Groenten grillen
Share
Als ze gegrild zijn, worden verse groenten gekarameliseerd en heerlijk. Gegrilde groenten zijn niet alleen heerlijk, maar ze zijn ook gemakkelijk. We laten verschillende manieren zien om groenten te grillen, waaronder foliepakketten, grillmanden en kabobs. En ontvang onze onmisbare recepten voor creatieve gegrilde groenten.
Bijgewerkt: 05 februari 2018 Pin FB opslaan Het'is zo eenvoudig om groenten te grillen, en zij're zo heerlijk! Rokerige hitte doet ongelooflijke dingen met groenten. Om ze gelijkmatig te garen zonder te verkolen, houdt u de grillwarmte op middelmatig. Je moet in staat zijn om je hand boven de kolen te houden gedurende 4 seconden voordat je hem wegtrekt.
Probeer een van onze beste gegrilde groenterecepten.
Gegrilde asperges
Prep: Haal de harde, houtachtige basissen van de stelen af en gooi ze weg.
precook: Nee
Grill: 7 tot 10 minuten direct op matig vuur. Grill loodrecht op roosters, zodat asperges er niet doorheen vallen, of gebruik een grillmand.
Gegrilde maïs
Prep: Pel de schillen af en verwijder de zijde. Vervang kaf rond de maïs. Plaats maïs met kaf in een kom of pan en bedek met water. Geniet gedurende 1 uur; uitlekken. Bind schubben aan de bovenkant met katoenen keukentouw. Verwijder reeks om te dienen.
precook: Nee
Grill: 25 tot 30 minuten direct op matig vuur.
Gegrilde aubergine
Prep: Knip tops af. Als kleiner formaat, snijd in de lengte in 1-inch strips. Als u groter bent, kruislings snijden.
precook: Nee
Grill: 8 tot 12 minuten direct op matig vuur.
Gegrilde ui
Prep: Schil en snijd kruiselings in plakken van 1 inch.
precook: Nee
Grill: 10 minuten direct op matig vuur.
Gegrilde minipaprika's
Prep: Nee
precook: Nee
Grill: 6 tot 8 minuten direct op matig vuur.
Gegrilde champignons
Prep: Verwijder stengels en krabben kieuwen uit grotere paddenstoelen, zoals portobellos.
precook: Nee
Grill: Grote portobellos: 10 tot 12 minuten op middelhoog vuur; voor kleinere rassen: 6 tot 8 minuten direct op matig vuur op het rooster of gebruik een grillmand.
Gegrilde nieuwe aardappelen
Prep: Aardappelen halveren.
precook: Breng water aan de kook in een pan. Laat aardappelen, afgedekt, 10 minuten sudderen of tot ze bijna gaar zijn. Goed laten wegvloeien.
Grill: 10 tot 12 minuten direct op matig vuur op het rooster of gebruik een grillmand.
Gegrilde courgette en zomerpompoen
Prep: Snijd in de lengte in plakken van 1 inch.
precook: Nee
Grill: 5 tot 6 minuten direct op matig vuur.
Probeer gegrilde groenten in folie
Grillen in foliepakketten is een van onze favoriete manieren om verse groenten te grillen. Omdat een foliepakket kookt met stoom, het'Het is essentieel om een goed gesloten zakje te maken. Anders zullen de smakelijke sappen wegblazen, waardoor voedsel uitdroogt of verbrandt.
Probeer een lepel van onze favoriete smaakboosters toe te voegen: bier, sojasaus, witte wijn, appelsap, rode pepersaus of kippenbouillon.
Groenten in folie grillen is gemakkelijker dan je denkt:
1. Plaats een stuk folie van 36 x 18 inch op uw werkblad en vouw dubbel om een vierkant van 18 inch te maken. Leg de groenten in het midden van het vierkant en laat voldoende ruimte rond de randen om de folie om te vouwen.
2. Vouw eerst de tegenover elkaar liggende zijden om in het midden precies tegen de groenten te komen. Vouw de randen meerdere keren samen om een strakke naad te maken.
3. Vouw vervolgens de uiteinden van het pakket, rol de folie strak om elkaar heen. Gooi het pakje onmiddellijk op de grill of zet het in de koelkast tot het klaar is voor gebruik.
Verglaasd uienfoliepak
Lemon-Veggie Folie Pack
Green Bean Hobo Pack
Alles over grillmanden
Het gebruik van een groentemand met grillen is een van onze favoriete manieren om groenten op de grill te bereiden. Ze zijn handig als u een combinatie van groenten wilt grillen of als u eenvoudigweg doneert't wil het risico lopen om groenten te verliezen door de roosters van je grill.
Wij houden van geperforeerde grillmanden. Geperforeerde manden met lage zijkanten zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten, waardoor het gemakkelijk is om ingrediënten om te draaien en te draaien.
Grill elke groentecombinatie die je maar kunt bedenken, wat makkelijker is als de groenten dezelfde bereidingstijden hebben. Als de timing sterk varieert, start u eerst de groenten die langer koken.
Voor het koken, gooi groenten met olie. Grill groenten, bedek en controleer ze om de 5 minuten op gaarheid.
Probeer deze grillmandrecepten:
Gegrilde Padron-pepers
Gegrilde ratatouille
Gegrilde gevulde peper poppers
Grillen spiesen
Spies enkele vegetarische kabobs op om een verscheidenheid aan groenten te bereiden. Om veggie spiesjes te maken, schuift u gesneden groenten of hele kleinere groenten (zoals cherrytomaatjes en kleine champignons) op geweekte bamboespiesen of metalen spiesen. Grill direct op middelhoog vuur gedurende 8 tot 10 minuten of tot de groenten bruin en zacht zijn.
Gegrilde BLT-spiesen
Gemarineerde gegrilde Veggie Kabobs
Gegrild brood en Veggie Kabobs
Baby Aardappel Kabobs
Meer heerlijke kabobrecepten.
Bekijk onze beste tips over het maken van geroosterde plantaardige kabobs!
Creatieve gegrilde vegetarische recepten
Probeer deze nieuwe takes op klassieke gegrilde groenten. We houden ervan zomergroenten te grillen en we denken dat jij'Ik hou van deze creatieve (en heerlijke!) gegrilde vegetarische recepten.
Gegrilde Romaine salade
Gegrilde groentetaart
Gegrilde zomer artisjokken
Gegrilde polenta-wiggen met zomerpompoen
