor dat overtollige vloeistof wordt afgetapt)
Onze beste hamburger recepten
Wil je weten hoe je spekburgers moet grillen? Of op zoek naar een partij gegrilde sliders? Wij'Ik heb heerlijke gegrilde hamburgerrecepten.
Blue Cheese-gevulde hamburgers
Taco Sliders
Gegrilde Bacon Cheeseburgers
Hawaiian Burger
Griekse hamburgers
Waanzinniger heerlijke hamburgerrecepten.
Het rundvlees niet nodig?
Bekijk onze favoriete nonbeef-hamburgeropties.
Griekse zalmburgers
Smaakvolle spinazie Veggie Burgers
Turkije Burgers met perziken en bosbessen
Beef Burger-alternatieven
