Hoe Buttercream Frosting te maken
Share
Op zoek naar een heerlijk recept voor botercreme glazuur? Zoek niet verder! We laten je zien hoe je vanilla buttercream kunt maken met glazuur. We zullen ook onze favoriete smaakvariaties delen, waaronder een onweerstaanbare chocolade buttercream frosting. Ons meesterrecept voor deze heerlijke huisgemaakte glazuur geeft smaak, rijkdom en een mooie afwerking aan cakes en cupcakes. Als je eenmaal weet hoe je buttercream icing moet maken, probeer dan ook onze andere heerlijke glazuurrecepten.
Door Wini Moranville Bijgewerkt: 19 oktober 2018 Save pin FB
Een belangrijke stap bij het maken van een recept voor buttercream-glazuur is om de boter zacht te maken door deze op kamertemperatuur te brengen. Zachte boter zorgt ervoor dat het gemakkelijk mengt met de andere ingrediënten, waardoor je een zachte glazuur krijgt. Ondertussen, zeef de poedersuiker.
Notitie: Gebruik nooit gesmolten boter wanneer een recept verzachte boter vereist. Het glazuur zal niet goed mengen en de textuur zal uitdunnen en meer als een glazuur dan als een dikke, heerlijke buttercream frosting fungeren.
Stap 3: Cream Together Ingredients
Klop in een grote mengkom de zachte boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg geleidelijk 2 kopjes poedersuiker toe en klop goed. Klop langzaam in 1/3 kop melk en de vanille. Voeg geleidelijk de resterende poedersuiker toe.
Stap 4: Botercrème tot smeerbare consistentie verslaan
U wilt een botercreme glazuur dat moeiteloos verspreidt. Als het glazuur te dik is, sla extra melk in, 1 theelepel per keer, totdat je een dikke, maar smeerbare consistentie bereikt.
Zorg ervoor dat de melk volledig is verwerkt voordat je de volgende theelepel toevoegt: slechts een theelepel of twee is soms alles wat je nodig hebt om van een te stijve naar de perfecte textuur te gaan. Als je glazuur iets te zacht wordt, zet je het een paar minuten in de koelkast, of roer je 1/4 tot 1/2 kop meer poedersuiker om het steviger te maken.
Voeg desgewenst een paar druppels kleurstof of smaakstoffen toe (zie het gedeelte over het maken van roomcreme berijpen met verschillende smaken) om de buttercream te tintelen of te aromatiseren.
Versier met Buttercream Frosting
Dubbellaagse witte chocoladetaart gedecoreerd met botercreme bloemen Tip: Als u zich afvraagt hoe u buttercream-bloemen kunt maken of buttercream-rozen kunt maken, bekijk dan ons verhaal over taartversiering. Het geheim zit in het gebruik van de juiste decoratie-tip!
Ontvang het recept voor een dubbele laag witte chocoladetaart met botercremebloemen.
Lees verder om te leren hoe je een klassieke buttercream frosting helemaal opnieuw kunt maken:
Hoe Chocolate Buttercream Frosting te maken
Gele cake met chocolade boter berijpen Wat is beter dan botercreme glazuur? Als u een chocoladeliefhebber bent, is het antwoord eenvoudig: chocolade-buttercream-glazuur!
Hier zijn twee recepten voor chocolade-glazuur. Als zoet jouw stijl is, kies je de Milk Chocolate Buttercream Frosting. Probeer de versie met donkere chocolade voor een niet al te zoete roomboter-glazuur.
Volg de bovenstaande stappen met deze variaties:
& # X2022; Melkchocolade Buttercream Frosting: Smelt 1 kop melkchocoladestukjes; stoer. Klop de chocolade in de boter voordat je de poedersuiker toevoegt.
& # X2022; Dark Chocolate Buttercream Frosting: Substitueer 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder voor 1/2 kop poedersuiker.
Tip: vind meer chocolade-glazuurrecepten in deze allereerste collectie chocoladetaarten.
Mochaccino Cupcakes Hoe Buttercream Frosting met verschillende smaken te maken
Breng uw zelfgemaakte glazuurrecept op smaak met een van deze variaties:
Almond Buttercream Frosting: Vervang 1/2 theelepel amandelextract voor de vanille. Garneer gematteerde cake of cupcakes met geroosterde gesneden amandelen.
Strawberry Buttercream Frosting: Klop 1/3 kopje aardbeienjam in de boter voordat je de poedersuiker toevoegt.
Spice Buttercream Frosting: Voeg 1 tot 2 theelepels appeltaartkruiden of pompoentaartkruiden toe met de poedersuiker.
Peanut Butter Buttercream Frosting: Klop 1/2 kop pindakaas in de boter alvorens de poedersuiker toe te voegen. Garneer gematteerde cake of cupcakes met gehakte pinda's.
Irish Cream Buttercream Frosting: Vervang de Ierse roomlikeur voor de melk.
Pepermunt Buttercream Frosting: Vervang 1/2 theelepel pepermuntextract voor de vanille; tint met rode kleurstof, indien gewenst. Top versierde cake of cupcakes met pepermunt snoepjes.
Koffie Buttercream Frosting: Voeg 1 eetlepel instant-espressopoeder of koffiekristallen toe, of vervang gezette koffie voor de melk.
Haal het hierboven afgebeelde Mochaccino Cupcakes-recept tevoorschijn om een koffiebotercreme-recept te proberen
Citrus Buttercream Frosting: Citroen of sinaasappelsap voor de melk vervangen; roer 1/2 theelepel geraspte citroen of sinaasappelschil in het afgewerkte glazuur. Garneer matte cake of cupcakes met dunne reepjes citroen of sinaasappelschil.
Zelfgemaakte frosting recepten
Als je eenmaal'Ik heb geleerd hoe ik ijs van nul moet maken, probeer deze heerlijke frosting-recepten.
Fudge Frosting
Almond Frosting
Browned Butter Frosting
Orange Frosting
Meringue Frosting
Slagroomglazuur
Cake Decorating 101
- Van Wini Moranville
